10 kipróbálandó okos kanadai pizzéria
írta Julie Bruns
Ah, a pizza! Úgy tűnik, hogy mindenki kedvenc étellistáján szerepel, és jó okkal! Természetesen nem minden pizzát hoznak létre egyenlően, ezért íme az egész országban található pizzériák listája, amelyek kiemelkednek és nagyon magasra teszik a mércét. A hagyományos vékony kéregű pizzák dominálnak, de néhány egyedi helyet is felvettünk a fűszerezésre.
[Fotó: Queen Margherita Pizza]
1. Campagnolo Roma, Vancouver
A Campagnolo Roma egy hangulatos, olasz ihletésű vendéglő Vancouver Hastings Sunrise szomszédságában finom pizzát kínál, a klasszikus margaritától kezdve az ínycsiklandó tippekig, amelyekhez olyan füstölt medvehagyma, sült saláta kitûnõ, Sieglinde burgonya, fokhagymás emulzió és még sok más tartozik.
2. Tony's Pizza Palace, Edmonton
Az elmúlt 30 évben a Tony's Pizza Palace finom sajttal borított forró pizzaszeleteket szolgál fel, és ez idő alatt tökéletesítették a tökéletes pizza művészetét. A kritikusok mindenütt üdvözölték, hogy vékony kéregű pizzájukat a legjobbak közé sorolják.
3. Morris East, Halifax
Ez a figyelemre méltó halifaxi pizzéria a harmadik helyet szerezte meg a nemzetközi Pizza Expo versenyen, valószínűleg annak köszönhetően, hogy sokféle üdítő (és zamatos!) Topping-t tartalmaznak, mint például avokádó, buggyantott körte, sült tojás, hogy csak néhányat említsünk. Az egyes alkotások valószínűtlen összetevőit szakértő módon párosítják a finom élmény érdekében.
4. Pizzeria Libretto, Toronto
Vékony kéreg szerelmesei, örüljetek! A torontói Pizzeria Libretto étterem vékony, ropogós kéreg kialakításán dolgozik, amely tökéletes a klasszikus nápolyi pizzájukhoz. A kiemelkedők közé tartozik a kacsa konfit pizza és a pizza házi kolbásszal, karamellizált hagymával és chiliolajjal.
5. Armando's Pizza, Windsor
Az 1967-ben létrehozott alapreceptjükkel az Armando's Pizza azóta folytatja a tipikus windsori pizzák készítését. Mi jellemző Windsorra, kérdezed? Vékony kéreggel és enyhe, édes paradicsommártással kezdődik, és a tökéletes öntetekkel végződik, beleértve a reszelt pepperoni-t is, amely a sajt fölé kerül, nem pedig alatta! És egyébként ezt a sajtot a Windsor cég, a Galati Cheese Company gyártja helyben.