10 egzotikus étel és azok helyi alternatívái

Helyi élelmiszer-kihívásnak indul? Szeretné, ha az étele kevesebb mérföldet utazna? Íme néhány helyi alternatíva a mindennapi egzotikus ételekhez.

Tudta, hogy egy üveg gyümölcsjoghurt összetevői átlagosan 9000 kilométert tesznek meg, mielőtt az asztalunkhoz érnének? Ökológiai aberráció, az locavores javítani próbálnak. A kihívásuk? Csak fogyasztani helyi termékek, amennyire csak lehet, a paraszti vagy biogazdálkodásból származik. Könnyű, amikor zöldségfélékről van szó, nehezebb, ha mindennapi termékeink messziről származnak: kávé, csokoládé... Le tudjuk-e helyettesíteni ezeket az alapvető dolgokat a következőkkel: helyi élelmiszer ? Ha igen, mik azok alternatívák ?

Milyen helyi termékekkel helyettesíthetjük az egzotikus ételeket? ?

Az a általánosan elfogadott meghatározása locavore diéta csak olyan ételeket szabad fogyasztani, amelyeket az otthonától 250 km-es körzetben állítottak elő és dolgoztak fel. Leegyszerűsítve: itt olyan termékeket választunk, amelyek a nagyvárosi Franciaországban növekedhetnekaz egzotikus ételek alternatívái.

Cserélje ki a kávét, teát és más egzotikus italokat

A locavore kihívás a reggelivel kezdődik: minden ital, amelyet megszoktunk fogyasztani, kávé, tea vagy forró csokoládé, olyan termékekből származnak, amelyek nem a mi szélességi körzetünkben nőnek. A kávé, tea vagy csokoládé 6000 és 10 000 km között halad, mielőtt megérkezne tálunkba.

---