10 receptkönyv vegetáriánusoknak, hogy inspiráljanak a konyhában
Akár meggyőződött vegetáriánus, akár nemrégiben úgy döntött, hogy ilyen étrendet követ, vagy egyszerűen csak könnyebb ételeket szeretne kipróbálni, vagy méregtelenítést szeretne, a vegetáriánusok receptkönyvei, amelyeket ebben a cikkben gyűjtöttünk össze nekünk. inspirációs forrásként szolgálnak a konyhában!
Gyakran kaotikus életmóddal, sok stresszel és folyamatosan éber tempóval egyre többen próbáljuk valahogy egyensúlyba hozni az egyensúlyt és megtalálni az utat az egészségesebb életmód felé. Egyesek számára ez több sportot jelent, mások számára szigorú alvási programot vagy egészségesebb étrendet. Így döntenek sokan, hogy feladják a húst vagy az állati eredetű ételeket, és vegetáriánus vagy vegán étrendet alkalmaznak.
10 receptkönyv vegetáriánusoknak
Aki azt hiszi, hogy vegetáriánusnak vagy vegánnak lenni csak salátát eszik, az nagyon téved! Bizonyításként nézze meg, hogy hány szakácskönyv jelent meg ebben a szegmensben. A vegetáriánus konyha tele lehet ízekkel, ötletességgel, ízekkel, amelyek összeérnek a tányéron és ízletes ételeket adnak elő!
Tehát mindazok számára, akik új ötleteket és inspirációt keresnek a konyhában, kiválasztottunk 10 receptkönyvet vegetáriánusok és vegánok számára, amelyek sokszínűséget hoznak az ételekhez. Ezek egy része román nyelvű könyv, de adunk néhány ajánlást is, amelyeket könyvesboltjainkban csak angolul találhat meg - nagyon jó könyvek, és kár volt őket csak nyelvi szempontok alapján kizárni.!
Kína tanulmány - szakácskönyv
LeAnne Campbell
Közel egymillió példányban értékesítették, és az egyik legfontosabb kortárs egészségügyi és táplálkozási könyvként emlegették. Dr. T. Collin "Kína tanulmánya" egy olyan könyv volt, amely felindulást váltott ki körülötte. Campbellet táplálkozási óriásnak tartják, és évtizedes kutatás után könyvet írt a betegség és az étrend kapcsolatáról. Elmondta, hogy a hagyományos nyugati étrend az egészségügyi problémák - például az elhízás, a cukorbetegség, a szívbetegségek és a rák - exponenciális növekedéséhez vezetett, és vitathatatlan bizonyítékokkal állt elő, hogy a növényi étrend jobb egészséghez vezet.
A "China Study - Cookbook" -t lánya, LeAnne Campbell írja. Apja felfedezéseivel kezdődik, és a "Study of China" könyv tudományos bizonyítékain alapuló receptekkel érkezik. Sok ízletes, könnyen elkészíthető, gyógynövényes, hozzáadott zsír nélkül, cukorral és sóval a minimumra igazolt receptek, ellenőrzött receptek, ízek és ízek feláldozása nélkül.
Minden rendben
Gwyneth Paltrow, Julia Turshen
Gwyneth Paltrow-t az egészséges életmódot népszerűsítő sztárok, valamint a vegetáriánus étrend egyik követőjének ismerik el. Gyakran kacérkodik a konyhában mindenféle recepttel, sőt van weboldala is, sok követővel - goop.com -, ahol megosztja elképzeléseit. Julia Turhen, a szakácskönyv egyik ismert szerzőjével együtt kiadta ezt a könnyű, finom receptek gyűjteményét, amely remekül fogja érezni magát és jól fog kinézni. Akár méregtelenítő étrendet, alacsony fehérjetartalmú étrendet, akár glutén- vagy tejallergiát szenved, vagy egyszerűen egészségesebbet szeretne enni, ezek a menük kéznél vannak. "Ne feledje, hogy nem mindegy, mit szeretne kizárni étrendjéből és milyen okból, fontos, hogy az étkezés boldog pillanatot jelent. Nem büntetés! ”- mondja Gwyneth Paltrow.
