10 diéta a csekkben EAT SMARTER
Fogyjon végre - ezt sokan vállalják időről időre. A diétás útmutatók dzsungelében azonban gyorsan elveszítheti a dolgok nyomát. Melyik módszer hatékony és milyen ígéretek tartoznak a legenda területéhez? Az EAT SMARTER szakértői alaposan megnézik tíz fogyás módját.
Tartalomjegyzék
- A 10 étrendből hat a jo-jo hatás miatt bukik meg
- Tömegesen vannak diétás koncepciók
- A DASH diéta
- A Dukan-diéta
- A lúgos étrend
- FdH - egyél felét
- A kőkori diéta
- A Glyx diéta
- Metabolikus egyensúly
- Karcsú az alvásban
- A Sonoma diéta
- Volumetrics
A nadrág biztosan lazább volt, és az álom 90-60-90 dimenziói úgy hangzanak, mint egy másik galaxis képlete? Akkor itt az ideje a szalonnának! A szövetségi kormány táplálkozási jelentése szerint Németországban a nők 52,9 százaléka és a férfiak 67,1 százaléka túlsúlyos, és majdnem minden negyedik elhízott.
A probléma: A súly növekedésével növekszik az olyan betegségek kockázata, mint a cukorbetegség vagy a metabolikus szindróma. Tehát itt az ideje, hogy tegyen valamit ezekért a kilókért. De melyik módszer a legjobb a súly fenntartható csökkentésére?
A 10 diétából hat a jo-jo hatás miatt bukik el
A radikális gyógymódok általában gyorsabban hozzák vissza azokat a fontokat, amelyekről azt hitték, hogy elvesznek a bordákon, mint amit látni lehet. A Techniker Krankenkasse legfrissebb táplálkozási tanulmánya szerint tízből hat diéta elbukik a jo-jo hatás miatt.
„Aki túlsúlyos és fogyni akar, nem kerülheti el azt a fájdalmas igazságot, amikor rájön, hogy valami nincs rendben az étkezési és testmozgási viselkedésével. Az energiaellátás és az energiafogyasztás nincs egyensúlyban ”- magyarázza Alexa Iwan táplálkozási szakember. Tanácsa: Csak hosszú távú étrendváltás és elegendő testmozgás esetén tűnnek el a felesleges kilók.
Diétás fogalmak vannak bőségesen
EAT SMARTER szakértő Prof. Dr. Ingo Froböse a kölni német sportegyetemtől: "A diéták valóban zavarhatják a testet, és ki tudják dobni az egyensúlyt, mert gyakran riasztó mértékben csökkentik a kalóriafelhasználást." a régi súly rövid idő után.
"Gyakran több hónapba telik, amíg az anyagcsere ismét megfelelően működik" - mondja Froböse. A helyzet az: ha meg akarsz szabadulni egy kiló testzsírszövettől, körülbelül 7000 kilokalóriát kell megtakarítanod. Ehhez nemcsak idő kell, hanem türelem is. A hízás olyan programokban, amelyek maximális hasznot ígérnek minimális erőfeszítéssel, még mindig töretlen.
Hajoljon alvásban, lúgos, anyagcsere egyensúlyban - vannak tömegesen diétás fogalmak. És szinte minden nap új ötletek születnek, amelyek állítólag nemcsak hollywoodi sztárokat, hanem hétköznapi fogyasztókat is formába hoznak. Melyik módszer működik és mi a jobb, ha távol tartja a kezét - szakértőink adják meg a válaszokat.
1. A DASH-diéta
AZ ELV: Friss gyümölcs és zöldség, kevés hal és hús, de alacsony zsírtartalmú és alacsony sótartalmú ételek - így működik a DASH diéta. Ha fogyni akar, akkor legfeljebb 1500 kcal-t kell fogyasztania.
MIT KELL ELÉRNI A DIÉTÁNAK: Az étrendet eredetileg magas vérnyomásban szenvedő betegek számára fejlesztették ki. Örvendetes mellékhatás, hogy a táplálkozási program csökkenti a felhasználók súlyát is.
HOGYAN KÉSZÜLT A DIÉTA: 1993-ban megkezdődött az első három tanulmány, amelyen a DAS H étrend alapul. Az Egyesült Államok Nemzeti Egészségügyi Intézete kidolgozta a koncepciót, amelyet a legjobb étrend 2013-nak választottak.
