1. lecke Az energiamérleg megértése, vagy hogy miért hízunk meg
Anyagcsere vagy energiafelhasználás
Ahogy egy autónak benzinre van szüksége a futáshoz, a testünknek is szüksége van rá energia napi feladatok megélésére és végrehajtására. Ezt az energiát mérjük kalória.
Mivel ezerben számolják őket, a felhasznált egység a kilokalória (= 1000 kalória), függetlenül attól, hogy kcal-t vagy Cal-t írunk fel. A nyelvvel való visszaélés miatt továbbra is a "kalória" kifejezést használjuk a "kilokalória" helyett.
Energiafogyasztásunk két fő igényt elégít ki
1. Alapanyagcsere
Ez minimális energia hogy a testnek életfontosságú funkcióit kell fenntartania, akárcsak egy álló autó járó motorral.
2. Fizikai aktivitás
A "gyaloglás, tömegközlekedés, lépcsőzés stb." "Ülő ember számára" 1 óra futás, 1 óra 30 testépítés vagy egy nap túrázás a hegyekben "az aktív emberek számára.
Megjegyzés: Valójában vannak más igények is, például az emésztés vagy a termogenezis, de ebben a leckében nem térünk ki erre a részletességre.
A bazális anyagcsere és más energiaigények összege megadja teljes anyagcsere, ami tehát a teljes energia, amelyet egy nap alatt elköltenénk. Kicsit olyan, mint egy autó teljes fogyasztása egy nap alatt, a piros lámpánál történő megállások és az autópályán történő gyorsulás között.
Néhány referenciaérték
- Egy felnőtt (átlagos magasságú és súlyú) férfi esetében az átlagos teljes anyagcsere megközelítőleg 2500 kcal (beleértve 1800 kcal alapanyagcserét).
- Egy sportoló számára ez felmehet 2800 kcal .
- Egy nő esetében általában alacsonyabb, és átlagosan a kettő között van 1800 és 2.100 kcal .
Alapvető anyagcsere egyénenként nagyon eltérő: függ az életkortól, nemtől, súlytól, a pajzsmirigy aktivitásától stb. Például kétszer olyan fontos lehet egy növekvő tinédzser számára, mint egy felnőtt számára !
Általában a kettőt képviseli A teljes anyagcsere 60 és 70% -a, ami jelentős ráfordítással jár, amely felett kevés az ellenőrzésünk.