10 kérdés és válasz a fagylaltról!
1- Milyen hőmérsékleten kell tárolni a fagylaltokat ?
A fagylaltot a fagyasztóban -18 ° C-on kell tárolni. Ne szakítsa meg a hidegláncot, ha egy dobozt vásárol egy boltból.
2 - Mennyi ideig kell fagylaltot kivenni a fagyasztóból, mielőtt elfogyasztaná ?
Annak érdekében, hogy kellemes állaga és optimális íze legyen, a fagylaltot 15 perccel a fogyasztás előtt ki kell venni a fagyasztóból.
3- A fagylaltok tartalmaznak-e kalciumot ?
Igen, a fagylalt a tejcsalád része.
Így két gombóc fagylalt körülbelül 85 mg kalciumot tartalmaz (szemben a 100 mg tejben található 113 mg-mal).
4- Fagylaltban hány kalória ?
- 2 gombóc eperszorbet eperdarabokkal = 67 kcal
- 2 gombóc eperfagylalt (vigyázzon, fagylalt és ne szorbett) = 100 kcal.
- 2 kanál citromszorbet = 100 kcal.
- 2 gombóc csokoládéfagylalt = 113 kcal
- 2 gombóc vanília fagylalt = 120 kcal.
- 1 rúd vaníliafagylalt csokoládéval bevont (120 ml) = 171 kcal .
A fagylaltok tehát nem olyan kalóriatartalmúak, mint gondolnád. Összehasonlítva:
- 1 fazék félzsíros tejjoghurt édes gyümölcsökkel (125g) = 115 kcal
- 1 krém brûlée 100 g-ból = 296 kcal.
5- Melyek a francia kedvenc fagylaltosok ?
Vanília van a tetején! A csokoládét és az epret is nagyra értékelik !
6- "Fagylaltnak" kell nevezni, amelyet a fagylaltnak tartalmaznia kell ?
A fagylaltok tej, tejszín, cukor és különféle ízek keveréke, amely legalább 5% tejzsírt, 14% cukrot és ízt tartalmaz.
A tojásfagylaltban a tojássárgája (minimum 7%) nagyrészt helyettesíti a tejszínt. Gyakran édesebbek (minimum 20% cukor).