10 szabály a megfelelő diverzifikációhoz

A kiegészítő élelmiszerek fokozatos bevezetése csecsemőkorban, annak érdekében, hogy a tejelő étrendről a felnőttekéhez hasonló étrendre váltson át, számos előírást figyelembe kell vennie.

diverzifikációhoz

1. A szilárd élelmiszerek bevezetése 4-6 hónapos biztonsági időközönként történik

A szilárd ételek bevezetése biztonságos időközönként, között történik 17 és 26 hét, Amikor a baba tökéletesen egészséges és kellően fejlett, elsajátította azokat a készségeket, amelyek ahhoz szükségesek, hogy a teáskanállal biztonságosan táplálják, ülő helyzetben, és érdeklődést mutat a családtagok által fogyasztott étel iránt. (1)

2. Koncentráljon a húsra, hüvelyesekre, zöldségekre és dúsított gabonafélékre

Jelenleg nem született konszenzus a szilárd ételek sorrendjében, amelyet először kell bevezetni a csecsemő étrendjébe. Így az első étel kiválasztása a csecsemő fejlődési jellemzőinek megfelelően történik. Legyen elérhető, ismerős, lehetőleg helyi és biztonságos forrásokból származzon. (2)

Eutróf csecsemő esetében javasoljuk a diverzifikáció megkezdését a zöldségekkel. Klasszikusan javasolt a sárgarépaleves bevezetése és fokozatos dúsítása több zöldséggel (petrezselyemgyökér, paszternák, cukkini, zeller), illetve a konzisztencia fokozatos növelése.

Elsőbbségük van vasforrások az étrendből, ezért kívánatos olyan húst bevezetni, amelyben a vas hem formában van jelen, fokozott biológiai hozzáférhetőséggel.

Házi készítésű vagy kereskedelmi forgalomban dúsított gabonafélék, vassal és/vagy más vitaminokkal és ásványi anyagokkal dúsítva is fontos energiaforrás csecsemők számára, különösen növekedési hiány esetén.

A gyümölcs felvétele a diverzifikációs rendszerbe késhet a zöldségek, a hús és a gabonafélék rovására, mivel a bennük lévő vitaminokat és ásványi anyagokat nagyrészt a zöldségek és az anyatej biztosítják.

Ezek nem merev szabályok, valószínűleg a diverzifikáció egyetlen kötelező szempontja tiszteletben tartva a csecsemő egyéniségét.

3. Az ételeket egyenként vezetik be

Az ételeket külön-külön vezetik be, és csak akkor társítják, ha a toleranciát korábban külön ellenőrizték. Ennek a gyakorlatnak az elve nem csupán a lehetségesek azonosítása allergiás mellékhatások, de egy lehetséges megjegyzés intoleranciák a csecsemő étele. Minden csecsemő másképp reagál az étel bevitelére, a feltételezett tényezők egy része a különálló bélflóra összetétele és még sok más. (3)

Például egyes ételek okozhatnak puffadás és ezért hasi kellemetlenség a csecsemőnél (de a felnőttnél is). Általában ezek: gabonafélék (árpa, zab, búza), zöldségek (spárga, brokkoli, kelbimbó, káposzta, karfiol, kukorica, hagyma) és néhány gyümölcs (őszibarack, szilva, sárgabarack, körte, citrusfélék). A körte, a szilva például enyhe hatást válthat ki hashajtó csecsemő, ami összetéveszthető az ételallergiák emésztőrendszeri tüneteivel.

Ebben az esetben meg kell különböztetni az allergiát és az adott élelmiszerrel szembeni csökkent toleranciát. Az idő múlásával a baba teste megszokja az ilyen ételek megfelelő emésztését. Tekintettel a baba egészséges táplálkozásának megnövekedett tápértékére, klinikailag megalapozatlan okokból történő korlátozásuk elfogadhatatlan.

4. 3-4 napos szünet lesz a csecsemő étrendjébe újonnan felvett ételek között

Az általános ajánlások javasolják minden új élelmiszer bevezetését a csecsemők diverzifikációs rendszerébe, a 3,4–5 nap. Ha a csecsemő nem jelent egyéni vagy családi allergiás kockázatot, és az új élelmiszerek alacsony fehérjetartalommal vagy alacsony allergén potenciállal rendelkeznek, a tolerancia igazolásának időtartama legalább 2 nap lehet. Kezdje minden alkalommal kis mennyiségekkel, és kövesse a beadott adag fokozatos növekedését, a baba preferenciáitól és étvágyától függően. (4, 5)

5. Biztonságos gyümölcslevek a változatos csecsemő étrendjében?

Gyümölcslevek nincs táplálkozási előnye ha a csecsemőnek 1 éves kora előtt adták. A gyümölcslé még ezen küszöb után sem mutat további táplálkozási előnyöket a teljes gyümölcshöz (péphez) képest, éppen ellenkezőleg, számos kockázatot jelent a baba biztonsága, ezért nem tekintik az egészséges és kiegyensúlyozott étrend alapvető elemének. Ez a nézet ellentmond a szülők és a nagyközönség körében nagyon népszerű elképzelésnek a gyümölcslevek egészséges táplálkozás céljából történő fogyasztásáról, de ezt a paradigmát a közeljövőben meg akarják változtatni.

