Zsíros máj diéta milyen ételeket fogyasszon és mit kerüljön el
A zsíros májbetegségeket étellel kezelje
A zsíros májbetegségnek két fő típusa van: alkohol által kiváltott zsírmájbetegség és alkoholmentes zsírmájbetegség. A zsírmájbetegség az amerikai felnőttek közel egyharmadát érinti, és a májelégtelenség egyik fő oka. Az alkoholmentes zsírmájbetegséget leggyakrabban elhízott vagy ülő embereknél, valamint nagyon bonyolult étrendet követőknél diagnosztizálják.
Bármely típusú zsírmájbetegség kezelésének egyik fő módja az étkezés. Ahogy a neve is sugallja, a zsíros májbetegség azt jelenti, hogy túl sok zsír van a májban. Egészséges testben a máj segít a méreganyagok kiürítésében, és epét, az emésztési fehérjét termel. A zsírmájbetegség károsítja a májat, és megakadályozza annak megfelelő működését.
A zsírmájbetegségek étrendje általában a következőket tartalmazza:
- sok gyümölcs és zöldség
- magas rosttartalmú növények, mint a hüvelyesek és a teljes kiőrlésű gabonák
- nagyon kevés hozzáadott cukor, só, transzzsír, finomított szénhidrát és telített zsír
- nincs alkohol
Az alacsony zsír- és kalóriatartalmú étrend segíthet a fogyásban és csökkentheti a zsíros májbetegségek kockázatát. Ideális esetben, ha túlsúlyos, törekednie kell testtömegének legalább 10% -ának elvesztésére.
12 étel és ital, amelyet zsíros máj esetén kell fogyasztania
Íme néhány étel, amelyet bele kell foglalnia az egészséges máj étrendjébe:
1. Kávé a kóros májenzimek csökkentésére
Tanulmányok kimutatták, hogy a zsíros májbetegségben szenvedő kávéfogyasztóknak kevesebb a májkárosodásuk, mint azoknak, akik nem ezt a koffeintartalmú italt fogyasztják. Úgy tűnik, hogy a koffein csökkenti a kóros májenzimek mennyiségét a májbetegség kockázatának kitett embereknél.
2. Zöld zöldségek a zsír felhalmozódásának megakadályozására
A brokkoli segít megakadályozni a zsír felhalmozódását a májban egerekben. Több zöld zöldség, például spenót, kelbimbó és kelkáposzta fogyasztása szintén hozzájárulhat az általános fogyáshoz. Próbálja ki a Kanadai Máj Alapítvány vegetáriánus chili receptjét, amely lehetővé teszi a kalória csökkentését íz feláldozása nélkül.
3. Tofu a zsír felhalmozódásának csökkentésére
Az Illinoisi Egyetem patkányokon végzett vizsgálata szerint a szójafehérje, amely olyan ételekben található, mint a tofu, csökkentheti a zsír felhalmozódását a májban. Ráadásul a tofu zsírszegény és magas fehérjetartalmú.
4. Halak gyulladás és zsírszint miatt
Az olajos halak, például a lazac, a szardínia, a tonhal és a pisztráng gazdag omega-3 zsírsavakban tartalmazzák. Az omega-3 zsírsavak hozzájárulhatnak a máj zsírszintjének javításához és a gyulladás csökkentéséhez. Próbálja ki ezt a Kanadai Máj Alapítvány által ajánlott teriyaki laposhal receptet, amely különösen alacsony zsírtartalmú.
5. Zabpehely az energiához
A teljes kiőrlésű gabonákból, például a zabpehelyből származó szénhidrátok energiát adnak a testének. Rosttartalmuk is feltölti Önt, ami segíthet fenntartani a testsúlyát.
6. Dió a máj javítására
Ezek a diófélék gazdag omega-3 zsírsavakban. A kutatási eredmények azt mutatják, hogy a zsíros májbetegségben szenvedők, akik diót fogyasztanak, jobb májfunkciós tesztekkel rendelkeznek.