1 millió fánk
Mindig azokra gondolok, akik folyamatosan fogyókúrás étrendben vannak. Jó nekik! Jobb mondta: jó a zsebüknek. Testvér, akik szárazak vagyunk, nem azt jelenti, hogy nem eszünk. Épp ellenkezőleg, betörjük a hűtőszekrényt. Bevallom, eszem. Az ismerőseim pedig megerősíthetik, hogy a férfi házában kárt okoztak. Igen, nem eszem bizonyos dolgokat, például tejterméket, cukrot és másokat, de az, hogy megpróbálok egészségesen táplálkozni hazánkban, maximális luxus. Ne gyűlölj, mert rendkívül őszintén vallom be, hogy voltak olyan időszakaim, amikor gyógyítottam ... de hízott. És ez nem könnyű, ne dobd rám az átkot, kérlek! Ha még nem jártál az utcámon, ez nem azt jelenti, hogy ismersz. Más szóval, ha még nem vett igénybe hizlalási kezelést, ez nem azt jelenti, hogy tudja, hogy ez könnyű. Ez egy olyan hosszú és nehéz folyamat, mint a fogyás. Nyikorgatnia kell éhes orcáját, és a gyomrom tele van. Igazán. Könnyűnek tűnik számodra? Nem hajolhat le, hogy maga készítsen sémát, tegyen egy másik táncot a színpadon, valamit. Román szó: az üres táska nem áll fel, a táska nem hajlik meg. Ahogy mondani szokták: az, hogy hogyan adod, nem jó, vagy semmi sem elégít ki minket.
Ez az ember: örökké elégedetlen. Jó vékonynak lenni, de nem olyan, mint a kerítés deszka. Legyen kéznél egy ember.
De nem arról van szó, hogy milyen gyenge vagyok, vagy milyen kövér valaki, szeretem az embert, bármi is legyen, az ember minden szempontból.
Össze akartam kötni egy fánk receptet, amellyel nemrég kísérleteztem, bevallom, saját alkotásommal.
Gluténmentes fánk, nincs cukor, nincs tej… fánk.
Mit és mit cseréltem le:
- Növényi tej
- Cukor xilitzel (kókuszcukrot is adhat hozzá)
- Fehér liszt gluténmentes liszttel (bioboltokban)
- Használhat sütőport vagy élesztőt (sütőpor esetén a kéreg nem nő meg ugyanúgy, mint az élesztőnél
2 modellt készítettem - a klasszikusokat, olajban sütve, és olyanokat, mint sütemények a sütőben sütőpapíron.
Recept:
- 1 tojás és egy tojássárgája
- Gluténmentes liszt (1 kg-ot vettem - kb. 700 gr zsákot használtam fel, a szabványom az: mennyit tartalmaz)
- Fűtött növényi tej, 750 ml-t tettem 1/2 vízforralóra
- Bio vaníliás cukor (nehéz megtalálni) vagy egy kis vanília esszencia - ezt jobban szeretem
- Egy kis inaktív élesztő
- Jódmentes Himalája sópor
- Xilit - ízlés szerint - egyesek kedvelik az édesebbet, mások kevésbé, megkóstolják, én pedig sütök.
Lisztet tettem a tálba, és középen helyet csináltam, ahová a tojást és a sárgáját tettem, tettem xilitet, élesztőt (sütőporral körben citrommal oltottam), vaníliát, fogtam a kannát mandulatejjel és elkezdtem arra a helyre önteni, és egyik kezemmel (kesztyűvel) összekevertem és formáztam a kokát, a másikkal az összes tejet kiöntöttem. Ragadós kéreg készült, amelyre lisztet öntöttem, amíg a szokásos konzisztenciájú kéreg nem lett.
Letakartam egy tiszta konyharuhával, és a radiátor mellé vettem, hogy nagy legyen. Körülbelül 40 perc múlva meglátogattam és meghívtam a strandra.
Vettem darabokat és kézzel szétterítettem őket, és tettem egy kis olajat, hogy a csészével körbevehessem őket.
Meghevítettem a napraforgóolajat és megsütöttem a felét. A másik felét a sütőbe tettem, mint egy sütit.
Fonott fánkot is készítettem, ha labda - labda.
Bio juharsziruppal is ették. És kávédarálóban őrölt és porított xilitnel.
Fánkokat mutattak, a gyerek fánkokat evett, én megkedveltem őket, és mindenki a házban evett, és nem nyilatkozott, ez annak a jele, hogy vagy nagyon jók voltak, vagy azt hitték, hogy ez nekem degenerálódik, és elkezdtem és a klasszikusok közül. De a gondolkodási szakaszban maradt.
Egyébként nekik kellett megkedvelni, mert az összes hozzávaló valahol valamivel több mint 100 lejbe került.