Megfigyelték, hogy a gyümölcslé túlzott fogyasztása kalóriát ad a napi menübe, és így csökkenti az étvágyat a táplálóbb és kevésbé cukros ételek iránt, mivel a gyümölcs az egyszerű cukrok természetes forrása az étrendben. Néhány tanulmány a megnövekedett gyümölcslé-fogyasztást társította csecsemők növekedési kudarca, alacsony termetű és gyermekkori elhízás. (5)

Nem ajánlott gyümölcslét adni a 12 hónaposnál fiatalabb csecsemők kiegészítő étrendjében, klinikai hasznosság hiányában a szakember jelzése alapján.. Ezt követően a gyümölcslé-bevitel nem haladhatja meg a napi 60 ml gyümölcslét, az 1 és 3 év közötti gyermekeknél legfeljebb 120 ml/nap. (6)

6. Gluténmentes, gluténmentes vagy teljes kiőrlésű gabona?

A gabonafélék csecsemők étrendjébe történő felvételéről szóló hivatalos ajánlások és gyermekgyógyászati ​​táplálkozási irányelvek szerint elsőbbséget élveznek a rizsből, kukoricadarából, tápiókából származó gluténmentes gabonafélék, amelyek a leggyakoribbak.

Gondosan meg kell tervezni a glutén fokozatos bevezetése 7 hónapos kor előtt (tolerancia időtartama 17 és 26 hét között), kis mennyiségben, amely fokozatosan növekszik és párhuzamosan a szoptatással.

A teljes kiőrlésű gabonafélék, bár gazdag fehérje-, rost-, vitamin- és ásványianyag-tartalmuk miatt magasabb tápértékkel bírnak, hátrányuk a természetes koncentrációban előforduló fitátok magas koncentrációja, és gátolják az étrendi vas felszívódását, beleértve a gabonafélékben találhatóakat is. erődítéssel. Ezért a gabonafélék felesleges mennyisége a csecsemő étrendjében elősegítheti a vashiány, illetve a vashiányos vérszegénység kialakulását. Következésképpen, A teljes kiőrlésű gabonák nem ajánlottak egyéves koruk előtt, különösen, ha ezek a csecsemő étrendjének egyik fő vasforrása..

A teljes kiőrlésű gabonafélék fitinsavtartalmának felére csökkentésének egyik módja az, ha langyos vízben néhány órán át (referencia-tanulmány szerint 6 órán át) áztatjuk, leöblítjük, majd felmelegítjük. A búza és hüvelyesek főzése előtti csírázása szintén befolyásolhatja a fitátok koncentrációját. (7)

7. Az allergén ételeket az élet első évében be kell vezetni

Ajánlatos az első születésnap előtt fokozatosan bevezetni a diverzifikációs rendszerbe a lehetséges élelmiszer-allergéneket, beleértve a búzát, a tojást (különösen a tojásfehérjét), a diót, a mogyorót, a halat és a tenger gyümölcseit. 9-12 hónap között kis mennyiségben. Ellenjavallt, hogy a tejtermékek elsődleges forrásaként egyéves kor előtt adják be. (8)

* Ez az ajánlás azokra a gyermekekre érvényes, akik kevésbé allergiás ételeket toleráltak mellékhatások nélkül. Olyan csecsemő esetében, akinek allergiás reakciói vannak egy adott ételre, vagy atópiás dermatitis alakul ki, vagy testvére vagy szülője diagnosztizált ételallergiával rendelkezik, konzultált az allergológussal az allergén étel bevezetési tervének személyre szabása érdekében.