Megtalálhatja itt.
Vegán receptek tűz nélkül
Az egészséges, nyers-vegán életmód másik elismert hirdetője, ezúttal hazánkból, Ligia Pop. A nyers táplálkozással foglalkozó tanácsadó és a tűzmentes táplálkozás mesterszakácsa, Ligia számos szakkönyvet jelentetett meg, és 2014-ben elnyerte a Gourmand World Cookbook Awards országos szakaszának legrangosabb díját a "Legjobb vegán szakácskönyv" kategóriában. . 2011-ben megkapta a YouTube Next Chef World Award díját, és gyakran szervez országos rendezvényeket, amelyek népszerűsítik az egészséges és kiegyensúlyozott életmódot.
Az évek során különböző receptekkel kísérletezett, amelyeket ebben a könyvben gyűjtött össze, hogy mások előtt felfedje az ilyen típusú étrend gyönyörét. A kötet több tucat eredeti receptet tartalmaz, amelyek csak nyers alapanyagokból készülnek, kezeletlenül, tele vitaminokkal és enzimekkel, amelyek csak a nyers ételekben vannak jelen.
Vegetáriánus receptek
Chuck Williams
Egy másik vegetáriánus receptkönyv, amelyben sok érdekes ételt talál, ez. Körülbelül 200 nemzetközi konyhai receptet tartalmaz, amelyeket szakaszonként rendeznek az elkészítés módja vagy az alapanyagok alapján. Előételeket vagy salátákat keres? Levest és pörköltet szeretnél? Főtt vagy párolt hüvelyesek, grillezett vagy sült zöldségek, szószok, tészta vagy rizs receptek és így tovább? Mivel ilyen jól szervezett, könnyen megtalálhatja pontosan azt, amit keres. Az összes recept gyönyörű illusztrációkkal rendelkezik, és a magyarázatok világosak, így biztosan könnyen kezelheti! Nem kell mesterszakácsnak lennie, vagy nehezen megtalálható alapanyagok után kell futnia ahhoz, hogy ízletes ételeket ízleljen, amelyek jól néznek ki és egészségesek. Változatos, tartalmas és finom ételek!
Megtalálhatja itt .
Vegetáriánus receptek 3 összetevő, 15 perc
Larousse - Bérengère Abraham
Jó a testnek, jó a tányéron! Ebből az alapelvből kiindulva a könyv 55 könnyen elkészíthető receptet és a finom ételek titkait tárja elénk, tele tápláló tulajdonságokkal. A fő előny? Hogy 3 fő összetevőn alapulnak, és az étel 15 perc alatt elkészül! Tehát esténként, amikor a fáradtságnak van mondanivalója, vagy azokra a pillanatokra, amikor nincs kedve főzni, kinyitja a könyvet, és percenként több mint 50 lehetőség áll rendelkezésre. Ezenkívül a fotók remekül mutatnak, így csak rájuk nézve ébresztik az étvágyat.!
Vegetáriánus receptek a világ minden tájáról
Giuliana Lomazzi
A kiegyensúlyozott vegetáriánus étrend jelentősége számos betegség megelőzésében már bizonyított. Sokan azonban nem tudják, hogy a "zöld" konyha nagyon ízletes és változatos, és hogy az ízletes ételek elkészítése egyáltalán nem bonyolult. Elég egy kis fantázia. Giuliana Lomazzi végigvezet minket a vegetáriánus konyhákon a világ minden tájáról Chilétől és Mexikótól Indonéziáig és Thaiföldig. Felfedezheti a legkülönlegesebb afrikai és ázsiai konyhák finomított ízeit és fűszereit, de az olasz vagy a francia gasztronómia klasszikus receptjeit is. A könyv tartalmazza a vegetáriánus étrend vezérelveit, a világ vegetáriánus konyháinak beindító utazását, de Olaszországból, Európából, Afrikából, Ázsiából és Amerikából származó recepteket is tartalmaz.
