10 hiba, amit l; amp; " tesszük, amikor főzzük a pulykánkat
Tudja meg, miért, de a pulyka minden évben sok embert aggaszt. El kell mondani, hogy amikor sokan vannak, drága, és nem akarjuk hiányolni egymást. És akkor egy jó minőségű pulyka, piros címke vagy organikus, ha jól elő van készítve, akkor nagyon jó.
Ebben az évben bánunk veled, és minden titkunkat átadjuk neked a siker érdekében.
Az utolsó pillanatban megvesszük a pulykánkat
Veszélyes, mert nem csak Ön akar pulykát főzni ünnepi időben. Lehet, hogy nehezen találja meg a kívánt méretet vagy minőséget.
Határozottan azt tanácsolom, hogy vigyázzon a minőségre például ökológiai pulyka vagy vörös címke használatával.
Tippem: rendelje meg 2 héttel azelőtt, vagy még többet a baromfiházában, megadva annak súlyát.
Számoljon 4,5 kg-os pulykát 8-10 ember számára és 2 2,8 kg-os pulykát, ha 12 éves vagy.
Egyéb szervezési tanácsokért nézzük meg karácsony előtti retro tervezésünket
A pulykánkat a hűtőből főzzük ki
Csakúgy, mint a sült marhahús, valamint bármilyen hús vagy baromfi, a sütőbe helyezés előtt is fontos, hogy szobahőmérsékletű legyen. Ezzel elkerülhető a hőhatás, a túl hosszú főzés, amely száraz húst eredményez. Tehát két órával a főzés előtt kivesszük a pulykát.
Nem szárítja meg a pulykáját, mielőtt betenné a sütőbe
A száraz bőr segít ropogós bőrt kapni. Ezért egy törülközőt vagy nedvszívó papírt használva megszárítjuk a pulykánkat. Megkenjük olajjal és megsózzuk. Különösen nincs bors, mert ég és keserűvé válik. Tálaláskor borsozzuk.
A nyers tölteléket a pulykába tesszük
Ne felejtse el eltávolítani a poharakat a pulykáról, és felhasználni őket a töltelék elkészítéséhez.
Mindig meg kell barnítani a töltelék elemeit, először is, mert ez több ízt ad, és ez lehetővé teszi annak biztosítását, hogy a töltelék a pulyka főzésének végén kifőjön.