10 A szénhidrátoktól, a cukortól és a zsírtól való félelem - miért törheted meg tilalmaidat -
Ma egy podcast epizód vár rád, amelyre több mint 60% szavazott az Instagramon. Ma arról szól, hogyan lehet elveszíteni bizonyos ételektől vagy tápanyagoktól való félelmet.
Például a tésztától, a szénhidráttól vagy a zsírtól való félelem. Ma csak gondolkodni akarok nektek, és elárulom, hogyan sikerült elengednem ezt az irracionális félelmet, hogy most mindenféle ételt ehessek anélkül, hogy belegondolnék, hízhatok-e emiatt.
Itt, Spanyolországban nem igazán vagyok a karácsonyi hangulatban, de úgy gondolom, hogy a mai téma nagyon jól illik az év ezen időszakába. Mert annyi étel van, főleg karácsony előtt és karácsonykor, hogy sokáig betiltottam magam.
Valamikor azt hittem, hogy ez így is marad. én most Oona, aki nem eszik tésztát. Oona, aki nem eszik pizzát. Örökké.
Mert nem tudtam elképzelni, hogy valamikor már nem lesz ilyen félelmem. Hogy abbahagyom a túlevést ezeken az ételeken. Azt, hogy szoktam rendelni egy adag tésztát, anélkül, hogy jelentenék az étkezési rendellenességemet.
Milyen, amikor csak megrendeled, amit akarsz? Milyen, amikor evés után nem aggódsz?
Tehát most a nagy spoiler az első: Működik! És jó. Jó érzés. Nincs vígan, mert normális érzés. Mivel ezek az ételek elveszítik azt a fontosságot, amelyet Ön egykor nekik adott. Ez csak egy kellemes étel. Egy étel.
Számomra az étkezési rendellenességem alatt bizonyos ételektől való félelem két alapvető félelemből állt:
- Attól a félelemtől, hogy ezekből az ételekből csak egy falattal növekszik rendkívüli mértékben
- Attól a félelemtől, hogy elveszítem az irányítást, amikor ezeket a félelmetes ételeket eszem, és hihetetlenül meghízni.
Ezek a félelmek összekapcsolódnak. Amikor annyira rettegek a hízástól, minden erőmmel megpróbálom elkerülni ezeket az ételeket. És ha teljes erőmből megpróbálom elkerülni őket, olyan hihetetlen vágyam támadhat irántuk, hogy ha megeszem őket, akkor nagyot eszem, és nem állhatok le. És ez fokozza a félelmet.
Akkor teljesen kivágtam a szénhidrátokat tészta, kenyér vagy pizza formájában. Még a banán is a cukor és a szénhidrátok miatt .
Annyira féltem a kenyértől és a hízástól, hogy mindig tudatosan kerülgettem. Tészta, ugyanúgy. Amikor az étteremben ettem, nem is kezdtem el nézegetni a főételeket, hanem mindig csak salátát ettem.
Ha engedtem, hogy valamivel kedveskedjek magamnak, vagy mert egyszerűen nem maradt erőm a szénhidrátok betiltására, mindig túlestem. Szinte mindig túl sokat ettem, aztán csak olyan rosszul éreztem magam. Mivel a testemnek és a lelkemnek szüksége volt ezekre a szénhidrátokra, és emiatt nem tudtam megállni. És akkor az étkezési rendellenesség visszatért és azt mondta: Látja, ezt el kellett volna hagynia.
És az a félelmetes, hogy az étkezési rendellenességem rossz szakasza után sokáig magánál hordtam ezt a szénhidráttól való félelmet.
A fitnesz szakaszomban szigorúan alacsony szénhidráttartalmú étrendet követtem. Minden, ami szénhidrátot tartalmazott, abszolút tabu volt számomra.
Egyébként a banántól való félelem ettől az időponttól származik. És azt mondtam magamnak, hogy rendben van. Hogy egészségesen étkezem, és csak nem akarok tésztát enni. Ez persze baromság. De olyan régóta mondtam ezt magamnak, hogy valamikor azt hittem, hogy igaz. Hogy ez az oona egyszerűen nem eszik tésztát, és egész életében szénhidrát és cukor nélkül.
Hogy elveszítsük valamivel szembeni félelmünket, először meg kell értenünk, honnan származik.
Tehát honnan ered ez az irracionális félelem egy adott ételtől? Vagy egy bizonyos tápanyag előtt.
És irracionális, mert voltak olyan ételek, amelyek velem teljesen rendben voltak. Tejet például. Nem sokkal az étkezési rendellenességem fordulópontja előtt szinte kizárólag tejet ettem. Naponta több liter. És utána nem volt lelkiismeret-furdalásom. Mert bármilyen mélységes pszichológiai okból is biztonságos étel volt számomra.
