Curry palacsinta zöldségekkel és túróval - Tóbiás főz!
A sós palacsinták gyorsan elkészíthetők, és különféle módon tölthetők. Íme egy vegetáriánus palacsinta recept zöldséges töltelékkel és Hüttel sajttal. Nyáron a friss zöldségeket is ajánlják, de télen jobb fagyasztott zöldségeket használni, mint a messziről behozott zöldségeket. Gyakran fűszeres palacsintát használok a maradék felhasználására, és csak spontán kitalálom a hozzájuk illő töltelékeket. A palacsinta önmagában is nagyon olcsó, amint ezt a költség-összehasonlításban láthatja.
Sós palacsinták elkészítési ideje: 10 perc
Főzési idő: 10 perc
könnyű recept
Hozzávalók 4-6 palacsintához:
- 2 tojás
- 4-6 evőkanál liszt - praktikus
- 1 csésze tej
- 200 gramm túró
- 400 gramm fagyasztott zöldség, keverve
- 1/2 teáskanál curry por
- 2 teáskanál kömény
- 1 teáskanál sumac
- 2 evőkanál olívaolaj
Készítmény:
A tojásokat felverjük, és a tej felével habosra keverjük egy nagy tálban. Ezután lassan adjuk hozzá a lisztet és a curry port, és alaposan keverjük össze. Meg kell győződnie arról, hogy nincsenek csomók.
Felváltva adjuk hozzá a maradék tejet a liszttel a tojásokhoz, és keverjük össze a habverővel.
Most fagyassza meg a fagyasztott zöldségeket kevés vízzel egy serpenyőben, és fedje le néhány percig. Alternatív megoldásként kiolvaszthatja egy serpenyőben alacsony hőfokon, és rövid ideig megsütheti. Ízlés szerint ízesítsük szumakkal, köménnyel, sóval és borssal. A kreativitásnak itt sincsenek korlátai.
Most elkezdheti a palacsintát:
Melegítsen fel egy serpenyőt és adjon hozzá olajat. Öntsön egy részét a palacsintatésztából a serpenyőbe, és egyenletesen ossza el az egész serpenyőben. 2-3 perc múlva fordítsa meg a palacsintát. Még 2 percig sütjük. Ha barna foltokat mutat, akkor kész. Előveheti. Helyezze a zöldségeket a lapos palacsintára. Adjunk hozzá egy-két kanál túrót. Most tekerje fel a palacsintát a zöldségekkel, és melegen tálalja.