10 étel, amelyet soha nem szabad gyermekének nyersen adnia - DearWoman
Vannak olyan ételek, amelyeket problémamentesen ehetünk nyersen (miután jól megmostuk őket). Ez a helyzet például a legtöbb gyümölcs és zöldség esetében. De vannak olyan ételek is, amelyeket soha nem szabad nyersen enni.
Még akkor is, ha nagy a kísértés, számos olyan étel létezik, amelyet soha nem szabad egészségtelenül adnia gyermekének, mivel a baktériumokkal vagy parazitákkal való szennyeződés veszélye miatt veszélyt jelenthetnek rá.
10 étel, amelyet soha nem szabad nyersen enni
Egyes ételeket mindenféle kockázat és főzés nélkül meg kell főzni étkezés előtt. Íme egy lista azokról az élelmiszerekről, amelyeket nem szabad nyersen adnia gyermekének, mivel ezek kockázatot jelenthetnek. Ne feledje, hogy sok étel káros baktériumokat és parazitákat képes továbbadni az egészségre, mint például a szalmonella vagy az anisakis, és másokat egyszerűen nem tudja megemészteni a gyomor nyers állapotban.
1. Csirke és sertéshús. A csirke jót tesz az egészségnek, de ajánlott jól főzni, mert ez az egyik húsfajta, amely több mikrobát és baktériumot vonz. Nem folyó víz alatti mosásról van szó (ez nem távolít el bizonyos mikrobákat a húsból), hanem magas hőmérsékletnek van kitéve. És természetesen ne felejtse el megtisztítani a tányért és a kést, amellyel a húst levágta.
Ugyanez vonatkozik a sertéshúsra is. Noha a sertéshúsnak számos egészségügyi ellenőrzést kell teljesítenie, elrejtheti a parazitákat, az úgynevezett trichinellist és a galandférget. Mindkét parazita nagyon veszélyes lehet egészségünkre.
2. Ouale. Veszélyt jelentenek a szalmonella baktériumok terjedésére. Az eliminációs módszer magas hőmérsékleten történő főzés. Ezért a legbiztonságosabb módja a tojás elfogyasztásának. Bizonyos óvintézkedéseket tehet azért, hogy megszabaduljon ettől a baktériumtól. Például, ha a tojást használat előtt nagyon jól megmossa. A szalmonella hasmenést, hányást, lázat és szörnyű hasi fájdalmat okoz.
3. Tej. A piacra kerülése előtt a tej pasztőrözési folyamaton megy keresztül, amely szükséges a benne található számos baktérium eltávolításához. Nem ajánlott a tejet közvetlenül az állatból adni. Nagyon veszélyes lehet. Az átvihető baktériumok közé tartozik az E. coli és a szalmonella.
4. Piros bab. Nyersen lenyelve a vörös bab hányást és rettenetes gyomorfájást okozhat. Ez azért van, mert a bab lektint tartalmaz, egy természetes toxint, amely a bab főzésével eltűnik.
5. Burgonya. Ha a kicsi véletlenül nyers burgonyát nyel, akkor tudnia kell, hogy tartalmaz egy ételméreget, amely pusztítást okozhat a gyomrodban. Ezenkívül a burgonya magas keményítő-indexet tartalmaz, amelyet rendkívül nehéz megemészteni. Idővel kialakulhat egy szolanin nevű toxin.
Ezt akkor tudja meg, ha észreveszi, hogy a burgonya felületén kis zöld foltok vannak. Ebben az esetben dobja ki őket, mert ez a méreg ételmérgezéshez vezet. Általában senki sem próbál nyers burgonyát enni (ezek nem túl étvágygerjesztők), de tudnia kell, hogy jobb, ha soha nem próbálkozik.
6. Halhús. A japán konyhában a nyers hal csemege. Azonban képes továbbítani az anisakis nevű parazitát. Eltávolításához a halakat használat előtt le kell fagyasztani.
7. Keserű mandula. Ha próbáltál már egy mandulát enni egyenesen a fáról, és keserű íze miatt ki kellett köpnöd, akkor tudnod kell, hogy jól tettél és megúsztál egy nagyobb rosszat. A keserű mandula hidrogén-cianidot tartalmaz, a hidrogén-cianid és a víz mérgező kombinációját. Valójában nagy mennyiségben halálosak lehetnek. A főtt azonban teljesen ártalmatlan.
8. Gomba. Kiváló tulajdonságokkal rendelkeznek és nagyon jók, de főttek. Nyers, nemcsak rettenetesen nehezen emészthetőek, de sokan nyers állapotukban mérgezőek.
9. Rebarbara. Ez a savanyú növény sok rostot és vitamint tartalmaz, de amíg a szárát fogyasztjuk, soha nem a levelek. Ennek oka, hogy a levelek tartalmaznak oxálsav nevű toxint. Nagyon veszélyes és közvetlenül befolyásolja a veséket.
10. Olajbogyó. Valljuk be, az olajbogyó finom, és a gyerekek általában imádják őket. Nem tanácsos azonban közvetlenül a fáról fogyasztani őket. Tudod, miért? Mivel nagyon magas az oleuropein koncentrációjuk, egy olyan komponens, amely kissé keserű és kellemetlen ízt kölcsönöz neki.