Úgy gondolom, hogy valahogy hosszú ideig öntudatlanul kialakult bennem a szénhidráttól való félelem. Talán a médián keresztül, talán néhány étrendszabályon keresztül, amelyek rosszabbá teszik a KH-kat. És amit öntudatlanul felvettem. Hogy őszinte legyek, nem igazán tudom.
De látni, hogy mennyire irracionális ez a félelem, segíthet emlékezni egy pillanatra, amikor ez az étel csak étel volt. Nincs feltüntetve kalória, cukor vagy zsír.
- Emlékszel, hogyan kezelted ezt az ételt az étkezési rendellenesség előtt? Van-e olyan pillanat vagy helyzet, amelyre emlékszik, amikor semleges kapcsolatban állt ezzel az étellel?
Van néhány ilyen pillanatom. A mexikói külföldön töltött évem előtt nem figyeltem a kalóriákra vagy a táplálkozási információkra. Mindig elég kiegyensúlyozottan ettem, de nem szándékosan. De rendszeresen ettem szénhidrátot, imádtam a tésztát. Ha suli után volt tésztám, a napom mindig sokkal jobb volt.
Emlékszem egy olyan helyzetre, amikor Penny ebédszünetében vettem egy egész csomag CINI MINIS-t, és mindent megettem a csomagból. Nem hirtelen, és nem kérdés, hogy ez hosszú távon egészséges, de utólag nem gondoltam rá.
Nem gondoltam, mennyi cukor vagy szénhidrát van bent. Csak CINI MINIS-t akartam. És oda akartam menni. Bárhová akarsz menni.
Hogy tésztát vagy pizzát rendel, mert kedve van hozzá. Mert csak kedved van és nem gondolkodsz azon, hogy melyik az alacsonyabb kalóriatartalmú változat. Mint azelőtt.
És ez csak azt bizonyítja, hogy a félelem irracionális. Mert volt egy idő a félelem előtt. Még akkor is, ha nem biztos, hogy most emlékszik rá. De határozottan volt olyan időszak, amikor ez a félelem vagy elutasítás nem volt ott.
És ez nem feltétlenül a kettős tetejű sajtos kenyér vagy a vajas kolbászos kenyér. Vagy a tészta tejszínes mártással.
Hogy őszinte legyek, nem vagyok rajongója ennek a hau-jerk módszernek. Mindent vagy semmit. Kétszer is kipróbáltam, és ez hihetetlenül hátráltatott a gyógyulási folyamatomban, mert nagyon sokféle étel volt, amitől féltem, hogy végül felhagytam.
Mint mondtam, ez a személyes véleményem. Nem akarok itt senkinek elmondani, ezt vagy azt kell tennie. Én sem tehetek róla. Csak magamról és a tapasztalataimról mesélek.
És az a tapasztalatom volt, hogy segített abban, hogy lépésről lépésre megközelítsem az ételt. Fontos, hogy elkészítsen egy tervet, hogy elveszítse az ezektől az ételektől való félelmet.
Számomra a nagy lépések néha hihetetlenül elsöprőek voltak. Apró lépésekkel kezdtem ellensúlyozni a félelmet. Nem arról van szó, hogy milyen gyorsan érsz oda. Csak arról, hogy valamikor odaérjünk.
Számomra a pékség szendvicsei mindig őrült félelmet váltottak ki. Akárcsak a tészta.
Így lassan éreztem az utamat. Emlékszem, hogy elmentem a pékségbe, és megvettem az első teljes kiőrlésű zsemlét. Blanco, csak úgy, semmi nélkül. És istenem. Ez a teljes kiőrlésű zsemle olyan rohadt jó volt.
Akinek nincs vagy nem volt étkezési rendellenessége, ezt el sem tudja képzelni. Egy száraz zsemle. De olyan hihetetlenül ünnepeltem. Ugyanakkor jobban tudtam kezelni a megbánást, mert nem perec bot volt vajjal és sonkával, hanem egy teljes kiőrlésű zsemle.
Tényleg az én dolgom lett. Nem is tudom, mondtam-e: Oké, hetente háromszor elmegyek a pékségbe, és veszek ott valamit. De a helyzet az volt, hogy próbáltam hetente háromszor elmenni pékségbe, és vásárolni valamit. Ez volt a tervem.
És az a veszély, hogy megszokja. Hogy akkor csak ezt a teljes kiőrlésű zsemlét eheti. Hogy csak ehhez a pékhez mehet. Hogy létrehoz egy új, biztonságos ételt, amelyet megehet. És pihenjen rajta.
És csak akkor kaptam meg a görbét, amikor elkezdtem különböző tekercseket és pékeket választani. Mert észrevettem, hogy ez a száraz konty az új Biztonságos étel volt. És nagyon be kellett hoznom magam, hogy vegyek egy újabb zsemlét. Aztán elkezdtem különféle üres tekercseket enni. Mákkal vagy szezámmaggal, valamikor perecrúd. A tekercsek úgyszólván mindig egy kategóriába tartoztak.
