10 módszer, amellyel időt takaríthat meg az EAT SMARTER főzés során
„Nincs idő” - ez az egyik leggyakoribb kifogás, amikor arról van szó, hogy miért nem főzött újra, és inkább késztermékek, gyorsételek vagy egészségtelen harapnivalók felé fordult. A főzés nem tart ilyen sokáig. Különösen akkor nem, ha betartja tíz időmegtakarítási tippünket.
1. Az okos tervezés fél siker
A konyhában áll, és nem tudja, mit főzzön? Ez nem jó kiindulópont a gyors előkészítéshez. Jobb: készítsen tervet a hétre. Tervezze meg, mit szeretne főzni, mikor és mikor vásárolhatja meg hozzá az alapanyagokat. Akkor azonnal elkezdheti, amikor belép a konyhába.
2. Készletkészlet
Vannak olyan kapcsok, amelyekkel mindig rendelkeznie kell a ház körül. Ide tartozik a tészta, a rizs, a burgonya, a kuszkusz, az ecet, az olaj, a hagyma, a zöldségleves, a paradicsompüré, a zöldségkonzervek, a tej, a tojás és a fűszerek. Ezekből az összetevőkből mindig készíthet valami finomat.
3. A fagyasztott ételek praktikus alternatívát jelentenek
A fagyasztott zöldségek különösen kényelmesek, mivel már nem kell mosni és vágni. De mindenekelőtt jobb, mint a hírneve. Magas vitamintartalmú, mert a betakarítás után azonnal fagyasztva van - és a vitaminokat így megőrzik. A friss zöldségeknek viszont néha nagy távolságokat kell megtenniük, majd az áruházban, néha pedig otthon tárolják őket. A fagyasztott gyógynövényeknek ugyanaz az előnyük. Tehát a fagyasztórekeszben mindig van egy kis választék fagyasztott termékből.
4. A megrendelés időt takarít meg
Győződjön meg róla, hogy a konyhája rendezett. Például nagyon praktikus, ha a fűszereket ábécé sorrendbe rendezik - így gyorsan megtalálhatja a megfelelőt.
5. Készüljön fel jól
Először figyelmesen olvassa el a receptet, majd készítse elő az összes hozzávalót és felszerelést. Ez megakadályozza, hogy főzés közben és időveszteséggel kelljen keresnie valamit.
6. Készítse elő a zöldségeket előző nap
Néhány összetevő elkészíthető az előző napon. A salátákat lemoshatja, majd egészben műanyag zacskóban tárolhatja a hűtőszekrényben. A zöldségekre a következők vonatkoznak: egyszerűen mossa meg őket előre, hámozza meg és aprítsa fel, ha szükséges, majd tárolja hűtőszekrényben. Éles kések vagy villámhasító még könnyebbé teszik a munkát.
7. Dupla adagot
Legközelebb csak dupla mennyiségben forraljuk fel, és fagyasszuk le az extra adagokat. Tehát mindig készen áll egy kis készlet, és nem kell egészségtelen készételekhez és gyorsételekhez folyamodnia, ha nincs ideje főzni.
8. Forraljon vizet a kannában
Legyen tészta, burgonya vagy más zöldség: sok ételt forrásban lévő vízben kell főzni. A működési hőmérsékletre a leggyorsabban melegítheti a vízforralóban.
9. Tűzhely, gőzfőző és társa - használja a megfelelő "hardvert"
Időt és villamos energiát takarít meg, ha a megfelelő készülékeket használja a főzéshez. A pörköltek fele annyi ideig tartanak egy gyorsforralóban, mint egy közönséges fazékban. A burgonya negyed óra alatt elkészül. A zöldségeket gyorsan és óvatosan készítik el egy gőzösben.
10. A fagyasztott levesek praktikus sürgősségi étkezés
Gyorsan, egyszerűen és sokféle változatban készíthet leveseket. Ezenkívül remekül lefagynak (lehetőleg részletekben). A levesek receptötleteit a "Leves" receptgyűjteményünkben találja.
Van kedve főzni - és nem pazarolni sok időt? Ezután böngésszen a gyors receptjeink között. Itt van valami minden ízlésnek!