10 étel, amelyet nyáron moderálás nélkül fogyaszthatunk

Feladta Jonathan Epaillard, 2020.01.01. 06:52

nyáron

A dinnye

Ez növényi (igen, a dinnye a cucurbitaceae család része) a nyár csillaga, amelyet minden étkezésnél találunk, kezdőként, desszertként, pármai sonkával vagy anélkül ... Ha a dinnye annyira népszerű, akkor nem csak különleges íze miatt, de előnyei miatt is: nagyon gazdag vízben (84%), a dinnye is alacsony kalóriatartalmú (62,7 kalória/100 gramm), ellentétben azzal, amit a városi legenda elhitetne velünk. Dinnye is gazdag béta karotin (ami színét adja) antioxidáns tulajdonságokkal.

A cukkini

A cukkini szinte a dinnyével vetélkedne a nyári asztalokon és variációk számosak: serpenyőben sült, turmixban, a la plancha, a sütőben ... Ha szereted a cukkinit, ne tartsd vissza magad! Miután megfőtt, csak tartalmaznak 15,5 kalória/100 gramm. Csak tálalja a cukkinit egy kis olívaolajjal, és az élvezet garantált. Lehetősége van arra is tagliatelle-ben elutasította, a tészta cseréje ... Újabb érv a cukkini mellett? Közel 94% víz, ideális hidratálásra a nyári időszakban.

Szürke tengeri keszeg

A tengeri keszeg az egyik úgynevezett sovány hal mivel alacsony a lipidtartalma (kevesebb, mint 4 gramm/100 gramm), tökéletesen megfelel egy nyárra a könnyedség jegyében. Viszonylag alacsony kalóriatartalmú (kemencében sütve a tengeri keszeg 100 grammban összesen 121 kalóriát tartalmaz), az is fehérjében gazdag (22,9 gramm/100 gramm), ideális a jóllakottsághoz. A tengeri keszegben minden megtalálható! A gilthead tengeri keszeg a tányéron is megtalálhatja a helyét, magasabb zsír- és kalóriatartalommal. Ami a főzési módszereket illeti, kényelmesen elkényeztetheti: sütőben, párolt állapotban, a la plancha, en papillote, a grillen ... Óvakodjon a hozzáadott zsírtól és a köretektől a kalóriatöbblet elkerülése érdekében !

Málna

Málna, és általánosabban piros gyümölcsök, nélkülözhetetlenek a vonal irányításában. Csak 49,2 kalória/100 gramm, habozás nélkül fogyaszthatja. Erős rosttartalom (4,3 gramm/100 g) azért is nagyon érdekes, mert elősegíti az átmenet és a jóllakottság felgyorsulása. De ez még nem minden, a málna tele van magnéziummal (20 milligramm/100 gramm) és kalciummal (16 milligramm/100 gramm), de C-vitaminnal (18,7 milligramm/100 gramm, az RDI majdnem 20% -a) is. Szezon van, ki kell használni! És ha hozzászokott a málna édesítéséhez, akkor inkább a szárított citrom hogy fokozza a málna ízét.

Lencse

Amikor a nyári salátákról van szó, a hideg lencsesalátát túl gyakran elfelejtik a klasszikus tészta- vagy rizsesaláták kárára. Azonban a lencsék (és tágabban hüvelyesek) gyakrabban kell megtalálni a tányérunkon. A főtt zöld lencse például biztosítja 127 kalória/100 gramm, mindenek felett 8,45 gramm rost. Ugyanazon súly esetén a főtt lencse négyszer több rostot tartalmaz, mint a fehér tészta ... És a rostok ideálisak a jóllakottsághoz, de a szállításhoz is (főleg, ha lusták). A lencse tartalmaz még egy a növényi fehérjék érdekes tartalma, több mint 10 gramm/100 gramm, tovább hangsúlyozva a jóllakottságra gyakorolt ​​hatást.