10 napi adag gyümölcs és zöldség - az elixír a hosszú élettartam érdekében
Egy új elemzés azt sugallja, hogy a hosszabb élet érdekében napi 10 adag gyümölcs és zöldség ajánlott. Úgy tűnik, hogy az előnyök a szívinfarktus, agyvérzés, a rák és az idő előtti halálozás alacsonyabb arányából állnak.
Brit kutatók úgy becsülték, hogy ha minden ember napi 10 adag zöldséget és gyümölcsöt tudna elfogyasztani, évente 7,8 millió korai halál elkerülhető lenne világszerte.
Hány gyümölcs és zöldség van pontosan? A kutatók szerint 10 kicsi banántól vagy almától 30 evőkanál főtt spenótig, borsóig, brokkolihoz vagy karfiolig, azaz körülbelül 800 gramm zöldségig és gyümölcsig. Jelenleg a legtöbb egészségügyi ügynökség naponta legalább 5-5 adag (400 gramm) gyümölcsöt és zöldséget ajánl.
"Bár öt adag gyümölcs és zöldség rendben van, a napi 10 adag még jobb lenne" - mondta Dagfinn Aune, a tanulmány szerzője, a londoni Imperial College Közegészségügyi Iskolájának munkatársa. Imperial London).
A kutatók hozzátették, hogy napi több mint két gyümölcs- és zöldségadag változtatott a vizsgálat során.
Miért együnk ennyi zöldséget
A napi 2 és fél adag (200 gramm) gyümölcs és zöldség fogyasztása a következők csökkenésével járt: szívbetegség (16% -kal), stroke (18% -kal), szív- és érrendszeri betegség (13% -kal), rák kockázat (4% -kal) és korai halálozás (15% -kal).
A napi 10 adag esetében az eredmények még biztatóbbak voltak: a szívbetegségek kockázatának 24% -kal, a stroke kockázatának 33% -kal, a szív- és érrendszeri betegségekben 28% -kal, a rák kockázatával 13% -kal, a Az idő előtti halál kockázata 31%.
"Kimutatták, hogy a gyümölcsök és zöldségek csökkentik a vér koleszterinszintjét, a vérnyomást és javítják az erek és az immunrendszer állapotát" - mondta Aune egyetemi sajtóközleményében.
"Lehetséges, hogy ez összetett tápanyaghálózatuknak köszönhető. Például sok antioxidánst tartalmaznak, amelyek csökkenthetik a DNS károsodását és implicit módon a rák kockázatát "- magyarázta Aune.
A tanulmány azonban nem mutatott ok-okozati összefüggést a magasabb gyümölcs- és zöldségfogyasztás és a hosszabb élettartam között.
"A gyümölcsök és zöldségek egészségének szempontjából hasznos tápanyagok teljes csomagja nagy valószínűséggel elengedhetetlen az egészséghez" - mondta Aune.
"Ezért fontos, hogy minél több gyümölcsöt és zöldséget egyél a tápanyagok előnyeinek kihasználása érdekében, ahelyett, hogy vitaminokat vagy antioxidáns kiegészítőket szednék (amelyekről nem bizonyítottan csökkenti a betegség kockázatát)" - mondta Aune.
Összesen a londoni Imperial College tudósai által elemzett 95 tanulmányban közel 2 millió ember vett részt.
Elemzésük során a kutatók arra utaló jeleket találtak, hogy a következő gyümölcs- és zöldségfélék lennének a legelőnyösebbek az egészségre: alma, körte, citrusfélék, zöld leveles zöldségek, keresztesvirágú zöldségek (például brokkoli, káposzta és karfiol) és zöld zöldségek. és sárga (zöldbab, spenót, sárgarépa és paprika).
A tanulmány február 22-én jelent meg az International Journal of Epidemiology folyóiratban.