Csirke ciulama gombával és tejszínnel
Recept csirke ciulamához gombával és tejszínnel, hagyományos ízzel és ízzel teli étel, kiváló a hét bármely napjára.
Oszd meg a barátaiddal:
Ha hiányzik egy hagyományos román étel, kipróbálhatja ezt csirke ciulama gombával és tejszínnel polentával tálaljuk. Könnyen elkészíthető finomság, és csak a hét bármely napján élvezhető.
A csirkés ciulama receptje gombával és tejszínnel nagyon egyszerű, az egyetlen, amely több időt igényel, a csirkeleves elkészítése, amely a ciulama szósz alapja lesz. Láthatja azonban a pozitív oldalát, nevezetesen azt, hogy egyszerre két ételt készíthet, egy finom csirkelevest galuskával vagy tésztával és természetesen a finom ciulamát.
Hogyan adhat különleges ízt a csirke ciulama szósznak?
Hogy különleges ízt adjon ennek az ételnek, választhatja a vajban főtt hús kissé megbarnítását. Ezután vegye ki a húst és tegye félre, és lépjen tovább a vajban lévő szószhoz, amelyben megpirította a húst. Sőt, minden alkalommal úgy döntök, hogy a csirkés ciulama mártást kevés fokhagymával ízesítem. Különleges ízt ad neki, és úgy tűnik, hogy befejezi az elkészítést.
Tejszínes közepe A végén két evőkanál tejszínt adok, amely bolyhos és szellős megjelenést kölcsönöz a ciulama szósznak.
Milyen húst használ a csirke ciulamához?
A sikeres csirke ciulama érdekében mindig használjon csirkével bőrt és csontot. Így használhatja az alsó és a felső csirkecombot, szárnyakat és háttámlákat is. A csirkemell csak akkor ajánlott, ha az egész, bőrrel és csontokkal rendelkezik, és nagyon-nagyon jól megfőzve törékennyé válik. Választhatja a csirke kicsontozását, mielőtt hozzáadná a mártáshoz.
A csirkés ciulama receptben, amelyet bemutatni fogok, alsó csirkecombokat használtam, de konzisztencia és íz érdekében gombát is adtam hozzá.
Ha nem szereti a húst, vagy el akarja kerülni, akkor csak zöldségekkel készíthet ciulamát, például ezt az egyszerű és krémes gombás ciulama receptjét.
Hozzávalók csirke ciulama gombával és tejszínnel
- 6 alsó csirkecomb
- 1 hagyma
- 1 bors
- fél zeller
- 2 sárgarépa
- petrezselyemgyökér
- paszternák gyökér
- 2 evőkanál vaj
- 2 evőkanál liszt
- 7-8 gomba
- 2 evőkanál tejföl
- 2 gerezd fokhagyma
- só
- bors
- petrezselyem