Zsírfagyasztás »Tegyen olajat, margarint és vajat a fagyasztóba

ez a cikk.

A zsírok fagyaszthatók. Helyesen használva még a mindennapi konyhai életet is sokkal könnyebbé tehetik. A kenhető zsírokat és olajokat is gond nélkül lefagyaszthatja. A finomított változatok, például a gyógynövény vaj vagy az olaj fokhagyma, szintén jó kezekben vannak a fagyasztóban.

Az olaj fagyasztható

Fagyassza le az olajokat

Az olajok hideg hőmérsékleten kezdetben viszkózusak, fagyos hőmérsékleten krémesek, szilárdak. Annak megakadályozására, hogy az olaj idővel avasodjon, fagyasztóba zárható tartályokban fagyaszthatja le. A jégkocka formák különösen alkalmasak az olaj praktikus adagolására. Alternatív megoldásként használhat szorosan zárható dobozokat, fagyasztótáskákat és akár üvegeket is az olaj fagyasztásához.
Az olívaolajban fagyasztott gyógynövények különösen ötletesek és praktikusak a főzéshez:

1. Csupaszítsa le a piszkot a gyógynövényekről. Csak akkor mossa meg őket, ha feltétlenül szükséges, majd gondosan szárítsa meg a gyógynövényeket.
2. Vágja fel a gyógynövényeket, és tegye jégkocka formákba.
3. Fedje le az apróra vágott gyógynövényeket sok olívaolajjal.
4. Hagyja a gyógynövénykockákat néhány órára lefagyni.
5. Törje ki a fagyasztott gyógynövény- és olajkockákat a formából, és helyezze őket fagyasztózsákokba vagy más lezárható tartályokba.
6. Ha később főz, csak tegyen egy fagyasztott kockát az edénybe vagy serpenyőbe. Az olaj cseppfolyósítja és intenzív növényi aromát ad az ételnek.

olvasni is

Az olajat legalább három hónapig le lehet fagyasztani a legkorábbi dátumon túl. Hagyja, hogy az olajok lassan felolvadjanak a hűtőszekrényben, majd azonnal fogyasszák el őket.

Fagyasztható kenhető zsírok

Ha vaj vagy margarin van a kínálatban, magabiztosan megfoghatja, és a szükségtelen zsírt azonnal a fagyasztóban tárolhatja. Ha szükséges, hagyja, hogy óvatosan megolvadjon a hűtőszekrényben.

margarin

Ami a margarint illeti, fontos, hogy teljes zsírtartalmú termék legyen, ne pedig félzsíros margarin. Ebben az esetben a mélyfagyasztás elválasztaná a zsírt a benne lévő víztől, ami negatívan befolyásolja a margarin konzisztenciáját.
A fagyasztóba teheti a margarint az értékesítési csomagolásában. Legfeljebb kilenc hónapig tartható ott.

vaj

A vajat fóliában hagyhatja, hogy lefagyjon. Célszerű azonban légmentesen tárolni fagyasztótáskában vagy zárható dobozban, hogy ne vegye fel más frissen fagyasztott ételek ízét vagy illatát. Érdemes felosztani a vajcsomagot is, hogy ne kelljen mindent egyszerre kiolvasztania.
A vajjal is különleges élvezet, ha finomítja gyógynövényekkel és előre lefagyasztja. A kész gyógynövényt jégkocka formákban is lefagyaszthatja a fent leírtak szerint.
A fagyasztott vaj három hónapig bírja a legmegfelelőbb dátumot. Olvassa őket hűtőszekrénybe, vagy főzés közben tegye közvetlenül a serpenyőbe. A fagyasztott vajkocka szószok sűrítésére is alkalmas.

A kerti napló frissessége ABC

Hogyan lehet a gyümölcsöt és a zöldséget helyesen tárolni, hogy minél tovább frissek maradjanak?

Az ABC kerti napló frissessége poszterként:

• Rendeljen itt olcsón A3-as nyomtatásként a konyhájába
• ingyenes PDF fájlként, hogy kinyomtassa magát

---