10 bizonyíték a kurkuma és a kurkumin egészségügyi előnyeire alapozva
1. A kurkuma bioaktív vegyületeket tartalmaz, amelyek fontos gyógyászati tulajdonságokkal bírnak
A kurkuma az a fűszer, amely a curry sárga színét adja. Indiában évezredek óta használják fűszerként és gyógynövényként. A közelmúltban a tudomány támogatni kezdte azt, amit az indiánok régóta ismernek: valóban gyógyhatású vegyületeket tartalmaz (1). A vegyületeket kurkuminoidoknak nevezik, amelyek közül a legfontosabb a kurkumin. Ez a kurkuma fő összetevője. Jelentős gyulladáscsökkentő hatása van, és erős antioxidáns. A kurkumin tartalma azonban nem magas - körülbelül 3 tömeg% (2). Az ezzel a növényrel kapcsolatos legtöbb tanulmány kurkumakivonatokat használ, amelyek főleg kurkumint tartalmaznak, dózisuk általában meghaladja az 1 grammot naponta. Nagyon nehéz lenne elérni ezeket a szinteket, ha csak kurkuma fűszert használna az ételekben.
Ezért, ha meg szeretné tudni, hogy mi minden hatása, akkor kivonatot kell készítenie, amely jelentős mennyiségű kurkumint tartalmaz. Sajnos a kurkumin túl rosszul szívódik fel a véráramban. Ebben az értelemben hasznos fekete borsot fogyasztani vele, amely piperint tartalmaz, egy természetes anyagot, amely 2000% -kal javítja a kurkumin felszívódását (3). Személy szerint szívesen lenyelek néhány egész borsot a kurkumin-kiegészítésemmel együtt a felszívódás javítása érdekében. A kurkumin zsírban is oldódik, ezért célszerű zsíros étkezés mellett bevenni.
Következtetés: a kurkuma gazdag kurkuminnal rendelkezik, amely anyag jelentős gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. A legtöbb tanulmány kurkumakivonatokat használ, amelyeket szabványosítva nagy mennyiségű kurkumint tartalmaznak.
2. A kurkumin természetes gyulladáscsökkentő vegyület
A gyulladás különösen fontos. Segíti a testet az idegen betolakodók elleni harcban, és szerepet játszik a gyulladásos folyamat helyreállításában is. Gyulladás nélkül az olyan kórokozók, mint a baktériumok, könnyen átvehetik testünk irányítását és megölhetnek minket. Habár az akut (rövid távú) gyulladás előnyös, súlyos problémává válhat, ha krónikus (hosszú távú) és nem megfelelően szerveződik a szervezet saját szöveteivel szemben. Ma úgy gondolják, hogy az alacsony krónikus gyulladásszint fontos szerepet játszik szinte minden krónikus nyugati betegségben. Ide tartoznak a szívbetegségek, a rák, a metabolikus szindróma, az Alzheimer-kór és a különböző degeneratív betegségek (4, 5, 6).
Ezért minden, ami segíthet a krónikus gyulladás elleni küzdelemben, fontos e betegségek megelőzésében és akár kezelésében is. A kurkumin ilyen erős gyulladáscsökkentő hatással van egyes gyulladáscsökkentők hatékonyságára (7). Valójában a kurkumin molekuláris szinten a gyulladásos folyamat több szakaszát célozza meg. A kurkumin blokkolja az NF-kB molekulát, amely sejtmagokba utazik és aktiválja a gyulladással kapcsolatos géneket. Úgy gondolják, hogy az NF-κB fontos szerepet játszik számos krónikus betegségben (8, 9).
Anélkül, hogy túl részletes részletekbe menne (a gyulladás rendkívül bonyolult téma), a legfontosabb információ itt az, hogy a kurkumin egy bioaktív anyag, amely molekuláris szinten küzd a gyulladással (10, 11, 12). Számos tanulmányban a mellékhatások mellett kedvezően hasonlították össze a gyulladáscsökkentők hatásosságát (13, 14).
Következtetés: A krónikus gyulladás köztudottan hozzájárul számos nyugati betegséghez. A kurkumin számos olyan molekulát gátolhat, amelyekről ismert, hogy fontos szerepet játszanak a gyulladásban.
3. A kurkuma nagymértékben növeli a szervezet antioxidáns kapacitását
Úgy gondolják, hogy az oxidációs folyamatok az öregedés és számos betegség egyik mechanizmusát jelentik. Ez magában foglalja a szabad gyököket, nagyon reaktív molekulákat párosítatlan elektronokkal. A szabad gyökök hajlamosak reagálni fontos szerves anyagokkal, például zsírsavakkal, fehérjékkel vagy DNS-sel. Az antioxidánsok olyan előnyös fő oka, hogy megvédik a testet a szabad gyököktől. A kurkumin egy erős antioxidáns, amely kémiai szerkezete miatt semlegesíti a szabad gyököket (15, 16). De a kurkumin javítja az enzimek, a szervezet saját antioxidánsainak aktivitását is (17, 18, 19). Ily módon a kurkumin kevés segítséget nyújt a szabad gyökök ellen. Közvetlenül blokkolja őket, majd serkenti a test oxidáló mechanizmusait.
