10. st; tények; A népszerű harapnivalókról (ételek) a világ legjobb 10 listája!
A harapnivalók életünk nagy része. Az iskola utáni harapnivaló szokás, amellyel a legtöbben felnőünk. A pattogatott kukorica elengedhetetlen a moziban, a chips tökéletes otthoni étkezéshez a tévé előtt.
Nem rendeznének bulit anélkül, hogy valamilyen ujjatlan ételt terítenének. Számos üzletben sok olyan snack van, amelyben rengeteg snack kapható, így az utolsó pillanatban tehetünk magunknak valami jót, hogy meglepjük magunkat a következő étkezésig.
De a legnépszerűbb és legfinomabb snackeknek van egy nem ízletes oldala, amelyről esetleg nem is tudsz.
10 Cheetos zavart az elméddel
A narancssárga ujjak alacsony árat fizetnek ezért a finom snackért. A Ropogós Cheetos csaknem 70 éve létezik. A Frito-Lay által 1948-ban bevezetett poros kukoricadarab-tömlők továbbra is az egyik legfontosabb márka a nassolási ágazatban.
De a Cheetos nem véletlenül lett őrülten népszerű.
Steven Witherly élelmiszer-tudós szerint a gepárdok az "eltűnő kalóriasűrűség" példái. Amikor egy étel gyorsan elolvad a szájban, az azt hiszi az agyban, hogy nem használtak fel kalóriákat. Ha az agyad nem hiszi, hogy kalóriákat fogyasztasz, akkor nem azt üzeni a gyomrodnak, hogy tele vagy.
Ez megkönnyíti az egész zacskó Cheetos egyszerre felszántását, mivel könnyű és szellős. Amit pontosan a gyártók szántak.
9 perecet fürdetnek a lúgban
Ezeket a meleg, puha pereceket, amelyek kiválóan alkalmasak darabokra szakadásra és étkezésre, egy maró vegyi anyagba mártották, amely fel tudja oldani az üveget.
A lye-t általában szappan és eltömő csatornák készítésére használják. Hagyományos bajor perecek készítésére is használják. A perec tésztát sütés előtt víz és lúg keverékébe mártjuk. A lúgfürdő barnító hatású anyag, amely a perec színét adja.
Ha sütés előtt nem került volna barnítószer a tésztára, a perec fehérre vált. kijön a sütőből. Forró víz és szódabikarbóna keveréke is használható barnítószerként, de sok támogató úgy véli, hogy a lúgos módszer adja a legjobb eredményt.
A támogatók általában élelmezésre alkalmas lúgot használnak erre a folyamatra. Az élelmiszer-lúgot szabályozott módon gyártják és csomagolják, de a tisztító oldat kémiai egyenértékű marad.
8 zöldségszalmából hiányzik a zöldség
A Garden Veggie Straw érzékeny adagjait a hagyományos burgonya chips egészséges alternatívájaként hirdetik. Ezért perrel kell szembenézniük. Kiderült, hogy a spenót és a paradicsom fényes képei ellenére a kerti zöldségszalmaszálak nem egészségesebbek, mint egy zacskó Lay's Classic burgonya chips.
John Solak és Jim Figger csoportos keresetet nyújtott be az Sensible Portions ellen, azzal vádolva a céget, hogy hamis és félrevezető marketinget használt arra, hogy meggyőzze a fogyasztókat arról, hogy termékük egészségesebb, mint amilyen valójában. Solak és Figger szerint magasabb árat fizettek a kerti zöldségszalmákért, mint más snackek, mert úgy gondolták, hogy a termék teljes zöldségből készült.
A per kimondja, hogy a felperesek soha nem vásároltak kertes zöldségszalmát, ha tudták, hogy a termék csak olyan növényi melléktermékeket tartalmaz, amelyekből hiányoznak a teljes zöldségfélékben található tápanyagok és vitaminok. A monetáris elszámolással együtt Solak és Figger egy ideiglenes intézkedésre törekszenek, amely megakadályozná, hogy az értelmes részek a jövőben rossz termékeket reklámozzanak a termékeiken.
A Garden Veggie Straws csomagolás esetében igaznak tűnik az a kijelentés, miszerint termékük 30 százalékkal kevesebb zsírt tartalmaz, mint a vezető burgonya chips. Pontosan akkor hasonlítja össze az egy adag kerti zöldséges szívószálat a Lay's Classic burgonya chips egyetlen adagjával.
Ez azonban az egyetlen terület, ahol a szívószálak eltalálják a zsetont. A kerti zöldséges szívószálak is több nátriumot tartalmaznak adagonként, mint a klasszikus Lay burgonya chipsek, míg a chips több rostot, fehérjét tartalmaz. és vitaminokat tartalmaznak.
