Zsíros máj - A zöldségek hatóanyaga megakadályozhatja a BDH-t
Zsíros máj - Megakadályozhatja a zöldségek hatóanyagát?
2020.03.23 - Úgy tűnik, hogy az indol, a káposztafélék természetes összetevője, ellensúlyozza a gyulladásokat és a zsírmáj betegségeket. Ezt mutatják egy amerikai tanulmány eredményei.
Az indol olyan anyag, amely természetesen előfordul különféle zöldségfélékben, például a fehér- és vöröskáposztában, a kelkáposztában, a karfiolban és a kelbimbóban. A tudósok megvizsgálták az indol májra gyakorolt hatását és annak potenciális előnyeit a zsíros májbetegségben szenvedők számára.
Ennek érdekében a kutatók 137 zsírmájbeteg kínai embert vizsgáltak, akik 20 és 80 év közöttiek voltak. Többek között a BMI (testtömeg-index) és a vér indolszintje közötti kapcsolatra összpontosítottak. Megállapították, hogy az elhízott emberek alacsonyabb indolszinttel rendelkeznek, mint a karcsú betegek. Ezenkívül az alacsony indolszinttel rendelkező emberek hajlamosak voltak több zsírt raktározni a májban.
A kutatók állatkísérletekkel is megerősítik a kapcsolatot. Ehhez tizenkét héten keresztül tápláltak egereket alacsony zsírtartalmú vagy magas zsírtartalmú táplálékkal, amelynek célja a zsíros májbetegségek szimulálása volt. A magas zsírtartalmú állatoknál az indollal végzett kezelés csökkentette a zsír felhalmozódását és a máj gyulladását. Az egyes sejteken végzett vizsgálatok azt mutatták, hogy az indol a bél sejtjeire is hatással van. Molekuláris jeleket küldenek, amelyek csökkentik a gyulladást.
Az alkoholmentes zsírmájbetegség a leggyakoribb krónikus májbetegség a legtöbb fejlett országban. A zsír a májsejtekben tárolódik. Kezelés nélkül ez az állapot életveszélyes állapotokat eredményezhet, mint például cirrhosis és májrák.
Az elhízottak 7-10-szer nagyobb eséllyel fordulnak elő zsírmájbetegségben, amelyet nem az alkoholfogyasztás okoz. Mivel az elhízás elősegíti a gyulladást, és ezáltal további károkat okoz a gyengélkedő májban.
A tanulmány szerzői eredményeikből arra következtetnek, hogy a magas indolképző képességű ételek hasznosak lehetnek a zsírmájbetegségek megelőzésében. A növényi hatóanyag összetett szerepének megértéséhez azonban további vizsgálatokra van szükség.