JESSICA HOFFMANN SZAKÉRTŐNK
+ Az ajánlások megegyeznek a Német Táplálkozási Társaság ajánlásaival, és nem igazán új keletűek, de amit a táplálkozási szakemberek évek óta ajánlanak: sovány fehérjeszállítók, kiváló minőségű zsírsavak és a hangsúly a növényi alapú ételekre.
+ A név a klasszikus ajánlásoknak modern képet ad - és így talán hozzájárul ahhoz, hogy ez a módszer több rajongót találjon.
További információ a DASH diétáról itt érhető el.
2. A Dukan-diéta
AZ ELV: A program fehérjére vagy állati fehérjékre támaszkodik, és szigorú négyfázisú tervet követ: két fázis a fogyást szolgálja, további kettő megakadályozza, hogy visszavegye.
MIT KELL ELÉRNI A DIÉTÁNAK: Pierre Dukan francia orvos és étrend-feltaláló célja egy olyan étrend megtervezése volt, amely hosszú távon garantálja a fogyás sikerét. A fehérjékre támaszkodik, mert ezek sokáig jóllaknak.
HOGYAN KÉSZÜLT A DIÉTA: 2000-ben Dukan kiadta a „Je ne sais pas maigrir” című könyvet. Súlycsökkentő programja bestseller lett, és mára több mint tíz nyelvre lefordították.
AMIT A SZAKÉRTŐNK ALEXA IWAN Mond:
- Ez egy nagyon egyoldalú étrend, rendkívül magas arányban állati eredetű ételekkel, ami nagyon megdrágítja az étrendet.
- A fehérjetartalom túl magas. A vitaminokat, a rostokat és a fitokémiai anyagokat elhanyagolják.
- Napokig szénhidrát nélkül sok ember rosszkedvű. Összességében a diéta nem ajánlott.
A Dukan étrendről további információ itt érhető el.
3. A lúgos étrend
AZ ELV: Az étrend azon a feltételezésen alapul, hogy a savtermelő ételek gyengítik testünket. Ezért ajánlott lúgos ételeket (pl. Zöld zöldségek).
MIT KELL ELÉRNI A DIÉTÁNAK: A lúgos étrendről úgy gondolják, hogy elősegíti az emésztést, csökkenti a szívkoszorúér-betegség kockázatát és leküzdi a fáradtságot. Ezenkívül erősödik az immunrendszer.
HOGYAN KÉSZÜLT A DIÉTA: 2012-ben az étrendet Vicki Edgson táplálkozási szakember és Natasha Corrett séf alkotta meg. Kiadták az "Őszintén egészségesen: Egyél a testeddel szem előtt tartva, a lúgos módon" című könyvet.
AMIT A SZAKÉRTŐNK ALEXA IWAN Mond:
+ Nagyon tudatosan főleg növényi étrenden van. Az elvet már régóta ismerjük lúgos böjt vagy sav-bázis étrendként.
- A sav elméletet kissé túlértékeltnek tartom, mert az emberi szervezet alapvetően képes savak kezelésére. Tehát, hogy valóban szükséges-e kávé nélkül megtenni - amint azt az alkáli ajánlja - merem kételkedni.
4. FdH - Egyél felét
AZ ELV: Mindennek a fele - ennyire egyszerű az FdH képlet (enni a felét). Azok, akik éhesek, igyanak sok ásványvizet. Ezenkívül nincsenek diétás ajánlások.
MIT KELL ELÉRNI A DIÉTÁNAK: Az FdH az úgynevezett redukciós étrend klasszikusának számít. Ha felére csökkenti a kalóriabevitelt, akkor elkerülhetetlenül lefogy.
HOGYAN KÉSZÜLT A DIÉTA: Már nem lehet megérteni, hogy mikor és hogyan jött létre az FdH elv. Eredete azonban modern társadalmunkban rejlik, amely a karcsúsághoz kötődik.
EZ SZAKÉRTŐNK PROFESZTUMUNKAT. Dr. INGO FROBÖSE:
+ A negatív energiamérleg a tárolt energia lebomlásának alapvető követelménye. Kipróbált, hagyományos és hatékony!
