Zöldhagymás palacsinta
Igen, nagy szakadéknak hívják: Norvégiából származó füstölt lazac, a Pireneusok pisztráng-ikrájának, Normandiai krém-krém és kínai újhagymás palacsinták elfogyasztása ... Képzelje el ezt a kulináris foltot és egy harmonikus gasztronómiai sikert, amely örömet okozott nekünk.
Más néven Kínai palacsinta mogyoróhagymával, a Kínai palacsinta újhagymával néven gyakran megtalálhatók az észak-amerikai konyhában mogyoróhagyma palacsinta. És egy ideje figyelem középpontjába kerülnek a közösségi médiában.
Tegnap kihasználtam, hogy van még néhány füstölt lazacé és pisztráng ikra, hogy elmondjam nekem, hogy ez jól megy, ez a 3 dolog. És valóban, nagyon jó.
A zöldhagymás galetta recept eredete ?
A recept, amit készítettem Tajvan, akkor népszerűsült ezen a szigeten, amikor Észak-Kínából származott. Arról van szó, hogy a kovásztalan tészta, csak liszttel, sóval és forró vízzel. Ezt a technikát, amely lisztből és forrásban lévő vízből álló tészta készítéséből áll, megtalálhatja benne dim sum és különösen főzni Pekingi gombóc vagy leszármazottaik, az gyozas Japán. Elég könnyen elkészíthető tészta, de előzetesen némi előkészítést igényel, mert pihennie kell. Amíg a tészta pihen, a hagymát sóban és chiliben pácoljuk. Végül a leveles tészta palacsintákat formázzuk, mielőtt forró olajban egy serpenyőben megfőzzük őket.
Ezeket a palacsintákat vagy palacsintákat hagyományosan szójaszósszal szolgálják fel, de bármihez elfér. Mindkettő étkészlet és utcai étel. Így a maradék hagymás palacsintát parmezánnal, például aperitifként tálaltuk !