Zöldség és burgonya rakott recept EAT SMARTER
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,5 mg | (63%) | |
| D-vitamin | 1 μg | (5%) | több |
| E-vitamin | 1,6 mg | (13%) | |
| K-vitamin | 5,5 ug | (9%) | |
| B₁-vitamin | 0,2 mg | (20%) | |
| B₂-vitamin | 0,3 mg | (27%) | |
| niacin | 4,9 mg | (41%) | |
| B₆-vitamin | 0,3 mg | (21%) | |
| Folsav | 51 ug | (17%) | több |
| Pantoténsav | 1,2 mg | (20%) | |
| Biotin | 4,1 µg | (9%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0,9 ug | (30%) | több |
| C vitamin | 35 mg | (37%) | |
| kálium | 858 mg | (21%) | több |
| Kalcium | 236 mg | (24%) | több |
| magnézium | 52 mg | (17%) | több |
| Vas | 2,1 mg | (14%) | több |
| jód | 59 μg | (30%) | több |
| cink- | 1,9 mg | (24%) | több |
| telített zsír | 25,5 g | ||
| húgysav | 46 mg | ||
| koleszterin | 118 mg | több | |
| Összes cukor | 6 g |
összetevők
Előkészítési lépések
Hámozza meg a kétféle burgonyát és vágja szeletekre. A tökpépet is vágja szeletekre. Vágja a mozzarellát vékony szeletekre. Keverjük össze a tejfölt a tejszínnel, sózzuk, borsozzuk, szerecsendióval ízesítjük, meghámozzuk a kakukkfüvet és belekeverjük.
A különféle burgonyákat és a sütőtök pépét rétegezzük rétegenként egy kivajazott rakott edénybe, kenjük meg a tejföl egy részét az egyes rétegek között, és tetejére tegyük mozzarellával. Addig folytassa a rétegezést, amíg az összes összetevő el nem fogy. A felső réteget ismét vékonyan megkenjük a maradék tejföllel.
Mindent jól letakarunk alufóliával, és az előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük. Ezután távolítsa el az alumíniumfóliát, és süsse 20-25 percig, amíg a burgonya megpuhul és a felülete megbarnul. Kakukkfűvel megszórva tálaljuk.