- Vigyázat: A minimális kalóriabevitelnek meg kell felelnie az alapanyagcsere sebességének, nem szabad, hogy az energia építőkövei egyoldalúan csökkenjenek. A kiegyensúlyozott étrend tehát az FdH sikerének előfeltétele.
További információ az FDH-ról itt érhető el.
5. A kőkori diéta
AZ ELV: Egyél, mint a barlanglakók: A kőkori étrend, más néven „Paleo” alapja a tojás, a gyümölcs és a sok hús. A gabonafélék, a cukor és a tejtermékek tabuk.
MIT KELL ELÉRNI A DIÉTÁNAK: A kőkori étrend állítólag javítja a vércukorszintet, megakadályozza az elhízást, és egy svéd tanulmány szerint még jóllakottabb, mint a népszerű mediterrán étrend.
HOGYAN KÉSZÜLT A DIÉTA: 1975-ben a „kőkorszaki étrend” kifejezés megkóstolta Walter L. Voegtlin gasztroenterológus könyvét. Paleo szintén az 1990-es években vált ismertté az amerikai amerikai Loren Cordain révén.
JESSICA HOFFMANN SZAKÉRTŐNK
+ Van értelme korlátozni a cukrot és a késztermékeket a „természetes” ételek javára.
- A hüvelyesek, gabonafélék és (alacsony zsírtartalmú) tejtermékek kerülése nem ajánlott. Fontos tápanyagok szállítói és feltöltik Önt. A hús fogyasztásával sok állati zsírt, koleszterint és purint is fogyaszt, amelyek nagy mennyiségben károsak lehetnek az egészségre.
A kőkori étrendről további információ itt érhető el.
6. A Glyx-diéta
AZ ELV: Az étrend az ételek glikémiás indexén (GI) alapul, amely megmondja, hogy mennyire emelkedik a vércukorszint és hogyan jön létre az éhség. Minél alacsonyabb a GI, annál jobb.
MIT KELL ELÉRNI A DIÉTÁNAK: Azok, akik alacsony glikémiás indexű ételeket fogyasztanak (teljes kiőrlésű gabonafélék, gyümölcsök, zöldségek), hosszabb ideig maradnak jóllakottak. Az alacsonyabb inzulin felszabadulás kedvez a zsírlerakódások lebontásának.
HOGYAN KÉSZÜLT A DIÉTA: 1999-ben Marion Grillparzer újságíró és ökotrofológus feltalálta a "Glyx" szót, és kidolgozta a megfelelő fogyókúrás programot. Könyvei bestsellerek lettek.
EZ SZAKÉRTŐNK PROFESZTUMUNKAT. DR. INGO FROBÖSE:
+ Ennek az étrendnek a középpontjában az "egészségtelen" szénhidrátok kizárása vagy csökkentése áll. Alacsony glikémiás indexű szénhidrátokat választanak, amelyek hosszabb ideig tartják a teltségérzetet és elkerülik a vércukorszint éles ingadozását.
+ Nincs étvágy! Bevált módszer, amely az egyre kritizáltabb szénhidrátokra összpontosít.
További információ a Glyx diétáról itt érhető el.
7. Metabolikus egyensúly
AZ ELV: Az anyagcsere-egyensúly olyan anyagcsere-étrend, amelyben vérvizsgálatot követően egyéni étrend-terv készül. Az elv négy különböző fázist követ.
MIT KELL ELÉRNI A DIÉTÁNAK: A vérvizsgálatnak hozzá kell járulnia az egyéni táplálkozási szabályok megalkotásához és az étrend sikerének esélyeinek javításához. A cél egy "komoly anyagcsere-változás".
HOGYAN KÉSZÜLT A DIÉTA: 2001-ben a müncheni belgyógyász dr. Wolf Funfack, Silvia Bürkle táplálkozástechnikai mérnökkel együtt, vérelemzés alapján fejlesztette ki a programot.
JESSICA HOFFMANN SZAKÉRTŐNK
- Ezzel a módszerrel az a probléma, hogy nem veszi figyelembe az ízlési preferenciákat vagy a mindennapi életet a kísértéseivel vagy nehézségeivel.
