Zöldségekkel töltött kenyér - Douceurs d Alger

Zöldségekkel töltött kenyér

zöldségekkel

A tésztához:

10 gr instant élesztő (SAF típusú)

5 gr cukor (azaz 1 teáskanál)

150 g langyos víz

300 gr szitált liszt

5 gr só (azaz 1 teáskanál)

50 gr napraforgóolaj

15 gr tejpor

A töltelékhez:

1 reszelt cukkini

1 reszelt burgonya

1 reszelt sárgarépa

50 gr csirke (opcionális)

1/2 tk. kávé a ras el hanout-ból (személyes kiegészítés)

reszelt sajt (lecseréltem mozzarellára)

Díszítésre:

szezám vagy mák

javítás:

A horoggal felszerelt robottálba tegye az összetevőket a felsorolt ​​sorrendbe. Kerülje a só és az élesztő érintését.

Addig kezdje a dagasztást, hogy lágy és kissé ragacsos tésztát kapjon.

Tekerje meg a tésztát, tegye egy tálba, takarja le fóliával, és hagyja meleg helyen kelni, amíg meg nem duplázódik.