8. Az ételek textúráját fokozatosan növelni kell

Bár szülőként az az érzés, hogy a világon mindig van idő arra, hogy a csecsemő felfedezze az étel különböző textúráit, a valóság általában ellentmond. A dolgok nagyon gyorsan haladnak, és az átmenet a levestől a homogén finom püréig, majd az egyre sűrűbb tészta felé, amely nem folyik a teáskanálból, a zúzott készítményekbe, csomókba ("darabos ételek"), majd kissé kemény állagú élelmiszerekbe. vagy amely a nyállal érintkezve megpuhul, és amelyet a csecsemő az ujjaival kezel („ujjlenyomat”), figyelembe kell venni Kritikus "esélyablakok" 9-10 hónapos kor előtt. (2, 5)

9. Az ételallergia gyanúját az allergológusnak igazolnia kell

Az ételallergia gyanújáról kifejezetten tájékoztatják a gyermekorvost és/vagy allergológust, aki figyelemmel kíséri a gyermek egészségének alakulását. Anélkül nem kerül sor szükségtelen étrendi korlátozásokra az allergia klinikai igazolása. (3)

10. A gyermek étellel való megfulladásának/fulladásának kockázata valós és megelőzhető!

  • a babának muszáj felügyelt étkezés közben folyamatosan a testtartás helyes a szülők általi etetés során, illetve az önetetés idején. Az étkezésre nem kerül sor az autóban, ha az nincs parkolva, vagy amíg a gyermek játszik, és nem figyel az etetésre;
  • élelmiszerek, amelyek jelen vannak megnövekedett fulladásveszély nem kínálnak csecsemőknek: egész diófélék, magvak, kerek kolbászszeletek, hús- vagy sajtdarabok, szőlő, mint cseppek, karamellák, gumicukorka, pattogatott kukorica, mogyoróvaj vagy más ragacsos kenhető étel, egyéb kerek ételek vagy kemény állaggal. A gyümölcsöket és zöldségeket, például almát és sárgarépát főzve vagy nyersen adják be, de reszelővel vagy püré formájában adják;
  • a szülőknek meg kell tenniük a fulladás közötti különbségtétel vagy "öklendezés" és fulladás vagy "fulladás", hogy ennek megfelelően cselekedjünk. Az első egy gyakori helyzet, amikor a kicsik először lépnek kapcsolatba szilárd ételekkel; traumatikusnak tűnhet abban a pillanatban, de a baba felépül, rövid idő alatt képes lélegezni és kommunikálni. A fulladás viszont csendesen jelentkezik, de gyorsan elfajul és végzetes lehet a csecsemő számára. (1)

A diverzifikáció többet jelent, mint az élelmiszer; az első táplálkozási magatartás felé vezet.

A diverzifikáció "hivatalosan" egyéves korában ér véget, amikor a csecsemő állítólag minden élelmiszercsoportba tartozó ételekkel (zöldségfélék, gyümölcsök, hüvelyesek, hús, tojás, hal, gabonafélék, tej és tejtermékek, gyümölcsök és olajos magvak) kapcsolatba lépett, növényi zsírok és olajok), „felnőtt” étrendre készen.

A diverzifikáció csak a sokféleség elvének alapja az egészséges táplálkozáshoz gyermekkorban és felnőttkorban. Ezért tekintik döntő pillanatnak a baba életében, de azoknak a szülőknek is, akik második esélyt kapnak arra, hogy maguk korrigálják étkezési szokásaikat és példaképekké váljanak a kicsik számára.

  • A WHO ajánlásai a szoptatás diverzifikációjáról
  • ESPGHAN diverzifikációs ajánlások
  • BLW - Baby Led elválasztás
  • Alapvető táplálkozási elvek a diverzifikáció során (6-12 hónap)
  • A szükséges adag vas a csecsemőben
  • A diverzifikáció alapelvei
  • Amikor diverzifikálni kezded?
  • Diverzifikáció 4 és 5 hónap között
  • Diverzifikáció 5 és 8 hónap között
  • Diverzifikáció 8 és 12 hónap között
  • A WHO ajánlásai a tápszerrel táplált gyermekek diverzifikációjáról
  • A csecsemők étkezési viselkedése a pszichomotoros fejlődés időtartamától függően
  • Általános élelmiszer-aggodalmak
  • Mennyi az optimális idő a diverzifikáció bevezetésére, 4-6 hónap vagy 6 hónap között?
  • Gyorskaja

Minden, ami a gyermekgondozásról szól életének minden szakaszában: újszülött, csecsemő, kisgyermek.

A csecsemő és a kisgyermek szoptatása, diverzifikálása és helyes táplálkozásának elvei.

A csecsemők alvásának szakaszairól, az alvás szükségességéről és arról, hogyan lehet nevelni a gyereket a problémamentes alvásra.

Ez a szakasz megválaszolja a kérdést: A babám fizikailag és neurológiailag normális?

Hivatalos forrásokon és tudományos bizonyítékokon alapuló információ arról, hogyan viselkedjen gyermekével.

A szülők által bemutatott teljes információ a csecsemők és kisgyermekek leggyakoribb betegségeiről.