7 A rángatózó rákkeltő anyag
A rántás jó választásnak tűnik a fehérje iránt érdeklődők számára. szeretnek megrakott ételt enni. Talán máshol is meg akarja találni az energia fellendülését.
Az Egészségügyi Világszervezet a feldolgozott húst az 1. csoportba tartozó rákkeltőként osztályozta, ami azt jelenti, hogy meggyőző bizonyítékok vannak arra vonatkozóan, hogy a hús rákot okoz. A feldolgozott húst, beleértve a szárított húst is, a vastagbélrákhoz kötik.
Évente körülbelül 34 000 rákos halálesetet okoznak a diéták, amelyekben magas a feldolgozott hús mennyisége. Minél több feldolgozott húst fogyaszt, annál nagyobb a kockázata. Tanulmányok szerint minden 50 gramm feldolgozott hús napi 18 százalékkal növeli a vastagbélrák kockázatát.
Egyelőre nem ismert, hogy a feldolgozott hús fogyasztása miként növeli a vastagbélrák kockázatát, de valószínűleg összefügg a hús feldolgozása vagy főzése során keletkező vegyi anyagokkal. Ezen vegyi anyagok egy része ismert vagy feltételezett rákkeltő anyag.
6 gumidarab nem csupán cukor és fűszer
Fotó: Thomas Rosenau
Ezek a harapnivalók kemények és imádnivalók. A vágóhíd maradványait is tartalmazzák. A Haribo aranyrudak az eredeti gumirudak. Táplálkozási oldaluk a márka megkülönböztető jegyéért felelős összetevőként a zselatint sorolja fel.
A zselatin sokoldalú összetevő, amely állati kollagénből származik. A középkorban kiderült, hogy a vízben forralt állatcsontok és bőrök húslevest képeznek, amely lehűlés közben megszilárdul. Akkor a zselatin készítése hosszú folyamat volt, amelynek során az állat hat részét leforralták. Csak a gazdag, sok alkalmazottal rendelkező háztartások végezhették a munkát.
Manapság a zselatint kereskedelmileg gyártják szerte a világon, így nem kell gazdagnak lenned ahhoz, hogy élvezhesd a kemény gumicukrokat, amelyek a főtt állati összetevőknek köszönhetik létezésüket.
5 takis lerombolhatja a gyomor bélését
A Takis hengerelt mini kukorica chips, amelyek különböző ízekben kaphatók. Különösen a fűszeres aromák különösen a gyerekek. De ez a megszállottság azt eredményezi, hogy az embereket kórházakba küldik, és néhány meleg étel márkát még az iskolai körzetek is betiltottak.
Az emberek gyomorhurutot okoznak a sürgősségi osztályon, miután olyan ételeket ettek, mint a takis. A gyomorhurut a gyomor nyálkahártyájának gyulladása vagy eróziója. Néhány tünet a gyomorfájdalom, émelygés és égő érzés a gyomorban.
A tizenkét éves Andrew Medinát Los Angelesből vitték orvoshoz gyomorfájás miatt. Azt mondta, hogy zúzódás volt. Azt is elmondta, hogy havonta 20-30 zsák fűszeres chipset evett?.
Dr. Robert Glatter, a sürgősségi osztály orvosa úgy véli, hogy a sós harapnivalók íze befolyásolja a gyomor pH-értékét, és a gyomor fájdalmasan savas lesz. Néhány gyermeknek olyan súlyos gyomorfájdalmai vannak, hogy kettős fájdalommal járnak a kórházban.
4 hasábburgonya a vártnál rosszabb
Magas nátrium- és zsírtartalma miatt a hasábburgonyát kezdetben nem tekintik egészséges snack választásnak. De tartalmaznak egy akrilamid nevű vegyszert is. Az akrilamidot, amelyet bizonyos élelmiszerekben először 2002-ben találtak, nagy emberi problémának ismerik el, mivel laboratóriumi állatokban képes rákot okozni.
A vegyi anyag nem található meg a nyers burgonyában. Akkor keletkezik, amikor magas hőmérsékletű módszerekkel, például pörköléssel főzik őket. A kutatók felfedezték, hogy a hasábburgonya magasabb szintű akrilamidot tartalmaz, mint más ételek.
A vegyszer szintje hosszabb ideig vagy magasabb hőmérsékleten főzve nő. Ez azt jelenti, hogy a burgonya sütése több akrilamidot eredményez, mint főzés vagy mikrohullámú sütés. Ez azt is jelenti, hogy a ropogós barna hasábburgonya több akrilamidot tartalmaz, mint az aranysárga.