És hogy ne ragadjon bele az első lépésbe, fontos, hogy elkészítsen egy tervet. Meddig maradok ezen az első szinten? Meddig egyem csak a tésztát, mielőtt hozzáadhatnám a mártást? Meddig eszem ezt a tekercset, amíg készen állok enni egyet krémsajttal vagy vajjal?
Szerintem nagyon fontos meghallgatni az érzéseidet. Látni, hogyan változik a kapcsolatod ezzel az étellel. És ez egyáltalán nem olyan könnyű. Mert egyrészt az evészavar gondolatai felsikoltanak: Hagyd abba. Itt maradunk. Nehéz elfogadnunk a zsemlét, de ha itt maradunk, az biztonságos.
És aztán nyomulj hozzá. Ezzel a saját motivációval folytatni, újra és újra keresni. Hogy újra és újra motiválja magát, hogy ne álljon meg helyben.
És itt is: Ha egy napig sem sikerül, kérjük, ne tegye magának nyomás alá. Nem baj, hogy megtörtént. Nem baj, ha nem sikerült, mert az étkezési rendellenessége olyan hangos volt. Nem baj, ha utána rosszul érzi magát, és megbánja, hogy megtette. Az sem baj, ha úgy gondolja, hogy túl sokat evett.
De annyira fontos, hogy utána tovább lépj. Hogy azt mondod: megbocsátok magamnak a most történtekért. Megbocsátom magamnak, hogy ma megpróbáltam kevesebbet enni, mert tudtam, hogy délután lesz még egy zsemlém. Megbocsátom magamnak, hogy nem sikerült.
Mert akkor elengedheti ezt a helyzetet.
És ez a lépésről-lépésre szóló terv nem arról szól, hogy pontosan leírják, mikor mit fogsz enni, hol. Arról szól, hogy ezt a feladatot hetente háromszor adja meg magának. Szembesülni ezzel a kihívással. Nem hétszer, csak háromszor.
Csak ragaszkodjon hozzá. És valamikor észreveszi, hogy könnyebbé válik. Már nem tudom pontosan megmondani, mikor ettem először tésztát, anélkül, hogy arra gondoltam volna, hogy ez szénhidrát. És hogy régen salátát ettem.
Miért? Mert elveszíti értelmét. Még akkor is, ha olyan hihetetlen vágyad van a tészta, a kenyér vagy a zsír iránt, ugyanakkor félsz tőle. Végül elveszíti értelmét. Ha megengeded magadnak ezt az utat. Ha felteszi magának a kérdést: milyen ételektől félek még? Mely ételeket nem engedhetem meg továbbra sem anélkül, hogy később bűnösnek érezném magam?
És ahhoz, hogy elveszítsem az ételtől vagy tápanyagtól való félelmet, nagyon fontos volt számomra, hogy semleges szinten foglalkozzak vele.
Hogyan működik a testem valójában?
A testünk nem gép. Van, amikor kevesebbre van szükségünk, van, amikor többre van szükségünk. Néhány nap alatt hihetetlenül vágyom bizonyos ételek iránt. Pizza után, tészta után. Talán édességért. És ez rendben van. Abszolút nem rajongok abban, hogy minden nap beállítsak bizonyos számú kalóriát, amelyet el kell érni. Arról van szó, hogy helyreállítsd a kapcsolatot az intuícióddal. Észlelés: Mire van szükségem ma? Most mire vágyom? Tényleg éhesnek érzem magam, vagy csak van étvágyam? És ez is rendben van. Ahhoz, hogy valóban érezze, és hogy újra kapcsolatba lépjen önmagával.
És nem arról van szó, hogy bármit is bizonyítsunk a külvilág számára. Rólad szól. Hogy el tudja engedni ezeket a félelmeket. Hogy fejben megoldhatja ezt az elzáródást.
És nem számít, hányszor mondhatom el, hogy nem hízik meg, ha megesz egy tányér tésztát. De ez az irracionális félelem nem fogja megérteni. Ezért olyan fontos, hogy elmondja: félek ettől, de mégis megteszem. Csak megpróbálom. És ha ma nem tudom megtenni, talán holnap. Vegye le a nyomást. Vegye ki az elvárásokat.
Megérdemli, hogy mindent megehessen. És ezt elmondhatja magának újra és újra. Rohadtul megérdemeltél egy életet a tiltások nélkül. Tehát folytassa és egye meg ezt a tekercset, ezt a tésztatányért, ezt a pizzát vagy csokoládét.
Remélem, hogy élvezted ezt a podcast epizódot, és ez talán elgondolkodtató tényt adott számodra. És mindenképpen csodálatos karácsonyt és jó kezdést kívánok az új évhez.
Nagyon büszke lehet arra, amit elért az elmúlt 12 hónapban.
2020 január 5-én újra hallunk rólad - addig mondom: