Mi az egészséges táplálkozás WirEssenGesund
Egészséges táplálkozás - igen, igen, de mi az egészséges táplálkozás? Van-e egészséges táplálkozási szabály? Mindenekelőtt természetesen a gabonafélék, a gyümölcsök és a zöldségek az egészséges étrend részét képezik. Fontos vitaminokkal és rostokkal látják el, amelyekre szükségünk van egy fitt és aktív naphoz. A legfontosabb azonban az étrendünk egészséges fajtája.
Mit tehetek az egészséges táplálkozás érdekében? Van útmutató arra vonatkozóan, hogy mi egészséges nekem, és mi nem? Igen, általánosan érvényes állítások megfogalmazhatók, de nem feltétlenül mindig helytállóaknak kell lenniük. De erről később.
Az egészséges táplálkozás szabályai
Először az egészséges táplálkozás általános „képletének” szeretnénk szentelni magunkat. Útmutató a jól ismert ételpiramis. Valójában mindig cselekedhet ez alapján. Nézzük át részletesen a szakaszokat.
Az egészséges táplálkozás alapja
Alapvetően a gabonafélék, a gyümölcsök és a zöldségek képezik az egészséges étrend alapját, és teljes mértékben kielégítik a test összes igényét. Értékes rostokat, szénhidrátokat, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak. Azonban az egészséges fajta itt is népszerű. A világon egyetlen étel sem tartalmazza az összes alapvető összetevőt az ember táplálkozási szükségleteinek kielégítésére. Ehhez a testnek változatos étrendre van szüksége. A német táplálkozási társaság egy nagyon egyszerű képlettel foglalja össze az egészséges táplálkozás témáját: Az egészséges táplálkozás sokoldalú és gazdag nélkülözhetetlen tápanyagokban. Az alma nagyon egészséges, de nem képes kielégíteni a test összes szükségletét, függetlenül attól, hogy mennyit eszel. Az egyoldalú étrend ezért mindig hiánytünetekhez vezet.
Természetesen az egészséges táplálkozás alapja elegendő folyadékot is tartalmaz. A normál magasságú és normál testsúlyú személyek napi szükséglete legalább 1,5 liter. Ezt az összeget soha nem szabad alákínálni.
Az egészséges táplálkozás második pillére
Az egészséges táplálkozás második szintje állati eredetű élelmiszerekből áll. Ha mégis, akkor mértékkel kell fogyasztani, és a lehető legkevesebb zsírtartalommal kell rendelkezniük (maximum 30-40g hús naponta). Ezután kiváló minőségű fehérjét és más fontos vitaminokat biztosítanak. A szabály az, hogy a sonka előnyösebb, mint a kolbász, mivel a sonka hús, ezért nagyrészt feldolgozatlan étel. Az állati termékek azonban általában nagyon jól helyettesíthetők tisztán növényi alternatívákkal.
Élvezze óvatosan
A zsírok és olajok a legkevésbé illenek az egészséges étrendbe. A legtöbb ember tisztában van ezzel, de a kísértések mindenhol vonzóak, mivel nagyon jól szolgálnak ízhordozóként. Ezért ezen a ponton szükséges a szükséges fegyelem. De itt is a növényi alapú termékek jobbak az egészséges táplálkozáshoz, mint például az állati termékek. Elvileg a legjobb, ha a saját étrendedben nagyrészt elkerülöd a zsírok és olajok arányát, és ha igen, akkor csak kiváló minőségű olajokat szabad használni a konyhában.
Az egészséges étrend egyéni figyelembe vétele
Ahogy ígértük, eljutunk a szabály alóli kivételekhez. Nincs semmi baj ezen irányelvek betartásával, de minden szervezet másképp reagál az ételekre, ami nagyon megnehezíti az egészséges táplálkozás általános szabályait. Egyéni táplálkozási tervhez minden embert külön-külön kell megvizsgálnia. Az emberi anyagcsere hasonló, de nem azonos. Ezért egyrészt az egyéni élelmiszerigény változhat. Ez függ az életkortól, a mérettől, az életmódtól vagy akár a genetikai variációktól. Például a magasabb embereknek lényegesen több vízre van szükségük, mint a kicsiknek az egészséges táplálkozáshoz. Másrészt nem mindenki tolerálja ugyanazokat az ételeket. Tehát ami az egészséges táplálkozás az egyik számára, káros lehet a másik egészségére. Mindenekelőtt meg kell említeni az intoleranciát vagy az allergiát.
Mi a Wir Essen Gesund-nál reméljük, hogy tudtunk néhány betekintést nyújtani az egészséges étrendbe, és jó egészséget és hosszú életet kívánunk.