Zsíros májbetegség előnyös szójatej
Kutatócsoport kimutatta, hogy a szójatej, alacsony kalóriatartalmú étrenddel kombinálva, jótékony hatással van a NAFLD-ben vagy a zsírmájban szenvedő betegeknél.
Miért fontos ez
A máj zsírszivárgását nem alkoholos zsírmájbetegségnek (NAFLD) nevezik. A NAFLD az életkor előrehaladtával növekszik, és olyan kardiovaszkuláris kockázatokkal jár, mint a túlsúly és az elhízás, a cukorbetegség, az inzulinrezisztencia, a magas vérnyomás, a magas oxidatív stressz, a plazma fibrinogén (a koagulációban részt vevő fehérje) szintjének emelkedése. Még ha vékony is vagy, mégis hatással lehet rád a máj májbetegsége. Becslések szerint 2017-ben világszerte egymilliárd ember szenvedett a NAFLD-ben.
A NAFLD a betegek körülbelül egyharmadában előrehalad egy súlyosabb, alkoholmentes zsírmájbetegségben (NASH for Non Alcoholic SteatoHepatitis). Az életmód megváltoztatásával (testmozgás, étrend) meg lehet fordítani a betegséget, különösen a cukros termékek csökkentésével. A vizsgálatok az antioxidánsok, köztük az izoflavonok, és különösen a szójatermékekben jelenlévő genistein és daidzein jótékony hatását is kimutatták. Kutatók kimutatták, hogy a szójatej javíthatja az anyagcserét, köszönhetően a hasi elhízásra, gyulladásra és hiperkoleszterinémiára gyakorolt jótékony hatásának.
Egy klinikai vizsgálatban, amelynek eredményei a Journal of American College of Nutrition és a Complementary Therapies in Medicine folyóiratban a kutatók értékelték a szójatejfogyasztás hatását a NAFLD-re és különösen a kardio-metabolikus egészség markereire ebben a patológiában szenvedő betegeknél.
A tanulmány
A felállított protokoll a következő: 70 NAFLD-ben szenvedő túlsúlyos vagy elhízott résztvevőt két csoportra osztottak. Mindkét csoport 8 hétig alacsony kalóriatartalmú étrendet követett (a kalóriák 55% -a szénhidrátból, 15% fehérjéből és 30% zsírból származott), de az első csoport naponta egy pohár szójatejet (240 ml) fogyasztott. A második csoportnak nem kellett szójatermékeket fogyasztania, és kontrollcsoportként szolgált.