Zuppa con polpettine - olasz húsleves húsgombóval - csemege

Húsgombócával ez a "Zuppa con polpettine" olasz húsleves a minestrone tápláló változata, amely a leghidegebben melegít.

4 fő részére

Hozzávalók

Termelés

Készítse elő a húsgombókat az összes hozzávaló összekeverésével (adjon hozzá egy kevés tejet, ha kissé száraznak és nehezen penészedőnek találja őket, majd keverje össze újra). Diós méretű golyókká formáljuk. Hűtsük őket.

zuppa

Hámozzuk meg a hagymát, és nagyjából aprítsuk fel. Hámozza meg a paradicsomot, távolítsa el a magokat és vágja apró kockákra. Hámozzuk meg a sárgarépát és a burgonyát, és vágjuk kockákra.