10 kedvenc vegetáriánus és vegán szakácskönyvünk, a Vifa Magazine

Szeretne valamivel kevesebb hússal főzni ebben az évben? Szóval, új ötletek kellenek hozzá! Meghámoztuk Önnek Quebec legnépszerűbb vegetáriánus és vegán szakácskönyveit. Itt van a 10 kedvencünk.

magazine

1. Jean-Philippe konyhája

Jean-Philippe Cyr éttermekben dolgozott, és nagyon inspiráló blogja van, amellett, hogy két szakácskönyvet is kiadott: a La cuisine de Jean-Philippe és a Legjobb vegán klasszikusaim. A receptek vegánok, de továbbra is egyszerűek és egyszerűek.

Első könyve elején található egy szép rész az olyan összetevők demisztifikálását szolgálja, amelyek túl bonyolultaknak tűnhetnek az avatatlanok számára, például az agar-agar vagy a táplálékélesztő fontossága. Röviden, ez egy útmutató a zöldséges receptjeink "pimpeléséhez"!

Kipróbáltuk a BLT-t, és őszintén szólva biztos fogadás, hogy soha nem teszünk „igazi” szalonnát a BLT-be! Igazi siker, egészen a zöldséges majonéz receptig, sokkal jobb, mint az élelmiszerboltokban árusított "vegán". Psssssst: a cikk végén megadjuk a receptet!