A Nemzeti Toxikológiai Program és a Nemzetközi Rákkutató Ügynökség az akrilamidot valószínű karcinogénnek tartja az emberek számára. Az akrilamidra vonatkozó előírások vonatkoznak az élelmiszerekkel és ivóvízzel érintkező anyagokra. Az élelmiszerekben található akrilamidra nincsenek előírások.
3 gyümölcs snack nem jobb, mint az édesség
A gyümölcs snackeket egészséges vitaminforrásként forgalmazzák. Sok csomagoláson szerepel, hogy valódi gyümölcsökből készülnek, és tartalmazzák az ajánlott napi C-vitamin mennyiséget. Ez azonban nem jelenti azt, hogy a gyümölcs snackeket valódi eperen vagy banánon termesztik. A gyümölcs snackek inkább az édességhez kapcsolódnak, mint a gyümölcshöz.
A gyümölcs snackek nem tartalmaznak rostot, amely fontos tápanyag, amelyet a friss gyümölcs biztosít. Ha csak két kis tasak Welch's Fruit snacket fogyaszt, akkor ugyanannyi kalóriát és cukrot fogyasztott, mint egy csomag Starburst cukorka.
A Welch's Fruit Snack készítői csoportos keresettel állnak szemben azzal az állítással, hogy címkéik hamisak és félrevezetőek. A felperes azt állítja, hogy a cég címkéi több táplálkozási haszonnal kecsegtetnek, mint amit termékük nyújt. Hall szerint a cukor teszi ki a gyümölcs snackek 40% -át és a Welch's Fruit 'n Joghurt snackek akár 60% -át is.
Meg kell nézni, hogy a per eredményeként gyümölcs snackeket visznek-e a cukorkák folyosójába.
2 Ellenőrizze a sajt forrásait
A sajt sokféle formában népszerű snack. A sült ebédet sajtos kenettel töltik fel, a tömbsajtot felszeletelik a kekszes feltétekhez, és a reszelt sajtot megolvasztják sült krumplival, hogy házi nachókat készítsenek.
Egyes sajtok oltó nevű enzimmel készülnek. Ez az enzim a sajt előállítása során koagulálja a tejet. A fiatal borjak és más tejjel táplált fiatal emlősök negyedik gyomrában található meg.
A természetes borjúoltó a borjú mellékterméke. Az oltót olyan borjakból kell előállítani, amelyeket leválasztás előtt levágtak. A gabonát vagy füvet fogyasztó idősebb borjaknál a gyomorban nem azonos az enzimszint.
Úgy gondolják, hogy a laboratóriumot véletlenül fedezték fel az ókori egyiptomiak. Tejet zsibbadó edényekben tároltak, és az enzim a tejet túróra bontotta.
Azoknak az embereknek, akik etikai okokból nem esznek húst, ez a kevéssé ismert tény kényelmetlen felfedezés lehet bizonyos típusú sajtoknál.
1 pattogatott kukorica károsíthatja a tüdejét
A popcorn az egyik legrégebbi ismert snack. A régészek bizonyítékot találtak arra, hogy 6700 évvel ezelőtt Peruban pattogatott kukoricát készítettek. Akkor pattogatott kukoricát készítettek úgy, hogy egy lombikot forró szénen pihentettek, vagy közvetlenül lángon hevítették.
Ma a mikrohullámú sütőben található pattogatott kukorica megkönnyíti a harapnivalók tűz nélküli élvezetét. Aki valaha pattant egy zacskó pattogatott kukoricát a mikrohullámú sütőbe, tudja, milyen jó illata van.
De az olyan jó illatú vajas aroma vegyszereket tartalmaz. Kimutatták, hogy e vegyi anyagok belélegzése tüdőkárosodást okoz. A mikrohullámú pattogatott kukorica gyártóüzemek dolgozói "pattogatott kukorica tüdőt" fejlesztettek ki, miután rendszeresen kémiai füstnek voltak kitéve. A „popcorn tüdő” olyan állapotra utal, amelyben a legkisebb légutak a tüdőben megsérülnek és keskenyebbé válnak, ami megnehezíti a légzést.
A pattogatott kukorica által okozott tüdőkárosodás azonban nemcsak a gyári dolgozóknak van kitéve. A coloradói Wayne Watson "pattogatott kukorica tüdőt" fejlesztett ki, miután 10 éven keresztül napi két zacskó mikrohullámú pattogatott kukoricát evett. Miután tüdőkárosodást diagnosztizáltak, Watson beperelte az elfogyasztott pattogatott kukorica készítőjét és kereskedőjét.