Következtetés: a kurkumin erős antioxidáns hatású. Semlegesíti a szabad gyököket, majd stimulálja az enzimeket, a szervezet saját antioxidánsait.
4. A kurkumin stimulálja az agy eredetű neurotróf tényezőket, amelyek a jobb agyi működéshez és az agybetegségek alacsonyabb kockázatához kapcsolódnak
Korábban azt hitték, hogy az idegsejtek nem tudnak osztódni és szaporodni a gyermekkor első része után. Azonban ma már ismert, hogy ez történik. A neuronok képesek új kapcsolatokat kialakítani, és az agy egyes részeiben szaporodhatnak és szaporodhatnak. Ennek a folyamatnak az egyik fő mozgatója az agyból származó neurotróf faktor (BDNF), amely egyfajta növekedési hormon, amely az agyban működik (20). Számos gyakori agyi betegség kapcsolódik ennek a hormonnak az alacsony szintjéhez. Ezek közé tartozik a depresszió és az Alzheimer-kór (21, 22). A kurkumin növelheti a BDNF szintjét (23, 24). Ezáltal hatékony lehet sok agybetegség késleltetésében vagy enyhítésében, és az életkor előrehaladtával a rossz agyműködéssel kapcsolatban (25). Emellett lehetőség van memóriánk javítására és okosabbá tételére is. A BDNF szintre gyakorolt hatása miatt van értelme, de ezt mindenképpen kontrollált humán vizsgálatokban kell tesztelni (26).
Következtetés: a kurkumin javítja az agy BDNF hormonszintjét, ami növeli az új idegsejtek fejlődését és küzd az agy különböző degeneratív folyamataival szemben.
5. A kurkumin különféle fejlesztésekhez vezet, amelyek csökkentik a szívbetegségek kockázatát
A szívbetegség a legnagyobb "gyilkos" a világon (27). Évtizedek óta tanulmányozták őket, és a kutatók rengeteget tanultak arról, hogy mi történik. Úgy tűnik, hogy a szívbetegség nagyon bonyolult, és számos tényező járul hozzá. A kurkumin segíthet késleltetni a szív- és érrendszeri betegségek számos szakaszát (28). Talán a kurkumin legfőbb előnye, ha szívbetegségről van szó, javítja az endothelium működését, amely az erek bélése. Köztudott, hogy az endothel diszfunkció a szívbetegséghez vezető fő tényező, és magában foglalja az endothelium képtelenségét szabályozni a vérnyomást, a vérrögöket és számos más tényezőt (29). Számos tanulmány azt sugallja, hogy a kurkumin az endoteliális funkció javulásához vezet. Az egyik tanulmány azt mutatja, hogy ugyanolyan hatékony, mint a testmozgás, egy másik, hogy ugyanolyan jól működik, mint az atorvasztatin (30, 31).
De a kurkumin csökkenti a gyulladást és az oxidációt is (amint azt fentebb bemutattuk), amelyek szintén fontosak a szívbetegségeknél. Egy vizsgálatban 121 olyan betegnek, aki szívkoszorúér bypass graft műtéten esett át, placebót vagy 4 grammot kaptak. naponta, néhány nappal a műtét előtt és után. A kurkumint szedő csoport 65% -kal alacsonyabb kockázatú volt a szívroham kórházban (32).
Következtetés: A kurkumin számos olyan tényezőre gyakorol jótékony hatást, amelyek szerepet játszanak a szív- és érrendszeri betegségekben. Javítja az endothel működését, és erős gyulladáscsökkentő és antioxidáns szer.
6. A kurkuma segíthet megelőzni (sőt kezelni) a rákot
A rettenetes betegség a kontrollálatlan sejtnövekedés jellemzi. A ráknak sokféle formája létezik, de van néhány közös vonásuk - amelyek közül néhányat a kurkumin-kiegészítők befolyásolnak (33). A kutatók a kurkumint mint hasznos növényt tanulmányozták a molekuláris szinten növekedni és terjedni képes rák kezelésében (34). Tanulmányok kimutatták, hogy csökkentheti az angiogenezist (új erek kialakulása a daganatokban), az áttéteket (a rák terjedése), de azt is, hogy a kurkumin hogyan járul hozzá a rákos sejtek halálához (35). Számos tanulmány kimutatta, hogy a kurkumin csökkentheti a rákos sejtek fejlődését a laboratóriumban, és gátolhatja a daganatok növekedését laboratóriumi állatokban (36, 37).
Még nem vizsgálták megfelelően, hogy a kurkumin nagy dózisa (lehetőleg egy felszívódást fokozó anyaggal, például borssal) segíthet-e az emberekben a rák kezelésében. Van azonban néhány bizonyíték arra, hogy ez megelőzheti a rákot, különösen az emésztőrendszer rákos megbetegedéseit (például a vastagbélrákot).
