Naturheilpraxis Matthias Eubel, M; nster Heilpraktiker Hagyományos kínai orvoslás, Cranio

Információk a természetgyógyászatról

naturheilpraxis

vonal

tartalom

Egészségügyi tippek

Rice Congee/Shifan/Congee

Alapok
A rizs congee a kínai konyha fő étele. Kínák milliói eszik naponta legalább egyszer, általában reggel. A rizskonge könnyen elkészíthető és rendkívül ízletes, de az európai nyelveknek ernyedten és finoman ízlik. Ahogy a congee név is sugallja, az összetevők vízből és rizsből állnak, amelyet sokáig főznek. Különböző összetevők vagy gyógynövények hozzáadásával a rizs congee szinte korlátlan számú orvosi célra felhasználható.

hatás
A rizs congee könnyen emészthető és könnyen asszimilálható (metabolizálódik). Tisztító és méregtelenítő hatása van, és erősíti a gyengeséget és a lábadozást. A kínai orvoslás szabályai szerint a rizs congee tonizálja a qi-t és a vért a szervezetben, erősíti az emésztést és elősegíti a vizeletet. Az arányban: szükséges emésztési teljesítmény/szállított energia, a rizs congee az összes diétás recept közül a legjobb energiamérleggel rendelkezik. A rizs kongeét még a csecsemők is megemészthetik, ha az anyatej nem áll rendelkezésre, és a tehéntej nem tolerálható. A Reis Congee ideális azok számára is, akik betegség vagy öregség miatt nem ehetnek mást.

készítmény
Teljes kiőrlésű rizs (fehér rizs vagy basmati rizs is lehetséges) hideg vízzel 1:10 arányban (100 gr. Rizs és 1 liter víz) egy nagy fazékban só nélkül Forraljuk fel, és lassú tűzön, fedővel pároljuk kb. 2 órán át (hagyományosan 4 órát főzünk, de tapasztalatom szerint 2 óra elegendő). Egy nagy lábosra (3-4 liter/1 liter vízre) van szükség, mivel a rizs főzéskor habzik. A rizskonge 3-4 napig előkészíthető.

Hozzávalók hozzáadása
Buddha tejjel és mézzel készítette a tejszínt, és ezt tartotta a legfontosabb ételnek az egészség megőrzéséhez. A Vinaya Pitaka-ban azt írják, hogy Buddha ezt mondta: „A kongé tíz dolgot ad: életet és szépséget, jólétet és erőt, elűzi az éhséget, oltja a szomjat, szabályozza a (fizikai) gázokat, tisztítja a hólyagot és az emésztetlen élelmiszer-maradványokat emésztésre hozza. A fizikai jólét miatt aggódók orvostudományként emelik azt. "

A súlycsökkentéshez, illetve a méregtelenítéshez és tisztításhoz az étkezést naponta (függetlenül attól, hogy melyiket kell) helyettesíteni rizs congee-vel. A rizstartót nem szabad fűszerezni vagy mézzel készíteni.

  • A méz táplálja a szívet, megnyugtatja az elmét és simábbá teszi a beleket.
  • A friss gyömbér elősegíti a qi és a vér keringését, támogatja a yangot és melegíti a középső melegítőt (nagyon gyomorbarát).
  • A vörös datolyák nyugtató és nyugtató hatással vannak az elmére, és erősítik az emésztési funkciót.
  • A dió tonizálja a vese yangot és táplálja az agyat.
  • A gesztenye tonizálja a vese yin-jét és erősíti a jinget

Ha lázas (38 ° C-tól), a rizskongeét búzával kell forralni. A kongi hűsítő és tápláló, lázcsillapító és nyugtató hatású lehet. A kajszibarack magja segíthet köhögés és asztma esetén. Köptető és köptető hatása van.

A krónikus hasmenés és a puffadás kezelésére (a lép qi gyengesége miatt) a konget sárgarépával és édesköménypel készítik. Ha a sárgarépát és az édesköményt már a kezdetektől főzik, akkor az étel könnyebben fogyasztható és elősegíti az emésztést; ha nem sokkal a főzési idő vége előtt adják hozzá, akkor az íz és a vitaminok megmaradnak.

A lehetséges variációk felsorolását a végtelenségig folytatnánk.

Sokféle gyógynövény adható gyógyászati ​​célokra, és étkezés előtt eltávolítható. Számos különböző terápiás tulajdonságú összetevő keverhető össze a különböző hatások kombinálása érdekében. Mivel minden receptnek és adalékanyagnak hosszú távon specifikus terápiás vagy energetikai hatása van, érdemes egy hosszabb rizsfogyasztás bevitelét megbeszélnie terapeutájával. A rizskonge felvétele betegség és panasz esetén kísérő segédeszköznek tekintendő, és nem helyettesíti az orvoshoz vagy az alternatív orvoshoz való látogatást, különösen, ha a tünetek eredete nem világos.

Ellenjavallatok
Mivel a rizskongeének vízhajtó hatása van, a hiányos polyuria (fokozott vizeletkiválasztás) vagy az éjszakai vizeletürítésben szenvedőknek kerülniük kell.