Receptek gyümölcslevekhez és turmixok a szuper energiához
Christine Bailey
Egy egyszerű módszert keres energiaszintjének növelésére, egészségének javítására, fogyásra és fantasztikus érzésre? A "Receptek gyümölcslevekhez és turmixok a szuper energiáért" egy csodálatos italgyűjtemény, amely jól érzi magát, és a legfrissebb szuperélelmiszerek kínálatával táplálja és újjáéleszti testét. Christine Bailey díjnyertes táplálkozási, egészségügyi és táplálkozási tanácsadó, szakács és egy főzőiskola tanára. Bailey két klinikát működtet, táplálkozási segítséget nyújt az egészséges élelmiszer-ipari vállalatoknak, vállalatoknak és a helyi hatóságoknak, valamint számos iskolával és jótékonysági szervvel működik együtt. Az Egészségügyi Írók Céhének tagja, számos gasztronómiai és egészségügyi folyóiratnak ír.
Veg
Jamie Oliver
Jamie Oliver közismerten népszerű az egészséges táplálkozásról minden alkalommal - számos táplálkozási projektben is részt vett, például abban a programban, amelyet egykor az iskolákban vezetett, hogy megtanítsa a gyerekeket az egészséges táplálkozásra. Bizonyára figyelted a műsorait, és egyszerű és barátságos stílusával meghódított! Nagyon sok könyvet adott ki, de ezúttal megálltunk. A családi vacsora receptjeitől kezdve a hétvégi fogásokon át a barátokkal való megosztásig a könyv tele van remek és nagyon egyszerű receptekkel. Ezenkívül Jamie rengeteg tippet és trükköt oszt meg, hogy az ételek minél jobbak legyenek, de arra is, hogy mindenkit arra ösztönözzön, hogy több zöldséget és zöldséget fogyasszon. És még egy dolog - bármit is próbálsz, a végén biztosan érzed magad teltnek és boldognak, és nem hiányzik a tányéron lévő hús.!
Veggie Lean 15-ben
Joe Wicks (más néven The Body Coach) egy jól ismert táplálkozási és fitnesz guru, amelynek több mint négy millió követője van a közösségi médiában. Számos könyve jelent meg a táplálkozásról és arról, hogy mit kell ennünk, hogy kondíciónk legyen. Ezek mind az Egyesült Királyságban a legnépszerűbbek között szerepelnek a nem szépirodalmi fejezetben - az Egyesült Királyságban több mint hárommillió példányt adott el! A Lean 15-ben pedig minden idők legsikeresebb diétakönyvének számít. Ezúttal 100 ízes vegetáriánus recepttel érkezik, amelyek közül sok a vegánoknak is megfelelő, plusz három HIIT Body Couch gyakorlat és hasi edzés bónusz. A füstölt édesburgonya receptektől, chilivel, a krémes tökös pités tésztáig a "Veggie Lean in 15" sok hús nélküli étkezési lehetőséget kínál, mindezt legfeljebb 15 perc alatt készítik el. A receptek ideálisak vegetáriánusok számára, de azok számára is, akik egészséges módon szeretnék csökkenteni a húsfogyasztást. Rengeteg főzési ötlet is van, amelyeket előre elkészíthet és elfogyaszthat, amikor csak akar.
Veggie Comfort Food
Josephine Ashby
Akár vegetáriánus, akár csak hús-alternatívákat keres az étrendben, ez a könyv inspirálja Önt, hogy új recepteket vegyen fel a konyhában. Sok ötletet talál itt! Például előételek vagy snackek gombák alapján, palacsinta kínai tofuval, vagy édesburgonya húsgombóc káposztával (klasszikus angol reggeli, "Bubble and Squeak" néven). Vagy vigasztaló levesek, például lencseleves és kókuszdió. Vagy finom főételek, például tök gratin, édeskömény, burgonya és feta sajt, "Red Dragon" pite, polenta pizza vagy Dhal Canellini bab. Más szavakkal, sok különleges étel, amely nem feltétlenül ismerős számunkra. Ezenkívül a könyv számos desszert receptet tartalmaz - például csokoládé pudingot és kesudiót vagy Zingy gyümölcsös nyalókát. A recepteknél lehetőség van vegán vagy gluténmentes változatokra is, így a kívánt módon alakíthatod őket.
