Zöldségleves tökből, burgonyából és káposztából
Ez egy nagyon hasznos, diétás, és ami a legfontosabb - egyszerű étel! Fő sovány ételként és köretként szolgálhat!
összetevők
Só, fekete bors - ízlés szerint
Napraforgóolaj - sütéshez
A főzési folyamat
A raguval kapcsolatos történelemről a lehető legtöbb hipotézis áll rendelkezésre, mivel lehetőség van annak elkészítésére. Akárhogy is, maga a folyamat változatlan marad: ha húst vagy csirkét használ, főzzön sovány ételt - a fő lépéseket először megsütjük, majd az összetevőket eloltjuk.
Ma zöldséges pörköltet készítünk, amelynek fő alkotóeleme a burgonya, a cukkini és a fehér káposzta. Természetesen más zöldségeket is szívesen fogadnak, mert a ragut zöldség. Ezenkívül az étel főzésének egyszerűsége az, hogy a zöldségek felvágásakor azonnal a serpenyőbe kerülnek. Ezenkívül nincsenek bizonyos szabályok a zöldségek darabolására, így mindenki a szokásos módon használhatja. Tehát, hogy tökből, burgonyából és káposztából készítsünk zöldséges pörköltet, a következő összetevőket vesszük.
A sárgarépa körökben félbevágva, a telítettebb íz érdekében.
A fokhagymát vékony lemezekre vágtam. A tálban lévő mennyiség az Ön preferenciáitól függ.
Cserélje ki a vágott zöldségeket egy serpenyőben, amelyet növényi olajjal melegítenek, és 5-10 percig sütjük.
Ekkor levágtam a burgonyát.
És apró tökdarabokra is vágja.
Cserélje ki a zöldségeket egy serpenyőben, és csukott fedéllel folytassa a főzést.
A káposztát azonnal vágja vékony flitterekre és tegye egy tálba. Kóstolásra és figyelemre ugrik a kezével.
A cukkini már kissé leválik, ezért mozgassa a káposztát egy serpenyőben, töltse meg a tartalmát vízzel (lehetőleg forró), zárja le a fedelet és süsse meg az edényt, amíg az összes hozzávaló elkészül.
Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és vágja apróra.
Adja hozzá a paradicsomot az ételekhez, valamint ízlés szerint még egy kis sót és borsot.
Főzünk tovább. Az oltás általában nem tart tovább 40-50 percnél. A kész tartályban minimális mennyiségű folyadék lesz, és minden alkatrész puha lesz, egyetlen egységben egyesül.
Tökből, burgonyából és káposztából készült zöldséges ételeket tálalva vagy főételként szolgálnak fel az asztalnál.