Zöldségekkel töltött gombák POSTFOGLALÁS - Jurnalul Prahovean
8-9 darab gomba gomba
1 darab zöld paprika
Az elkészítés módja
Mossa le a gombákat hideg vízáramban, majd hámozza meg, eltávolítva a lábukat. Helyezze a gombás sapkákat egy serpenyőbe, és tegye a sütőbe, amíg megpuhul.
Készítsük el a zöldség tölteléket. Paprikát, hagymát és fokhagymát kap a robot. Adjunk hozzá 2 evőkanál mustárt és alaposan keverjük össze. Annak érdekében, hogy ez a kompozíció kissé megkötődjön, lisztet adunk hozzá. A hozzáadott liszt mennyisége a zöldségek lédússágától függően változhat.
Fűszerezzük sóval, borssal és kakukkfűvel.
Vágja a gomba lábát apró darabokra, és adja hozzá a fenti összetételhez. A végén hozzáadjuk az apróra vágott zöldeket. Minden homogenizált. Ezzel a keverékkel töltse meg a gomba sapkákat.
Tegye vissza a sütőbe 20 percre. Vegye ki a sütőből, és tegye a tetejére a reszelt sajtot.
Tegye a sütőbe további 5 percre.