Zöldségekkel és szenvedéllyel az éhség ellen - Welthungerhilfe
A rossz magok rossz termést eredményeznek - Burundiban, ahol a lakosság 90 százaléka mezőgazdaságból él, ennek katasztrofális következményei vannak. A Welthungerhilfe támogatja a gazdálkodó családokat kiváló minőségű vetőmagok előállításában és ezáltal táplálékuk biztosításában.
Reményteljes pillantás Burundi felhős égére, mielőtt visszamennék dolgozni. Az esős évszak elején javában folynak az előkészületek a következő szezonra. Számtalan segítő járja át a mező meglazult, barna földjét, néhány magot és műtrágyát tesz az előkészített mélyedésekbe, és ismét betakarja földdel. Burundiban az emberek 90% -a mezőgazdaságból él - a gyenge termés katasztrofális következményekkel jár a lakosság számára.
Az ország északi részén fekvő Marangara tartományban a Welthungerhilfe a falu lakosságával együtt vetőmagközpontot működtet. Vágott ételeket, például burgonyát, babot és kukoricát ültetnek ide, de különféle típusú zöldségeket is, amelyek egész évben teremnek.
"A magok jelentősen javították étrendünket"
Az étrendünkhöz csak a rendelkezésre álló növények egy százalékát használjuk fel. Megalapozott okok vannak a magok sokféleségének sürgős megőrzésére.
A jó magok döntő fontosságúak a burundi éhség leküzdésében, mert a kelet-afrikai ország nagyon kicsi és sűrűn lakott - új hasznos területeket nehéz megtalálni. Évente több mint 40 000 gyermek hal meg krónikus alultápláltság következtében. „Nagy probléma, hogy a burundi magokat nem kellően válogatják és szaporítják. Rossz minőségű és évről évre csökken. Itt jó minőségű magokat állítunk elő. Ellenáll az aszályoknak és a kártevőknek, és magas hozamokat hoz ”- magyarázza Viola Hakizimana, a Vetőmagközpont elnöke.
Néhány kilométerrel délre, Ruhororo tartományban, Welthungerhilfe magjait már használják. Fehér káposzta, padlizsán, póréhagyma - a hatalmas mezők különböző típusú zöldségekkel biztosítják a változatos és egészséges étrendet ebben a közösségben. Melchurie Mukeshimana egy nőcsoportba tartozik, amely gondozza a szántók művelését: „Nagyon hálás vagyok a Welthungerhilfe magjainak. Ez jelentősen javította az étrendünket, és most egész évben van zöldségünk. Szeretnék a jövőben több zöldséget termeszteni a sokszínűség növelése érdekében. Végül is sok fiatal van itt gyermekkel, és a zöldségek segítenek egészségünkben maradni. "
A 29 éves lány színes ruhát dob a vállára, és vékony, fekete fejfedőt vesz fel a nap ellen. A szövetkezet többi nőjével együtt minden nap gyomokat húz, érett zöldségeket szed és új növendékeket ültet. A tenyésztési módszerekről mindent megtudtak Welthungerhilfe-től. "A zöldségtenyésztő állomások különösen praktikusak" - mondja Melchurie. A szárított banánlevelekkel borított kis területek a mezők közepén állnak, és megvédik a magokat a túl sok esőtől vagy naptól. „Amint a pupillák kissé megnőnek és elég erősek, átültetjük őket a mezőkre. Ez növeli a hozamunkat, mert kevesebb magot mosnak ki és pusztítanak el ”- teszi hozzá Melchurie, és letörli az izzadságot a homlokáról.
Láthatóan büszke munkájának eredményeire: „Mezőgazdaságunk nagyon nagy, és többet termelünk, mint amire szükségünk van. Ezért adják el a többleteket a piacon. A pénzből befizethetjük gyermekeink iskoladíját, és még pénzt is spórolhatunk vészhelyzetekre. "
Főzőtanfolyamok az alultápláltság ellen
Az egészséges étrend magában foglalja az ételek helyes elkészítését is. A burundi háborúk és politikai konfliktusok miatt az évtizedek során elveszett erről a tudás. Sok ember örül, ha egyáltalán van ennivalója - a megfelelő elkészítés gyakran másodlagos. A Welthungerhilfe ezt a tudatosságot ismét a középpontba kívánja helyezni, és úgynevezett háztartási tanácsadókat képez. Faluról falura költöznek, és főzőtanfolyamok tartásával megmutatják az embereknek, hogyan kell megfelelően kezelni az ételeket.
Az egyik ilyen háztartási tanácsadó a 31 éves Didace Ndikumana. Egy energiától kitörő fiatalember, aki odaadással és lelkesedéssel végzi munkáját. „Számos alultápláltsági vagy alultáplálkozási eset fordul elő közösségünkben. Előtte kevés lehetőségünk volt bármit is megváltoztatni. Csak a Welthungerhilfe képzésének köszönhetően lettek figyelmesek az emberek az egészséges táplálkozásra. Ezt a tudást a lehető leghamarabb alkalmazni kell mindennapjaikban. Mi követjük az egészet, és bármikor elérhetőek vagyunk, ha bármilyen kérdése van. "