10 alkoholmentes ital ötlet
A januári kihívás: mint a brit "száraz január", több egyesület is elindítja az "alkoholmentes hónap" kihívást. Célkitűzés: tartson egy hónapig alkoholszünetet, hogy szünetet nyújtson a testének (és a pénztárcájának), de számba vegye azt is, hogy az alkohol milyen helyet foglal el mindennapi életében és társasági életében.
A 2013 óta Nagy-Britanniában szervezett "száraz január" előnyei bebizonyosodtak: fogyás, jobb alvás, fokozott energia, jobb koncentráció és végső soron jobban ellenőrzött alkoholfogyasztás. A kihívás teljesítéséhez íme 10 recept italokra és alkoholmentes koktélokra a januári aperitifekhez.
Lé emésztés emlékeztető. Hozzávalók: 1 nagy szelet fehér káposzta, 1/2 ananász, 15 mentalevél, 1 cm friss gyömbér. Hámozza meg az ananászt és vágja darabokra. Hámozzuk meg a gyömbért és mossuk meg a káposztát. Vigye át az összes hozzávalót egy gyümölcslevesbe vagy egy turmixgépbe (vastagabb turmix típusú italhoz), kezdve mentával, káposztával, gyömbérrel, majd ananász.
Gyömbérlé. Összetevők: 2 vagy 4 sárgarépa, 1 cm friss gyömbér, 1/2 mész, 1/2 narancs. Hámozzuk meg a sárgarépát és a gyömbért egy hámozó segítségével. Vigye át a sárgarépát és a gyömbért a facsaróba. Jól összekeverni. Ízlés szerint lime és narancslével ízesítjük.
Méregtelenítő vizes koktél. Hozzávalók: 1 l víz, 2 kivi, 2 citromszelet, 25 g dehidratált áfonya, néhány mentalevél. Hámozzuk meg a kiviket és vágjuk apró kockákra. Az áfonyát enyhén apróra vágjuk, a citromszeleteket kettévágjuk és mindent a menta levelekkel együtt egy kancsóba helyezünk. Fedjük le ásványvízzel, szénsavas vagy habzóborral, és tegyük a hűtőbe legalább egy órára.
Mojito de l'Adour. Hozzávalók: 1 Adour kivi, 1 citrom, néhány mentalevél, 50 cl habzó víz. Vágja a kivit és a citromot vékony szeletekre. Helyezze a szeleteket és a mentát egy kancsóba, és töltse fel habzó vízzel. Kóstolás előtt hagyja pácolni.
Kiwi szőlő nektár. Hozzávalók: 2 csomó zöld szőlő, 2 kivi, 10 cl limonádé, korianderlevél. Keverjük össze a gyümölcsöket. Ezután a limonádé kb. 30 másodpercig. Osszuk két pohárra. Szórjon friss koriandert közvetlenül a poharakba.