10 étel d; t; az immunitás erősítésére; Magazin előnyei
Könyvjelzővel iStock/Getty Images
1. Dinnye, béta-karotinban gazdag
A sárgabarackhoz hasonlóan béta-karotint is tartalmaz, amelyet a szervezet átalakíthat A-vitaminná. Ez szabályozza a limfociták és antitestek termelését, valamint a gyulladásos hírvivők termelését, amelyek tájékoztatják az immunsejteket az ütemről és az alkalmazkodás intenzitásáról. legyőzni a fertőzést.
2. Szardella a jó zsírért
Mint minden olajos hal, itt is gazdag omega 3, esszenciális zsírsav, amely képes szabályozni a gyulladásos reakciót az ellenség behatolása után. Egy angol tanulmány kimutatta, hogy azok közül, akik a legtöbb omega 3-at fogyasztjuk, a a bél mikrobiális flórája változatosabb, szinonimája a jobb immunitásnak és a jobb általános egészségi állapotnak *. A szardella apró D-vitamint is tartalmaz, amely erősíti az immunrendszert. De hogy feltöltsük ezt a vitamint, jobb, ha a nap felé fordulunk.
3. A bordatej fokozza a mikrobiotát
Ez az erjesztett tej, amelyet hagyományosan Bretagne-ban fogyasztanak hajdina palacsintával, gazdag tejsavas fermentekben. A vastagbélen áthaladva ezek segítenek megerősíteni a bél mikrobiotáját, amely immun gátként működik, és amely természetes védősejtjeink többségének otthont ad. Nem a környéken? A kefirhez (hogy összegyűjtött vagy vásárolt magoknak köszönhessük magunkat) vagy a lassihoz (indiai erjesztett tej) fordulunk.
4. Piros gyümölcsök, az immunitás szövetségesei
Az epret és a fekete ribizlit C-vitaminnal (67,4 mg/100 g, illetve 181 mg/100 g több, mint narancssárgával) árnyékoljuk, amely elengedhetetlen az immunrendszerünk katonáinak: leukociták, limfociták és makrofágok megfelelő működéséhez. A szeder és az áfonya lila színe tükrözi az antocianinok, erős antioxidáns vegyületek jelenlétét, amelyek korlátozzák a gyulladást a szervezetben. A maximális vitaminszint megőrzése érdekében fogyasztás előtt leöblítjük a gyümölcsöket, nem áztatjuk őket.