Zöldségek mogyorószósszal karfiol rizzsel - WirEssenGesund

összetevők

Összetevők listája 2 fő részére:

• 500 g karfiol
• 3 evőkanál Kókuszolaj
• 100 g Mogyoróvaj
• 10 g gyömbér
• 200 ml Kókusztej
• 1 evőkanál szója szósz
• 3 darab Sárgarépa
• 0,3 rúd póréhagyma
• 2 oszlop újhagyma
• 7 darab Gomba
• 0,5 darab Lilahagyma
• 1 lövés Citromlé
• 1 csipet bors
• 1 csipet só
• 2 evőkanál friss koriander

Amikor ázsiai éttermekbe járunk, a feleségem különösen imád minden mogyorós mártással készült ételt. Ez azonban csak a rizzsel együtt áll rendelkezésre. Véleményem szerint nem kell mindig szénhidrátot tartalmazó köreteknek lenniük. Ezért fontolgattam most alacsony szénhidráttartalmú változatot. Az alacsony szénhidráttartalmú konyha klasszikusa a karfiolos rizs. Ezért van most mindkét világ legjobbja: finom sült zöldségek mogyorószósszal és alacsony szénhidráttartalmú karfiol rizzsel.

A "meinHans" -t, az új konyhai segítőnket használjuk. Ezért adunk pontos utasításokat a Hans elkészítéséhez, de természetesen elkészítheti a receptet hagyományos edényekben és serpenyőkben is.

Ízletes, alacsony szénhidráttartalmú étel rengeteg zöldséggel. Szinte olyan, mint egy ázsiai.

Elkészítés: zöldségek mogyorószósszal karfiol rizzsel

1. Először megmossuk a zöldségünket és a kívánt formára vágjuk.
2. A "rizshez" röviden megmossuk a karfiolt és eltávolítjuk a kemény szárat. Ezután a virágosokat néhány másodpercig keverjük össze egy konyhai robotgépben, vagy konyhai reszelővel kis "rizsszemekké" dörzsöljük őket.
3. Ezután rövid ideig megpirítjuk a még nyers karfiol rizst kevés kókuszolajjal (Hans: fedő nélkül 5 percig szaggatjuk). Időnként megfordítjuk és egy csipet borssal és sóval ízesítjük.
4. Közben van időnk a mogyorószószra. Ehhez egy darab hámozott gyömbért, kókusztejet és mogyoróvajat egy csipetnyi szójaszószsal teszünk egy keverőbe, és mindent jól megpürésítünk.
5. Amint elkészül a rizs, kivesszük a Hansból, és a többi hozzávalót kevés kókuszolajjal megpirítjuk (Hans: fedő nélkül 5 percig sütjük).
6. Amint minden felcseperedik, hozzáadjuk a mogyorószószt és mindent együtt főzünk az utolsó pillanatig.
7. A végén megemeljük a karfiol rizst, és frissen apróra vágott koriandert öntünk rá. Ha akarja, finomíthatja az ételt egy frissen facsart citromlével.

Karfiol fagyasztása - tippek és trükkök a legjobb minőség érdekében!

Karfiol nyers fogyasztása - receptek és információk

További információ a zöldségfélékről földimogyorószósszal karfiol rizzsel

Az alacsony szénhidráttartalmú receptek divatosak. Egyre többen próbálják elkerülni a szénhidrátokat. Zöldségeinkkel földimogyorószósszal, karfiol rizzsel, alacsony szénhidráttartalmú receptje van, amelyet könnyen elkészíthet nagy mennyiségben a vendégek számára. A Hansban még mindig bőven van hely többre.

A zöldségekkel is rugalmas vagy. Csak vegye el azt, ami a legjobban tetszik, és aminek mennie kell. A receptünkben egyszerűen arra összpontosítottunk, ami jelenleg még a szezonban van.

Hans nagyszerű konyhai segítő, aki nélkül nem akarunk nélkülözni.

Most rendszeresen főzünk a meinHans-szal a Rommelsbacher cégtől. Számos funkciójával valóban nagyon praktikus konyhai segítő. Számomra a legpraktikusabb dolog a készülékben éppen a változatosság. Számtalan ételt is készíthet nagyon finoman. A konyha viszonylag tiszta is marad, mivel mindent egy eszközzel készítenek elő. Tudom, hogy már korábban írtam, de valójában Hans ma már a család része.

---