10 nagyszerű táplálkozási tipp a jógik számára EAT SMARTER
A jóga nem csak a test ügyes hajlítása, hanem egy holisztikus elv, amelynek belső egyensúlyhoz és egészséghez kell vezetnie. Az egyensúly felé vezető úton állítólag a táplálkozás erősíti a testet és az elmét. A jógik sokat másoltak az ayurvédikus tanításokból, és értékes tippjeik vannak az egészséges táplálkozáshoz, amelyek a jógagyakorlást még sikeresebbé teszik.
Tartalomjegyzék
- Víz be!
- Zöld és jó
- fogakat mutatni
- Nyers vagy főtt?
- A kevesebb fehérje több
- A savanyú kényelmetlenné teszi
- Három szent gyökér
- Nyaralás a beleknek
- Jóga titkos fegyver ghee
- Ne egyél semmit, ami anyjának van
1. Víz be!
A sok folyadék az egészséges élet alapja. Yogi tanácsai szerint legfeljebb napi három liter lehet, lehetőleg víz és cukrozatlan gyógyteák. Azonban nem javasoljuk az alkoholt, a cukros üdítőket és a koffeint tartalmazó italokat.
2. Zöld és jó
A jógik esküsznek a zöld ételekre, és minél több salátát, párolt zöldséget, avokádót, csírát, mung babot, szőlőt, kivi és egyéb zöld ételeket fogyasszanak. A zöld étrend célja a test újjáépítése és savtalanítása, a bőr tisztítása és a máj méregtelenítése rendszeres időközönként. A jógik 40 napig zölden esznek, de az egyéni diétás napok jót tesznek az elmének és a testnek is.
3. Mutassa meg a fogait
"Jól rágja meg az ételt, mert a gyomornak nincs foga" - mondta Yogi Bhajan jógamester útközben tanítványainak. Ezért minden falatot legalább 30-szor meg kell rágni, mielőtt az a nyelőcsövön keresztül a gyomor felé haladna. Egyébként csak háromnegyed legyen tele: az angol királynőhöz hasonlóan abba kell hagynia az evést, amikor annak a legjobb íze van.
4. Nyers vagy főtt?
Az élelmiszer nyers étel formájában történő fogyasztását sok egészségtudatos ember terjeszti. A jógik ugyanezt teszik a rostoknak a belekre gyakorolt erős hatása, valamint a vitaminok és ásványi anyagok felszívódása miatt. Mivel a zöldségekben található egyes ásványi anyagok és nyomelemek olyan nagy molekulákban vannak megkötve, hogy csak főzve érhetők el a szervezet számára, a jógik odafigyelnek a nyers zöldségek és a főtt élelmiszerek kiegyensúlyozott arányára.
5. A kevesebb fehérje több
A jógik naponta csak kis mennyiségű fehérje fogyasztását javasolják, mivel az összes tápanyagcsoport közül a legnehezebben emészthető. Ezt támogatja az Egészségügyi Világszervezet (WHO), amely megállapította, hogy egy átlagos felnőtt számára napi 35–40 gramm elegendő. Ha fehérje, akkor könnyen emészthető tejtermékekben, joghurtban, hüvelyesekben és rizsben található meg.
6. A savanyú kényelmetlenné teszi
A testi és lelki egészség érdekében a jógik szerint a vérnek enyhén bázikusnak (lúgosnak) kell lennie. A lúgos ételek, például az édes és savanyú gyümölcsök, a zöld zöldségek, a hüvelyesek, a kvark és a citromok alkotják és fenntartják a szerveket, az idegeket és a mirigyeket, ezért rendszeresen az asztalon kell lenniük.
A savanyú ételek, például hús, tojás, keményítő, édességek és vajtermékek rövid távú energiát adnak, de a feleslegesek hajlamosak a betegségekre, a krónikus betegségekre és a korai öregedésre, ezért kerülni kell őket.
7. Három szent gyökér
"A három gyökér fokhagyma, hagyma és gyömbér mindenkor megőrzi Önt és idős korában" - a jógik biztosak benne. Tisztító, tápláló, energizáló, sőt néha antibiotikus hatásokat tulajdonítanak az ételeknek. Mindhárom fűszerként ideális, az idegek erősítésére javasoljuk, hogy forró gyömbéres teával kezdje a napot.
8. Nyaralás a beleknek
A jógik hetente egyszer szünetet és böjtöt adnak az emésztőrendszerüknek. Ha ez az ételhiány túl radikális az Ön számára, akkor kipróbálhat egy enyhítő rizsnapot. A test gyógyítására és megerősítésére a jógik három-öt napos éhgyomri kúrákat is javasolnak, lehetőleg mono-diétaként olyan ételekkel, amelyek tulajdonságaira a szervezetnek leginkább szüksége van.
9. Jóga titkos fegyver ghee
Az élet indiai elixírjét, a ghí-t „az ájurvéda aranyának” is nevezik. A derített vaj tiszta fehérjét a jógik főzéshez és sütéshez használják. Ezenkívül a ghee egy általános szer és otthoni gyógymód, amely állítólag elősegíti az emésztést, serkenti az étvágyat, növeli a koncentrációt és méregteleníti a testet.
A jógik szerint segítene a láz kialakulásában, a vérszegénység elleni munkában, a sebgyógyulás és emésztés elősegítésében, valamint a görcsös köhögés enyhítésében. Az életelixírről azt is mondják, hogy fiatalító, sejtregeneráló, tisztító, erősítő és gyulladáscsökkentő hatású.
10. Ne egyél semmit, ami anyjának van
A jógik vegetáriánusok erkölcsi és egészségügyi meggyőződésből. A hús tömény állati fehérje, amelynek fogyasztását jógi szempontból nem szabad, mivel a bomlási folyamat során méreganyagok szabadulnak fel, amelyek megterhelik a májat.
Ezenkívül a hús az összes étel közül a legtöbb savtartalmat termeli, és koleszterinforrásként elősegíti a szívbetegségeket, az artériák megkeményedését és az érzékenységet. "A vegetáriánusok nem esznek semmit, mint egy anya" - mondta tömören Yogi Bhajan jógamester, amikor az 1970-es évek elején jógát tanított az USA-ban.