Számos 44, vastagbél elváltozással rendelkező, néha rákossá váló férfival végzett vizsgálatban 4 gr. A kurkumin napi 30 napon át 40% -kal csökkentette az elváltozások számát (38). Talán egy nap a kurkumint a hagyományos rákkezeléssel együtt alkalmazzák. Túl korai ebben a kérdésben, de ígéretesnek tűnik, és ezt jelenleg alaposan tanulmányozzák.
Lényeg: a kurkumin több olyan molekuláris változáshoz vezet, amelyek megelőzhetik, sőt kezelhetik a rákot.
7. A kurkumin hasznos lehet az Alzheimer-kór megelőzésében és kezelésében
Az Alzheimer-kór a leggyakoribb neurodegeneratív betegség a világon, és a demencia fő oka. Sajnos a betegség kezelésére még nem sikerült hatékony kezelést találni. Ezért előfordulásának megakadályozása nagyon fontos. Jó hírek lehetnek a jövőben, mert a kurkuminról kiderült, hogy átjut a vér-agy gáton (39). A gyulladásról és az oxidatív folyamatokról ismert, hogy fontos szerepet játszanak az Alzheimer-kórban. Mint tudjuk, a kurkumin jótékony hatással van e két problémára (40).
De az Alzheimer-kór kulcseleme az amiloid plakkoknak nevezett fehérjék tárolása. Tanulmányok azt mutatják, hogy a kurkumin segíthet ezeknek a plakkoknak a megszüntetésében (41). Azt azonban továbbra is meg kell vizsgálni, hogy a kurkumin lelassíthatja-e vagy akár gyógyíthatja-e az Alzheimer-kórt (42).
Következtetés: a kurkumin áthaladhat a vér-agy gáton, és kiderült, hogy az Alzheimer-kór kóros folyamatának különböző javulásaihoz vezet.
8. Az ízületi gyulladásban szenvedő betegek nagyon jól reagálnak a kurkumin-kiegészítőkre
Az ízületi gyulladás gyakori probléma a nyugati országokban. Van néhány különböző típus, de a legtöbb valamilyen ízületi gyulladással jár. Mivel a kurkumin erős gyulladáscsökkentő, van értelme, hogy hasznos lehet az ízületi gyulladás ellen. Számos tanulmány kimutatta, hogy ez igaz.
Egy rheumatoid arthritisben szenvedő betegek vizsgálatában a kurkumin még hatékonyabb volt, mint a gyulladáscsökkentő gyógyszer (43). Sok más tanulmány megvizsgálta a kurkumin ízületi gyulladásra gyakorolt hatásait, és bizonyos tünetek javulását állapította meg (44, 45).
Következtetés: az ízületi gyulladás gyakori állapot, amelyet az ízületek gyulladása jellemez. Számos tanulmány kimutatta, hogy a kurkumin segíthet az ízületi gyulladás tüneteinek kezelésében, és egyes esetekben hatékonyabb, mint a gyulladáscsökkentők.
9. Tanulmányok kimutatták a kurkumin hihetetlen előnyeit a depresszió szempontjából
A kurkumin bizonyítottan hatékony a depresszió kezelésében. Egy kontrollált vizsgálatban 60 beteget három csoportra osztottak (46). Az egyik csoport prozacot, a másik 1 gramm kurkumint, a harmadik pedig prozacot és kurkumint vett be. 6 hét elteltével a kurkumin olyan fejlesztésekhez vezetett, amelyek hasonlóak voltak a prozac gyógyszeréhez. A kurkumint és a prozacot egyaránt szedő csoportnak volt a legjobb eredménye. E (kis) tanulmány szerint a kurkumin ugyanolyan hatékony, mint egy antidepresszáns. A depresszió az agyi eredetű neurotróf faktorok alacsony szintjével és a hippocampus csökkenésével is társul - az agy olyan területe, amely szerepet játszik a tanulásban és a memóriában. A kurkumin stimulálja a BNDF szintjét, enyhítve e változások egy részét (47). Bizonyos bizonyítékok vannak arra, hogy a kurkumin stimulálhatja az agy neurotranszmittereit, a szerotonint és a dopamint (48, 49).
Következtetés: 60 depressziós beteg vizsgálata kimutatta, hogy a kurkumin ugyanolyan hatékony, mint a prozac a depresszió tüneteinek enyhítésében.
10. A kurkumin segíthet késleltetni az öregedést és leküzdeni az életkorral összefüggő krónikus betegségeket
Ha a kurkumin valóban segíthet a szívbetegségek, a rák és az Alzheimer-kór megelőzésében, akkor ennek nyilvánvaló előnyei lehetnek a hosszú élettartam szempontjából. Ezért a kurkumin öregedésgátló kiegészítőként nagyon népszerűvé vált (50).
De mivel úgy gondolják, hogy az oxidáció és a gyulladás szerepet játszik az öregedésben, a kurkuminnak a betegségmegelőzésen túlmutató hatása is lehet (51).
Fordította Patricia David a top 10 bizonyítékon alapuló kurkuma egészségügyi előnye után, a szerző beleegyezésével.