- A step elv miatt a relapszusok kockázata magas, mert a régi étkezési szokások visszatérhetnek. A köretek szigorú korlátozása vágyakozáshoz vezethet, és megbélyegezheti az egyes ételeket "rossz" -ként.
A metabolikus egyensúly elvéről további információk itt érhetők el.
8. Karcsú az alvásban
AZ ELV: Fogyni alvás közben - mennyei hangzású, de ez nem olyan egyszerű, mint várták. A módszer magában foglalja az esti szénhidrátok (tészta, kenyér) kerülését.
MIT KELL ELÉRNI A DIÉTÁNAK: A szénhidrátok, az ebből adódó alacsony inzulinszint és bizonyos fogyasztási szabályok nagyrészt kerülésével a zsírégetést éjszaka kell ösztönözni.
HOGYAN KÉSZÜLT A DIÉTA: 2006-ban a belgyógyász és táplálkozási szakember Dr. Detlef Pape a "Karcsú alvásban" című könyvet. Az étrend módszerének ma már különböző változatai vannak.
EZ SZAKÉRTŐNK PROFESZTUMUNKAT. Dr. INGO FROBÖSE:
+ A legjobb esetben az étrend sikeres megváltoztatása ezen étrend alapján történik, amelynek középpontjában különösen a fehérje-orientált esti étrend áll.
- Az étrendben biztosított négy-hat órás étkezési szünetek megnehezítik a gyakorlati megvalósítást. Az ajánlott kísérő képzés szintén nincs tudományos alapokon.
További információ a karcsú alvás elvről itt érhető el.
9. A Sonoma diéta
AZ ELV: A koncepció hasonló a mediterrán étrendhez. Hal, olívaolaj, zöldségek - minden megengedett. A lemez átmérője azonban korlátozott. Ezenkívül az étrend három szakaszban fut.
MIT KELL ELÉRNI A DIÉTÁNAK: A karcsúsító koncepció, amelyet a kaliforniai Sonoma városról neveztek el, az egészséges ételek iránti növekvő tudatosságon és az étrend hosszú távú megváltoztatásán alapul.
HOGYAN KÉSZÜLT A DIÉTA: 2005-ben megjelent a "The Sonoma Diet", amelyet Dr. dietetikus írt. Connie Guttersen. Az amerikai időközben tovább fejlesztette étrendjét.
AMIT A SZAKÉRTŐNK ALEXA IWAN Mond:
+ Az étkezési adagok csökkentésének alapvető megközelítése nem rossz, mert valójában sokan túl gyakran esznek túl sokat.
- Kérdésesnek tartom, hogy az elején napokig nem ettem gyümölcsöt és zöldséget. Végül sajnos nincs értelme egyszerűen csökkenteni az adagok méretét - arra is oda kell figyelni, mi van a tányéron.
További információ a Sonoma diétáról itt található.
10. Volumetrics
AZ ELV: Az alapfeltevés: Az étel mennyisége döntő a jóllakottság szempontjából - nem az étel kalóriatartalma. A hangsúly az ételek mennyiségén és energiasűrűségén van.
MIT KELL ELÉRNI A DIÉTÁNAK: Ezen elmélet szerint azok, akik nagy mennyiségű ételt fogyasztanak alacsony kalóriasűrűséggel, képesek kontrollálni az éhséget és a súlyt. A víz, a levesek, a gyümölcsök és a zöldségek karcsúsító termékek.
HOGYAN KÉSZÜLT A DIÉTA: 2000-ben az amerikai táplálkozási szakember, Barbara Rolls, az USA-ból publikálta első munkáját a volumetrikus étrendről, amely különböző laboratóriumi vizsgálatokon alapul.
AMIT A SZAKÉRTŐNK ALEXA IWAN Mond:
+ Ez a fajta étrend sokoldalú, és megtanul egészséges ételeket választani. A megközelítés ajánlott.
+ Tökéletes értelemben ügyelni arra, hogy magas víz- és rosttartalmú ételeket fogyasszon, mert ezek feltöltenek, és nagyobb mennyiségeket lehet gond nélkül megenni. Ezenkívül automatikusan több növényi eredetű, mint állati eredetű ételt eszel, ami mindenképpen kívánatos.
További információ a Volumetrics diétáról itt érhető el.