10 mítosz a fehérjéről
Információk a diétákról és a kiegyensúlyozott étrendről
10 mítosz a fehérjéről
Uli Carthäuser/pixelio.de
Szenvedtél már protein sokkot? A túl magas fehérjetartalom valóban elősegíti-e az Alzheimer-kórt?
A túl sok állati fehérje valóban méreg az emberi test számára?
Mindannyian láttuk, hogy nem egyszer szembesültünk ilyen vagy hasonló mítoszokkal a fehérje témájáról. Most eloszlatjuk a leggyakoribb mítoszokat.
1. mítosz: a protein sokk
A túl magas fehérjetartalom fehérjesokkhoz vezethet, és a legrosszabb esetben akár halálos is lehet? Itt egyértelműen egy mítosszal van dolgunk.
Eddig nem bizonyított, hogy a túl sok fehérje sokkos állapotot okozna, és azt sem, hogy az érintettek valóban belehalhatnak.
2. mítosz: A fehérjehiány nem súlyos állapot
Ha a testet az előírtnál kevesebb fehérjével látják el, akkor fehérjehiánynak nevezik. Sajnos ezt túl gyakran alábecsülik, mert a fehérje hiánya valójában több kárt okozhat, mint azt eredetileg feltételezték.
Az érintettek izomgyengeségben, csökkent izomtömegben és sebgyógyulási rendellenességekben szenvedhetnek. Ezen kívül van hajhullás, vízvisszatartás az arcon, a karokon és a lábakon, idő előtti ráncosodás és hirtelen fogyás. A fizikai kár óriási lehet.
Azok az emberek, akiknek nincs kiegyensúlyozott étrendjük, fehérjehiányra panaszkodnak. De olyan betegségek, mint a tuberkulózis és az AIDS, valamint a máj, a vesék és a szív súlyos betegségei is elősegíthetik a fehérjehiányt.
3. mítosz: A fehérje Alzheimer-kórt okoz
Az Alzheimer-kór akkor fordul elő, amikor a fehérjebontó termékeket már nem lehet megfelelően eltávolítani az agyból, de nem akkor, ha a test fehérjetartalma túl magas.
4. mítosz: A fehérje károsítja a vesét
Ha nincs vesekárosodása, a fehérjetartalmú termékek fogyasztása teljesen ártalmatlan. Ha vesekárosodása van, figyeljen a csökkent fehérjebevitelre.
5. mítosz: Az állati fehérje káros az emberi testre
Ellenkezőleg. Valójában ez a rendelkezésünkre álló egyik legértékesebb fehérje. Nem csak egészségtelen, zsíros ételekben, például zsíros kolbászokban és sültekben található meg, hanem sovány baromfiban és alacsony zsírtartalmú tejtermékekben, például joghurtban, tejsavóban és túróban. Tehát amíg sovány ételeket használ, ez semmilyen módon nem károsítja a testet.
6. mítosz: Fehérje - zsírgyártó
Igen, a tojásfehérje zsíros sültekben és kolbászokban valóban hizlaló étel. De mindaddig, amíg alacsony zsírtartalmú ételekben fogyasztják, például sovány kolbászban és sovány sajtban, valóban karcsúvá teheti Önt és jelentősen támogathatja az étrendet.
7. mítosz: Mindannyiunknak túl magas a fehérjetartalma
Mert ha mindannyiunknak lenne optimális fehérjetartalma, a rossz kedv, a kimerültség és a fáradtság már a múlté. Valójában hajlamosak vagyunk túl keveset enni, nem pedig túl sok fehérjét, így gyakran ezek okozzák a rossz hangulatot és a rossz általános állapotot.
8. mítosz: A fehérje savasodáshoz vezet
Ha csak állati fehérjét eszik, akkor testének sav-bázis súlya valóban összekeveredhet. De ha elegendő növényi fehérjét is fogyaszt, akkor nem kell aggódnia a túlsavasodás miatt.
9. mítosz: Hidrosátok - a legjobb fehérjék
Nagy teljesítményű sportolóknak igen, normál fogyasztóknak nem. A hagyományos fehérjepor teljesen elegendő a fehérjehiány kompenzálására.
10. mítosz: A csirkefehérje biológiai értéke a legmagasabb
Valójában a csirkefehérje biológiai értéke 100. Ha azonban növényi és állati fehérjéket kombinál, akkor elér egy 100% -ot is meghaladó értéket.
A cikk áttekintése: 10 mítosz a fehérje körül 5.0 5 pontból, 1 leadott szavazat alapján.