Zsír és fogyás - a zsír szerepe a testben - Cori Grămescu
A zsíreltávolítás az Egyesült Államokban és az egész világon nemzeti politikává vált, de az eredmények nem a legjobbak. A boltok polcait behatolták a zsírmentes termékek, de a szívbetegségek és az elhízás gyakorisága jelentősen megnőtt. A statisztikailag a legtöbb étrendet követõ világban az amerikaiaknál a legmagasabb a kóros elhízás. Mi a zsír szerepe a testben, a testben?
Amikor először közölték velem, hogy fogyáshoz természetes zsírokat kell ennem, azt gondoltam, hogy nem hallok jól. Évek óta ettem alacsony zsírtartalmú vagy könnyű termékeket, font grillezett csont nélküli csirkemellet, és ittam egy liter sovány joghurtot. Igaz, hogy nem voltak ilyen látványos eredményeim, mindig éhes voltam, és nagyon kevés volt az energiám.
Létrehoztunk egy sor személyre szabott étrendet, amelyek segíthetnek Önnek. Lépjen be a boltba, és rendelje meg az Önnek megfelelő étrendet vagy programot!
Hol kezdődött a zsírmentes étrend őrülete?
Egy gramm zsír 9 kcal, egy gramm cukor 4. Egyszerűsítve és felületesen számolva a fogyás leghatékonyabb módja a zsírok eltávolítása. Ha a számtan azt mondja, hogy az alacsonyabb energiafogyasztás súlycsökkenéshez vezet, akkor testünk sajnos nem ismeri a matematikát.
A zsírok szabályozzák az immunrendszert, a hormonális és az idegrendszert. Felelősek a bőr, a haj, a körmök megjelenéséért, de az izmok és az erek minőségéért is; Alapvetően befolyásolja az agy működését - amely 70% zsírtartalmú. Ezek alkotják a sejtmembránok nagy részét, belépnek a szervezet legfontosabb hormonjainak szerkezetébe és fontos szerepet játszanak az étvágy szabályozásában.
A testének mind növényi, mind állati zsírra van szüksége. A növényi zsírok közül ki kell zárnunk a margarint, amely egy olyan ultra-feldolgozott zsírfajta, amelyben a kémiai szerkezet feldolgozással módosul és rendkívül egészségtelen - nagyon magas atherogén potenciállal rendelkezik. A zsírokat a lehető legközelebb kell fogyasztani a természetes formához, elkerülve a magas hőmérsékleten sült vagy hőkezelt zsírokat.
Mi van, ha nem eszel zsírt?
Az étrendben a zsírhiány hatásai között megtalálhatjuk: depresszió, székrekedés, szexuális étvágy hiánya, idegesség, túlzott éhség, bőr-, haj-, körömproblémák, menstruációs és termékenységi rendellenességek, hólyagproblémák, epehólyag, ADHD, cukorbetegség, betegségek szív- és érrendszeri, figyelem és memória problémák.
Hasznos zsírok, korlátozott mennyiségben, az étrendben
Lehetséges, hogy nem lépi túl a zsírmentes étrend pszichológiai küszöbét. Olyan évek óta híres táplálkozási szakemberek és hírességek támogatják őket, hogy sokan nem mondhatnak le a könnyű termékekről. Szerencsére az egészséges zsírok fogyasztására is van egy könnyen hozzáférhető megoldása: ezek étrend-kiegészítők és néhány csodaélelem, amelyek kiegészíthetik az alacsony zsírtartalmú étrendet. Ne feledje, hogy ezek nagyon kis mennyiségek, amelyek nem befolyásolják jelentősen a naponta elfogyasztott kalóriák számát, de hihetetlen előnyökkel járnak az egészség, az energia és a mentális hangulat szempontjából.
Omega 3 esszenciális zsírsavak számtalan előnyt hoznak, de a legfontosabb a keringési rendszer védelme és a koleszterinszint csökkentése. Ügyeljen arra, hogy olyan étrend-kiegészítőket válasszon, amelyekben magas az omega-3 tartalom, és amelyek szerves forrásokból származnak.
HOGY egy speciális zsírfajta, amely megvédi az idegrendszert a szabad gyökök támadásától és csökkenti a vércukorszintet, rendkívül hasznos a 2-es típusú cukorbetegség enyhítésére szolgáló diétákban vagy metabolikus szindróma esetén.
CLA ez egy zsír, amely beindítja a szervezetben a raktározott zsírégetés folyamatát, és energiát ad. Pozitív hatással van a mély cellulit csökkentésére, valamint általában az anyagcsere felgyorsítására.
MCT olaj - különleges növényi olaj, mivel növényi eredetű telített zsírokat tartalmaz. Serkenti az anyagcserét és felgyorsítja a fogyás folyamatát. Mivel nincs specifikus íze vagy illata, salátákhoz használható. Termogén tulajdonságokkal rendelkezik, mivel testünk több kalóriát fogyaszt emésztésére, mint a kalóriabevitele.
Kendermag - gazdag rostokban és esszenciális savakban omega 3 - ALA (alfa-linolsav), nagyon fontos szerepet játszik a szervezet gyulladásos környezetének csökkentésében, a vér koleszterinszintjének csökkentésében és az aterogén potenciál csökkentésében. Adja hozzá a zöldségsalátákhoz, és tárolja sötét, száraz és hűvös környezetben.
Lenmagot - jótékony hatással vannak a cellulit csökkentésére, a test gyulladásos folyamatainak csökkentésén és a nemi hormonok egyensúlyának szabályozásán keresztül. Kiváló forrása a rostoknak és a lingánoknak - fitoösztrogének szerepét betöltő polifenolok, amelyek megvédik az ösztrogén receptorokat a szabadgyökök aktivitásától, így jótékony hatással vannak az oszteoporózis enyhítésére és a rákellenes hatásokra.
Avokádó - nagyon gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, kiváló E- és C-vitamin-, rost-, foszfát- és káliumforrásban, szintén koleszterinmentesek. Egész évben kapható szendvicsekhez, salátákhoz vagy krémlevesekhez adják.
Dió, mandula, kesudió - tartalmaznak egészséges egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírokat, amelyek amint az étrendben más zsírokat felváltanak, csökkenthetik a "rossz" LDL-koleszterin és az összkoleszterin szintjét.
Óceáni halak fogása - az esszenciális zsírsavak másik fontos forrása, megelőzve a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, valamint a legjobb minőségű fehérje fontos forrása, azon alapvető zsírok mellett, amelyeket lazacban, tonhalban, makrélában, szardíniaban vagy heringben találhatunk.
Létrehoztunk egy sor személyre szabott étrendet, amelyek segíthetnek Önnek. Lépjen be a boltba, és rendelje meg az Önnek megfelelő étrendet vagy programot!
Az egészséges táplálkozás valójában azt jelenti, hogy ésszerűnek kell lennie, változatos étkezést és a legjobb ételválasztást kell meghoznia. Nem szabad teljesen kizárnunk egyetlen élelmiszercsoportot sem, mert mindegyiknek nagyon fontos szerepe van testünk egészségében.
A zsír nem kivétel, és az egészséges táplálkozás nem azt jelenti, hogy zsíros húsoknak és nagyon magas zsírtartalmú tejtermékeknek engedjük magunkat, hanem azt, hogy magas tápanyag-sűrűségű ételeket válasszunk, amelyek olyan elemeket biztosítanak számunkra, amelyek segítik testünket és tesznek öröm. Változatos, a lehető legtermészetesebb, szezonális és feldolgozatlan ételeket kell fogyasztanunk.