Koleszterin 10 dolog, amit nem mondanak el neked
A koleszterin korántsem a legfőbb bűnös a szív- és érrendszeri betegségekben. A könyv elpusztítja a szív ellenségének "mítoszát".
A magas koleszterinszintű emberek fele egészséges szívvel rendelkezik. A szívbetegek fele pedig normális koleszterinszinttel rendelkezik. Ez lenne a megtévesztett ellenség a szív- és érrendszeri betegségek elleni küzdelemben? Ez sok orvos véleménye. Különösen az amerikai orvosok, Stephen Sinatra, a kardiológia és Jonny Bowden, táplálkozási szakember, akiknek könyve A koleszterin nagy mítosza most fordították le. És Michel de Lorgeril francia kardiológus, aki aláírja ennek a műnek az előszavát, amely egyszerre népszerű, tudományosan pontos és dokumentált.
A tézis: nemcsak a koleszterin elengedhetetlen szervezetünk sejtjeinek, energiájának, emésztésünknek, memóriakapacitásainknak és szexuális kapcsolataink fenntartásának, hanem ez a "gyűlölt" koleszterin is csak egy egész szerepet játszik, meglehetősen kicsi a szív- és érrendszeri betegségekben. Az arány csökkentésének előnyei korlátozottak. És a káros hatások!
A zsírevéstől már nem kell tartani: a "fény" divatja túlértékelt. A telített zsír nem olyan rossz. Másrészt óvatosnak kell lennünk a teljes étrendünkbe behatoló cukorral szemben. Mivel a szív (és a többi) valódi ellensége, ő a könyv szerzői szerint sokkal aggasztóbb. És az artériák gyulladása, amelyhez a cukor hozzájárul.
Tehát más orvosok tízezrei szerte a világon olyan gyógyszerekkel kezelik a nem létező betegségeket, amelyek korántsem jóindulatúak! Ijesztő. És ez mindenképpen kibonthatatlan tudományos veszekedések tárgya lesz. Anélkül, hogy belemennénk, mutassunk ki 10 "jó dolgot", hogy megtudjuk, ha egy nap azt mondják, hogy túl sok koleszterin van.
A koleszterin nagy mítosza, J. Bowden és S. Sinatra, 370 oldal, Marabout Édition.
1) Az élethez nélkülözhetetlen
A koleszterin (egy szterin) elengedhetetlen alkotóeleme sejtmembránjainknak. Olyan fontos, hogy testünk szükségleteink kétharmadának megfelelővé teszi önmagát.
A máj termeli. Csak a fennmaradó harmad felszívódik az evéssel. Ennek a bevitelnek az étrendben történő csökkentése tehát csak részben befolyásolja a szervezetben megfigyelt koleszterinszintet. A koleszterin az alapanyag, amelyet testünk a D-vitamin (valójában egy hormon) előállításához használ, amely gyakran hiányzik, a lipidek emésztéséhez szükséges epesavak és a nemi hormonok: ösztrogén, progeszteron, tesztoszteron. Később visszatérünk!
2) Nem olyan jó, nem is olyan rossz
A koleszterint lipoproteinek szállítják. A vérben mérik őket. A két legismertebb a HDL (nagy sűrűségű lipoprotein) és az LDL (alacsony sűrűségű lipoprotein).
A kényelem kedvéért az előbbit "jó koleszterinnel" töltjük fel, mert ez segít a "koleszterin" eltávolításában, az utóbbi pedig a "rossz koleszterinben", mert felhozza és felépülhet az artériákban. Ez nem olyan egyszerű. Nem minden HDL egyforma. A HDL-2 részecskék védik a legjobban. Másrészt a HDL-3 gyulladásosnak mondható. Ugyanez az LDL esetében. Az LDL-A, egy pufók, könnyű molekula, meglehetősen ártalmatlan, ha nem oxidálódik, míg az igen sűrű LDL-B elősegíti az arteriosclerosis kialakulását. Kérjen tehát pontosabb vérvizsgálatokat!
3) Alacsony arány: veszély !
Kutatások kimutatták, hogy az LDL-koleszterin (az úgynevezett "rossz" koleszterin) fontos az immunrendszerben, mivel inaktiválhatja a bakteriális toxinok több mint 90% -át.
Ezért is található a gyulladás okozta artériás elváltozásokban. A koleszterin a kortizol szintézisének alapja is, amely elengedhetetlen a vércukorszint szabályozásában. A koleszterinszint (és ezzel együtt a HDL) drasztikus csökkentése ezért jelentős hatással van az egészségre. Számos, a könyvben idézett tanulmány azt mutatja, hogy a halálozás szempontjából a koleszterinszint csökkentésének nincs hatása. Ha elkerüljük a (kis) stroke-ot és a szívrohamot, akkor inkább más miatt halunk meg. Szent paradoxon!
4) Vital az agy számára