10 egészséges snack étel utáni vágyakozáshoz
A gyomor morgolódik, de a következő étkezés még messze van? Akkor szükséged van egy gyors snackre, amely dacol a vágyaddal. Tíz egészséges harapnivalót mutatunk be, amelyek segítenek az éhségérzet ellen - és jóak a hosszú irodai napokra.
Amikor kis éhség ébred, sokan chipshez és édességhez, például müzliszelethez folyamodnak. De a zsír és a cukor nem éppen segítenek leküzdeni a délutáni mélypontot, vagy áthidalják az időt a következő étkezésig. Számos olyan snack van, amely nemcsak egészséges, hanem igazán ízletes és olcsóbb - hosszú előkészítési idő nélkül. Akár otthon, akár útközben: ezekkel az egészséges harapnivalókkal hadat üzenhet a vágyakozásnak.
1. Müzli
A harapnivalók között klasszikus: müzli. A vásárolt változatok azonban általában tele vannak cukorral, ezért jobb, ha saját maga állítja össze őket. Zabpehely, lenmag, árpa, tönköly - minden megengedett. Néhány gyümölcs, dió, kevés méz vagy agavé szirup, egy csipet fahéj és egy kis joghurt vagy tej, ez a snack biztosítja a szükséges szénhidrátokat, vitaminokat, ásványi anyagokat és rostokat, hogy megfeledkezzünk a délutáni alacsony szintről. A müzli útközben is alkalmas, különösen müzliszelet formájában: Egyszerűen keverje össze a kívánt összetevőket egy kis mézzel és szárított gyümölcsökkel, például datolyával, és formára nyomja őket - kész!
2. Növényi chips
Nem kell teljesen megtenni chipek nélkül. Különösen este a televízió előtt néhányan éhesek rá - a zsák zsíros, túlsózott változatai nem jelentenek egészséges megoldást. Jobb, ha a zsetonokat magad készíted! De nemcsak a házi készítésű burgonya chips készen áll a kemencében, az édesburgonya, a cukkini, a cékla vagy a kelkáposzta is gondoskodik ropogóról, megbánás nélkül.
Receptjavaslat: kelkáposzta chips
Távolítson el egy nagy marék kelkáposzta leveleket a szárról, darabokra szedje és jól mossa meg. Miután szárazra kapta, keverje össze egy kevés citromlével, két evőkanál olívaolajjal, kevés hagyma- és fokhagymaporral, kaporral, oregánóval és cayenne-borssal, majd ízesítse sóval. Az előmelegített sütőben sütőpapíron körülbelül fél órán át sütjük 125 Celsius fokon, amíg ropogós nem lesz.
Fogyókúrás ételek
3. Diófélék
Mindenki tudja, hogy a dió sok zsírt tartalmaz - ezek azonban az egészséges, telítetlen zsírsavak, így ezek közti snackként felhasználhatja őket. Ennek ellenére egy maréknak elegendőnek kell lennie a vágyakozás leállításához és elegendő energia biztosításához. Ha sózatlan mandulát, kesudiót, para-t és földimogyorót használ falatként, teste örülni fog sok rostnak, fehérjének, ásványi anyagnak, vitaminnak és antioxidánsnak. A hámozatlan pisztácia különösen alkalmas, mivel nemcsak alacsonyabb a kalóriatartalma, hanem van egy másik pozitív hatása is: A csonthéjasok hámozásával lassabban fogynak, és az üres héjak azt jelentik, hogy mindig láthatja, hogy mennyit evett már.
4. Tök- és napraforgómag
Tökéletes egy kis falatozáshoz is: tök vagy napraforgómag. A fehérjetartalmú szupererősítők gazdagok telítetlen zsírsavakban, rostokban, ásványi anyagokban és vitaminokban, és kis mennyiségben is biztosítják a vágyakozás gyors eltűnését.
5. Paradicsomlé
Sokan esküsznek egy pohár paradicsomlére egy repülőgépen, de a vöröslé nem csupán ital a mindennapokban. A szinte zsírmentes gyümölcslé fél literében mindössze 85 kalória van, és az íze a legjobb, ha frissen érkezik a hűtőszekrényből.
6. Teljes kiőrlésű kenyér
Akár ropogós kenyér, pirított vagy pörkölt: A teljes kiőrlésű kenyér nemcsak gyorsan elkészíthető, hanem egészséges is. Tanulmányok azt mutatják, hogy a sok teljes kiőrlésű gabona fogyasztása nem csak az elhízás, a 2-es típusú cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek ellen véd, hanem csökkenti a stroke, a szívbetegségek és a fertőző betegségek kockázatát is. Számtalan finom variáció létezik, amelyekkel a kenyeret fel lehet tölteni. Különösen hatékony és egészséges: avokádó, sovány pulykamell, túró és paradicsom. Ha hippibbnek tetszik, használhat teljes kiőrlésű pakolásokat.
