10 jó ok sonkafogyasztásra 1. recept Konyha AZ
A disznóban minden jó, közismert. A sonka pedig nem kivétel a szabály alól ! Akár nyersen, hagyományos szendvicsben fogyasztják, akár aperitif felvágottaként, vagy ételben főzve, a sonka mindig egyszerű, de hatékony kezelés. És ez mindig mindenkit vonz, ami nagyon jó.
Hé, sonka, még akkor is, ha sokféle van (nyers, főtt, félig főtt, csont nélkül vagy nem, nyúzva vagy sem, sózva vagy sem, sertéshúsból, pulykából, csirkéből stb.), Az a benyomásom, hogy tudjuk mindent róla. Igaz: ennyi év után mi lehet új a sonkában, ami meglephet minket? ?
Ha ha! Igazi kihívás a CuisineAZ számára, amely úgy döntött, hogy megmutatja, hogy véleményünk ellenére a sonkának még mindig van valami, ami lenyűgöz minket. A bizonyíték, ezzel a 10 jó okkal, hogy együnk sonkát !
A közhiedelemmel ellentétben a sonka nem olyan kalóriatartalmú! A főtt sonka (például a párizsi sonka) ebben a tekintetben is kevésbé kalóriatartalmú, mint az egyszerűen szárított nyers sonka. Hogy egy kicsit beszéljek a számokról: 100 g főtt sonka 113 kcal. Valójában nem hatalmas, főleg, ha figyelembe vesszük a sonka számos előnyét.
Mint tudjuk, a fehérjék elengedhetetlenek a testünk számára. Lehetővé teszik számunkra, hogy többek között jól növekedjünk, megújítsuk a test sejtjeit és fenntartsuk izomtömegünket. Szeletenként legalább 10 g fehérje nélkül az 50 g sonka szelet fedheti a férfiak számára ajánlott fehérje-táplálék kb. 12% -át, a nők esetében pedig az ANC 16% -át.
Amellett, hogy viszonylag alacsony a kalóriatartalma, a sonkának alacsonyabb a zsírtartalma is. És igen: ha egy főtt sonkát választunk zsírtalanítva és héj nélkül, akkor 100 grammnál 2 vagy 3 gramm zsírral megúszhatjuk! Oké, és még ha hibáztunk is, és egy nyers sonkát vettünk, kérgével, ne essen pánikba. A héjú főtt sonka nem ad több mint 10% lipidet. Tehát igen, ehet sonkát akkor is, ha figyelni akarja a vonalát !
A barackos bennünket megőrző B csoportba tartozó vitaminok megtalálhatók a gyümölcsökben és a zöldségekben. de nem csak! Halban (főleg lazacban) és húsban is. A sonka jó példa, mert lehetővé teszi számunkra, hogy feltöltsük a B csoportba tartozó vitaminokat (azokat, amelyek energiává alakítják a bevitt tápanyagokat): B1, B2, B5, B6, B12, csak ezt! Tehát, ha egy nagy aprémet tervezünk a munkahelyünkre, akkor sonkát és vajat kezdünk !