10; r; gles for r; használjon sütiket
Csokoládé chips, zabpehely vagy pekándió dióval a sütik örömet okoznak kicsiknek és nagyoknak egyaránt snack közben. A felhasznált összetevők választásától a gondos főzésig 10 tippet adunk a sikeres sütikhez.
- Melyik cukrot válasszuk ?
- Használjon puha vajat
- Ne keverje túl a tésztát
- Hűtsük le a tésztát főzés előtt
- Fagylaltkanál segítségével
- Helyezze el a tészta karikákat
- Milyen főzés ?
- Óvakodjon a túlsütéstől
- Hagyja a sütiket pihenni
- Hogyan tartsuk meg őket ?
Már majdnem eljött a délutáni tea! Míg egyesek a finom illatú madeleines mellett döntenek, mások beleharapnak Cookie-k Ház. Fehér, sötét vagy tejcsokoládé chips, pekándió, zabpehely vagy rózsaszín pralinéval díszítve, tetszés szerint kaphatók. A siker érdekében bizonyos lépéseket nem szabad elhanyagolni. Milyen cukrot válasszon, lágy vajat használjon vagy sem, tegye a hűtőbe a tésztát, sütés közben. Itt van 10 tipp a ropogós és finom sütik elkészítéséhez.
Válasszon finomítatlan nádcukrot vagy barnacukrot
A sikeres házi sütikért, elfelejtjük a fehér cukrot. Ehelyett választjuk finomítatlan nádcukor vagy barnacukor. Párásabban karamellizált oldalt és lágyságot hoznak a kis sütikbe.
Használjon puha vajat
Annak érdekében, hogy a sütik ropogósak és finomak legyenek, használjon puha vajat. Ez lehetővé teszi a tészta jobb működését, és mindenekelőtt a sütik nem terjednek szét sütés közben. Legyen óvatos: a puha vaj nem azt jelenti, hogy megolvadt ! Ehhez ne felejtse el kivinni a vajatálcát a hűtőszekrényből 1-2 órával a sütitészta elkészítése előtt.
Ne keverje túl a tésztát
A sütitészta nem palacsintatészta: nincs értelme hosszú percekig verni. A sütik sikerességének titka ? Addig verjük a tésztát, amíg a száraz elemek be nem épülnek (liszt, cukor, élesztő). és ennyi ! Sikeres lesz, ha marad kissé omlós. Tehát legyen könnyű kezed !