10 egészséges és egyszerű módszer a hagyományos kenyér pótlására
Sok ember számára a kenyér alapvető étel. A ma értékesített kenyerek többsége azonban finomított búzából készül, amely rostjainak és tápanyagainak nagy részét megfosztották.
Emellett a vércukorszint hirtelen emelkedését okozhatja, és megnövekedett kalóriabevitelhez vezethet. Sok márka azt állítja, hogy "teljes" búzából készül, de még mindig többnyire porított szemeket tartalmaz.
Sok olyan ember is van, aki nem tolerálja a glutént, a búza fehérjét. Ide tartoznak a lisztérzékenyek lisztérzékenységben szenvedők.
A búzában is sok a szénhidrát, amelyek sok embernél emésztési problémákat okoznak. Míg sokan továbbra is problémamentesen ehetnek kenyeret, vannak olyanok, akiket jobb elkerülni. Szerencsére a kenyér kényelmes és egészséges alternatívái egyre könnyebben elérhetők.
Íme 10 egyszerű és finom módszer a hagyományos búzakenyér helyettesítésére.
1. A rozskenyér
A rozskenyér rozsból készül, egyfajta gabonából, amely rokon a búzával.
Sötétebb és sűrűbb, mint a szokásos kenyér, valamint sokkal gazdagabb rostban. A rozskenyér alacsonyabb vércukorszint-növekedést okoz, mint a búzakenyér. Ennek azonban erősebb és egyedibb íze is van.
Néhány rozskenyér rozs és búza keverékéből készül, így kissé könnyebb, sima és édes íze van.
Ne feledje, hogy a rozskenyér kevés glutént tartalmaz, ezért gluténmentes étrendben ez nem lehetséges.
A legtöbb szupermarketben és pékségben megtalálható rozskenyér. Az is viszonylag egyszerű, hogy saját maga végezze el.
2. Le Pain Nuage alt = " width = "622" height = "414" srcset = "https://www.tourdefrancedesalternatives.fr/wp-content/uploads/2019/11/pain-nuage.jpg 622w, https: //www.tourdefrancedesalternatives.fr/wp-content/uploads/2019/11/pain-nuage-300x200.jpg 300w "size =" (max-width: 622px) 100vw, 622px "/>
A Felhőkenyér az egyik legegyszerűbb és legnépszerűbb alacsony szénhidráttartalmú kenyér.
Készülhet csak tojásból, krémsajtból és sóból, bár egyes receptek további összetevőket tartalmaznak.
A felhőkenyeret széles körben használják a búza kenyérének helyettesítőjeként, és ízletes, mint a hamburgerek zsemle vagy feltétekkel szolgálják fel.
Könnyen elkészíthető, csak néhány összetevőt tartalmaz, és finom íze van.
3. Le Pain Ézéchielwidth = "1155" magasság = "648" srcset = "https://www.tourdefrancedesalternatives.fr/wp-content/uploads/2019/11/pain-ezéchiel.jpg 1155w, https: // www. tourdefrancedesalternatives.fr/wp-content/uploads/2019/11/pain-ezéchiel-300x168.jpg 300w, https://www.tourdefrancedesalternatives.fr/wp-content/uploads/2019/11/pain-ezéchiel-768x431.jpg 768w, https://www.tourdefrancedesalternatives.fr/wp-content/uploads/2019/11/pain-ezéchiel-1024x575.jpg 1024w "size =" (max. Szélesség: 1155px) 100vw, 1155px "/>
Ezékiel kenyér az egyik legegészségesebb kenyér.
Többféle csírázott szemből és hüvelyesből készül, köztük búza, köles, árpa, tönköly, szójabab és lencse. A szemek a feldolgozás előtt hagyják kihajtani, így kevésbé káros tápanyagokat tartalmaznak.