10 koleszterinellenes étel
Írta: Rodica Dirzu, 2018. május 9., szerda, 21:00. Utolsó frissítés: 2018. május 9., szerda, 21:02
A koleszterin elengedhetetlen lipid a test megfelelő működéséhez. Habár a teljes koleszterinszint emelkedéséről 220 fölött beszélnek, a valóságban a tudósok azt mondják, hogy csak akkor kezd el intézkedni, ha meghaladja a 280-at. A vérzsírt szabályozhatja koleszterinszintű ételek fogyasztásával. Tudja meg, mik azok.
A koleszterin egy olyan molekula, amely nem oldódik a vérben, ezért vannak koleszterin transzporterek: HDL, azaz nagy sűrűségű lipoproteinek (úgynevezett jó koleszterin) és LDL, alacsony sűrűségű lipoproteinek (úgynevezett rossz koleszterin).
A rossz koleszterin az artériák belső falai mentén szokott felhalmozódni, ami különféle szív- és érrendszeri betegségeket okoz, például szívinfarktust vagy stroke-ot.
A koleszterin két forrásból származik: étrend - exogén forrás és májbioszintézis (endogén forrás). Tehát az exogén koleszterinre léphet a koleszterin normalizálása érdekében, a koleszterinhez igazított étrenden. Ebben az esetben két szempontot vesz figyelembe: csökkenti a koleszterinben gazdag ételek (sütemény, valamint sok telített zsírt és koleszterint tartalmazó ételek) fogyasztását, és diétás ételeket vezet be koleszterinellenes hatással. Íme a szakemberek által ajánlott 10 koleszterinellenes étel.
- Zabkorpa vagy pehely. A zab rostokban gazdag és koleszterinellenes tulajdonságokkal rendelkezik.
- Egész ribizli vagy gyümölcslé. Antioxidánsokat tartalmaznak, nevezetesen egy fitoszterint, amely segít csökkenteni a rossz koleszterinszintet (LDL).
- pisztácia. Nyersen fogyasztva a pisztácia telítetlen zsírsavakat vagy fitoszterolokat tartalmaz, amelyek segítenek csökkenteni a rossz koleszterinszintet.
- dió. A többszörösen telítetlen zsírokban gazdag diófélék rendszeres fogyasztásának az az előnye, hogy növeli a jó koleszterinszintet (HDL) és csökkenti a rossz koleszterinszintet (LDL). Fogyasszon naponta 50 g diót, így csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
- mandula. A kurd mandulák rendszeres fogyasztása (napi 50 g) csökkenti a szervezet által felszabadított inzulin szintjét. Ezenkívül az antioxidánsok és az E-vitamin megakadályozzák a rossz koleszterin által okozott oxidációt, és így csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Tanulmányok kimutatták, hogy a napi fogyasztás 24% -kal csökkentheti az LDL-t.
- Avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban (különösen olajsavban), antioxidánsokban és rostokban (6,8 g/100 g), gyümölcs, amely csökkenti a vér koleszterinszintjét.
- Olajbogyó és olajextra szűz olajbogyó. Az olajbogyó és az olívaolaj fogyasztása szabályozza a vérnyomást, csökkenti az összes vér koleszterinszintjét, az LDL-t és a triglicerideket.
- Lenmagolaj vagy magvak. A lenmagokban gazdag omega 3 és alfalinolsav található. Csökkentik a koleszterinszintet és megakadályozzák a rákot.
- Áfonya és szőlőlé. Flavonoidokat tartalmaznak, amelyek növelik a jó koleszterinszintet és csökkentik a rossz koleszterinszintet.
- Probiotikus joghurt. A benne található tejsavbaktériumok elősegítik a koleszterin eliminálódását a belekben, csökkentést okozva.