10 ok, hogy naponta együnk sárgarépát
Belépés
Fiók létrehozása
Jelszó visszaállítás
Calarasi
A sárgarépát, a fogyasztási rangsorban szereplő burgonya után a világ második zöldségét az ókortól kezdve mágikus erőkhöz kötik. Régóta úgy gondolják, hogy azokat a nőket, akiknek nem lehet gyermekük, meg lehet gyógyítani sárgarépamag fogyasztásával.
Manapság a sárgarépát ízletes zöldségnek tekintik, több, de jól meghatározott gyógyító tulajdonsággal. Magas vitamin- és ásványianyag-tartalma van, például kálium, kalcium és magnézium.
A zöldségfélék a C-vitamin mellett nyugtató és regeneráló tulajdonságú B-vitaminokat is tartalmaznak. A sárgarépa táplálkozási tulajdonságairól ismert, de jó antianémiás, gyógyító, vizelethajtó, remineralizáló és nyugtató hatású is - állítják az orvosok.
"A főtt sárgarépa megőrzi táplálkozási tulajdonságait, valójában kivétel a szabály alól, amely szerint a főzés során a zöldségek elveszítik vitaminjaikat. Tehát még főzve is fontos A- és B6-vitamin, kálium, magnézium és folsav forrása "- mondja Daniela Stan, háziorvos.
Forralással a zöldség elveszíti keménységét, és a test könnyebben megemészti, sokkal nagyobb mennyiségű béta-karotint felszívva. Egy brit tanulmány szerint forralás után a béta-karotin 60% -a asszimilálódik, míg természetes állapotában csak 5%.
Sőt, ha a sárgarépát is átengedik egy keverőn, akkor az antioxidáns tartalom 90% -ban felszívódik. Akárhogy is, főtt vagy nyers sárgarépa csak a test számára kedvez.
Zöldséges, sok organikus szereppel
"A sárgarépa minden bizonnyal az egyik legjobb minőségű zöldség, ízét és táplálkozását tekintve is. Egészségügyi előnyei számosak, különösen gazdag karotinoid tartalma, de antioxidáns tartalma miatt is.
Íme a sárgarépa néhány tulajdonsága: fontos a béta-karotin bevitele, epefolyósítószer, vérszegénység elleni hatású, regeneráló és méregtelenítő hatású, szabályozó és gyógyító hatású a bélben. Mindezen okokból ajánlott a lehető legtöbbször fogyasztani a sárgarépát és a sárgarépalevet "- magyarázza Dr. Cătălin Luca.
A sárgarépában található antioxidánsok miatt ez a zöldség nagyon jó a rák különféle típusainak kezelésére. Ideális a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére is. A sárgarépa nem egyszerű előfutára az A-vitaminnak, de a sárgarépának sok más organikus szerepe van. Először is lehetővé teszi az A-vitamin szintézisét, amely a D-vitaminnal együtt beavatkozik az ásványi anyagok növekedésébe és rögzítésébe.
Változtassa meg a bőr színét
A szakemberek azonban figyelmeztetnek minket, hogy nem léphetjük túl az intézkedést, mert problémáink lehetnek. "A sárgarépa vagy a sárgarépalé túlzott fogyasztása megváltoztatja a bőr színét, az úgynevezett karotinémia jelenséget, amely a megnövekedett karotinmennyiség jelenlétét jelzi a bőrben, annál magasabb, mint amennyit a test asszimilálni tud" - mondja Dr. Luca.
A karotinémia gyakori betegség a gyermekeknél, különösen a sárgarépa túlzott fogyasztása miatt, de sok más sárga és piros zöldség és gyümölcs elfogyasztásával is összefüggésbe hozható. A karotin egy lipokróm, amely meghatározza a bőr sárga színét. Magas vérszintjével a sárga szín intenzív. A betegség nem igényel kezelést, és javul a karotin étrendből való eltávolításával. Általában nincsenek komplikációk. A karotinmentes étrend a bőr sárga színének fokozatos eltűnéséhez vezet. Ez a festés akár több hónapig is megmaradhat, függetlenül a szérum karotin szintjétől a szövetekben történő felhalmozódás miatt.
10 ok a sárgarépa fogyasztására
Javítsa a látást: A retinában az A-vitamin rodopszinná válik, egy lila pigmentké, amely elősegíti az éjszakai látás kialakulását. A béta-karotin véd a szürkehályog ellen is.
Megakadályozzák a rákot: A falcarinol-tartalom miatt a sárgarépa csaknem harmadával csökkenti a tüdő-, vastagbél- és mellrák kockázatát.
Alacsonyabb koleszterinszint: A sárgarépa csökkenti a koleszterinszintet (ami érelmeszesedést okoz), és az összetételében lévő rostok felszabadítják a lipidek véráramlását. A káliumtartalom kontroll alatt tartja a vérnyomást.
Egészséges bőr: Segít a pattanások gyógyításában, a bőr kiegyenlítésében, a máj méregtelenítésében és a kiszáradás megelőzésében. Gazdag antioxidánsokban vannak, amelyek védik a bőr sejtjeit és harcolnak a szabad gyökök ellen.
Mosd meg a fogad: Ha minden étkezés után fogyasztjuk, a sárgarépa természetes csiszolóanyagként működik, amely eltávolítja az ételtörmeléket és a lepedéket.
Súlycsökkentő kezelések: Alacsony kalóriatartalom esetén a sárgarépa ideális a diétákban. 100 g sárgarépa körülbelül 40 kalóriát tartalmaz.
Mérsékelt hashajtó: A sárgarépa ugyanakkor hashajtó, de a mérsékelt hashajtó a hasmenést is csökkentheti. Magas rosttartalma miatt a sárgarépa képes visszatartani a vizet, ezért fellép a hasmenés ellen.
Kiváló vermifuge: A sárgarépa szintén kiváló féreghajtó, és ha a probléma továbbra is fennáll, adjuvánsként használható egy összetettebb kezeléshez. Kedvezően hat a gyomor nyálkahártyájára is, amelyet megvéd és gyógyít.
Szabályozza a máj aktivitását. Májszinten a sárgarépa különösen az epére hat, de úgy tűnik, hogy képes szabályozni a máj minden tevékenységét. A sárgarépa a bél legjobb barátja is. Ez szabályozza a béltranzitát, amely fertőtlenítő és gyógyító hatású a nyálkahártyán.
A csontfájdalom ellensége. Segít a húgysav eltávolításában a szervezetből, és reuma, köszvény vagy ízületi gyulladás ellen ajánlott.