Receptjavaslat: Pirított teljes kiőrlésű kenyér körtével és túróval
A teljes kiőrlésű kenyérszeleteket csepegtesse le kevés olívaolajjal, és a sütőben 200 fokon pirítsa meg öt-tíz percig - a szeletek vastagságától függően. Ezután kenje meg a kenyeret szemcsés túróval, és helyezzen a tetejére körteékeket. Egy kis méz a tetején, só és bors ízlés szerint, és megszórjuk egy kis rakétával, zsázsa vagy apróra vágott dióval.
7. turmixok
A turmixok előnye nem csak az, hogy pillanatok alatt összekeverhetők, hanem segítenek hűtőnk felszabadításában is. Minden megengedett, ami jó ízű - zöldségfélék, gyümölcsök, pelyhek és diófélék. A spenót, a banán, az avokádó, a cékla és a mangó keverékei nagyon népszerűek, de a gyors turmixok között klasszikusabbak a bogyókkal és az írókkal készült édesebb változatok is. De légy óvatos: A gyümölcsökben sok a cukor, ezért ne vigyük túlzásba. Egy másik változat: az édes turmix tál. Ehhez keverje össze a keveréket kevesebb folyadékkal, és hagyja kissé pépesre. Néhány friss gyümölcs és néhány müzli a tetején - a turmix készen áll a kanálra.
8. Nyers zöldség mártással: a klasszikus az egészséges harapnivalók között
Alig van olyan egészségesebb, ami ennyire hatékony lenne az étvágyak ellen: nyers zöldségek. Ha a repedések túl unalmasak az Ön számára, megmárthatja őket egy finom mártásban. De a vásárolt mártások közül sok nagyon sós és zsíros, ezért jobb, ha a házi változatot használjuk. A hummus, a guacamole vagy a gyógynövény kvark biztosítja, hogy a sárgarépa, a paprika, az uborka és a társ.
Receptjavaslat: hummus
Pürésítsen 700 gramm konzerv csicseriborsót, és keverje össze három apróra vágott fokhagymagerezddel, 150 gramm tahinivel (szezámmassza), 50 gramm fekete olajbogyóval, néhány petrezselyemmel, citromlével, sóval és egy csipet köménnyel. Ezután keverj hozzá négy evőkanál olívaolajat és díszítsd egy kevés chilis porral.
9. Stragalia: Sült csicseriborsó
Ha a csicseriborsóról beszélünk: nemcsak magas fehérje- és vastartalmukkal győznek meg, hanem sok ásványi anyagot, rostot és vitamint is biztosítanak. A sóvárgás elleni harapnivalóként a görögül Stragalia névre hallgató sült változat is alkalmas, amelyet chipset és társat tehet.
Javasolt recept a Stragalia-hoz
Három evőkanál olívaolajat, egy-egy teáskanál sót, fokhagymaport, édeskömény- és koriandermagot és negyed teáskanál köménymagot zúzzunk össze egy mozsárban sóval és borssal, majd keverjük össze. A csicseriborsót (két 400 gramm kannát) mossuk meg és ütögessük meg, távolítsuk el a vékony héjat, és öntsük rájuk a keveréket. A sütőben 400 fokon kb 45 percig sütjük - újra és újra ellenőrizzük, hogy már barnák és ropogósak-e. Ha attól tart, hogy a gyógynövények megégnek, a keveréket csak pörkölés után adja hozzá.
10. Gyümölcsök és zöldségek
A sóvárgás kielégítésének leggyorsabb módja még mindig egy darab gyümölcs vagy zöldség. Nem mindig a klasszikus nyers sárgarépa, bors és uborka étrendnek kell lennie. Az edamame, a főtt szójabab, amelyet egyenként eltávolítanak a héjból, egészséges snackként alkalmas. Gazdag antioxidánsokban és omega-3 zsírsavakban vannak, és menet közben is kényelmesen elcsíphetők. A gyors snack egyéb egészséges változatai a kettő között: egy marék olajbogyó vagy savanyított uborka. 100 gramm savanyúság csak 15 kalóriát tartalmaz. Magas sótartalma miatt azonban nem szabad túl rendszeresen étkezni.
A gyümölcs pedig mindig működik: legyen az banán, alma, füge, grapefruit, kivi, meggy vagy gránátalma - a választék sokszínű. Azonban itt sem szabad túlzásba vinni, mivel a legtöbb gyümölcs sok cukrot tartalmaz, ami biztosítja, hogy a vágyakozás sokkal gyorsabb legyen.