1. tipp Hogyan készítsünk mézes gombát

Mindenről

1. tipp: Hogyan főzzünk mézes gombát

1. tipp: Hogyan főzzünk mézes gombát

Az orosz konyhában sok gomba recept található. Pácolják, sózzák, főzik, sütik és főzik. Ezek a gombák gazdag rézben, cinkben, vasban, foszforban, kalciumban, valamint C és B1 vitaminban. Az Opyata alacsony kalóriatartalmú gomba, ugyanakkor valódi fehérjeforrás. Ezeknek a gombáknak az étrendbe történő rendszeres felvétele normalizálja a pajzsmirigy aktivitását és elősegíti a hemoglobin növekedését.

Szükséged lesz

• Sajtos leves gombával:
• - 200 g friss gomba;
• - 200 g olvasztott sajt;
• - 3-4 db. krumpli;
• - 1 sárgarépa;
• - 1 hagyma;
• - növényi olaj;
• - só;
• - bors.
• Hajdina zabkása gombával:
• - 1 csésze hajdina;
• - 300 g fagyasztva sült;
• - 1 fej hagyma;
• - 2 ½ csésze víz;
• - 2 evőkanál. l. növényi olaj;
• - 2 teáskanál. paradicsom;
• - kapor és petrezselyemzöld;
• - őrölt feketebors;
• - só.
• Gombás pilaf esetében:
• - 10-15 száraz spray;
• - 1 csésze rizs;
• - 3 evőkanál. l. növényi olaj;
• - 1½ csésze húsleves;
• - 3 hagymafej;
• - 1 sárgarépa;
• - 1-2 evőkanál. l. paradicsom;
• - só.

utasítás

Sajtos leves gombával Válasszon friss gombát, tiszta a szennyeződéstől és a törmeléktől. Öblítse le a gombákat tiszta vízzel. Ezután tegye át egy serpenyőbe, öntsön hideg vizet és gyújtsa meg. Amikor csak a víz forr, keverje az agarmézet harkályba, ürítse le a vizet és mossa meg a gombát. Ezt követően töltse fel a gombákat tiszta vízzel, és főzze 40 percig. Sárgarépát, hagymát, hámozzon és mosson burgonyát. Grillezünk sárgarépát egy nagy reszelőn, hagymahagymát, hagymát és apróra vágott burgonyát. A hagymát és a sárgarépát megsütjük a növényi olajban főtt gombával együtt. Só, bors.

Forraljuk fel egy külön fazékban 2 liter vizet, vágjuk darabokra a burgonyát, adjunk hozzá sót és főzzük 10-15 percig. A reszelt sajtot reszelőn mossuk, adjunk hozzá egy edény burgonyát és pároljuk, amíg a sajt teljesen meg nem olvad. Ezután adjunk hozzá sült zöldségeket és mézes galuskákat, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Forraljuk fel és vegyük le a levest a tűzről.

Hajdina étel méhsejt krémmel, öblítse le, öntsön 2 csésze forró forralt vizet és főzzön száraz zabkását. Felolvasztjuk és folyó vízzel öblítjük. Ha szükséges, vágjon nagy gombát szeletekre, hagymát hámozzon meg és vékony karikákra vágja. Tegye át a mézet és a hagymás gombát egy serpenyőbe, öntsön vizet, forralja fel, főzze alacsony lángon 15-20 percig. A végén adjuk hozzá a paradicsompürét, forraljuk fel és vegyük le a tűzről.

A laza hajdina takarmány a kartellekben, a hagymás felső gombákban és a felszíni szinten található. Tegye az edényeket a sütőbe és süsse 10-15 percig 180 ° C-on. Tálalás előtt díszítse a méhsejt zabkását méhsejtekkel apróra vágott zöldekkel.

Pilaf mézes gombával Válasszon száraz gombát, öblítse le, áztassa 3 órán át hideg vízben. Ezután forraljuk fel ugyanabban a vízben, amíg forr. Vegye ki a gombákat a húslevesből egy gombával, darabokra vágva és növényi olajban sütje meg. A hagymát és a sárgarépa héját apróra vágjuk, és külön serpenyőben mentjük meg. Adjuk hozzá a paradicsompürét a zöldségekhez, keverjük össze és még pár percig pirítsuk együtt.

Helyezzük át a toucashumum paradicsomot, a hagymát és a sárgarépa paradicsomot, adjuk hozzá az előmosott és megmosott rizst. Öntsön fél pohár gombalevest és sóval ízesítse. Ezután fedje le az edényeket fedéllel és főzze, amíg a rizs elkészül.

2. tipp: Őszi gomba saláta

A gomba finom és tápláló íze gyorsan elkészíthető bármely ünnepen. Ezt a salátát nem szabad áztatni, és közvetlenül tálalás előtt elkészíthető.

Szükséged lesz

• Csirke filé - 300 gramm, 200 gramm friss kolbász zamorochennyh gomba, 1/2 banki pácolt gomba, 100 gramm sajt, 1/2 doboz kukorica, 2-3 tojás, ecetes uborka 5 (vagy 1 savanyúság), 1/3 kis hagyma, 3 evőkanál majonéz, petrezselyem.

utasítás

Öblítse le a csirkét és tegye erős lángra. Forralás után csökkentse a hőt, és 40 percig párolja.

Vágja darabokra a gombákat, és növényi olajban pirítsa meg az apróra vágott hagymával együtt. Vegye ki a gombákat az üvegből és öblítse le.

Főtt csirkefilék kockákra vágva, nagy reszelőre dörzsölt sajt, uborka - sekély mélységben. A tojásokat keményre főzzük.

Keverje össze a csirkét sampinyonval, mézes gombával, sajttal és uborkával, adjon hozzá kukoricát és majonézt. Keverje meg és képezzen diát.

Törd le a petesejteket és válaszd el a fehérjéket a sárgájától. A saláta szelet tetején dörzsölje először a mókusokat, majd a sárgáját. Díszítsük petrezselyem levelekkel.

---