10 szabály az egészséges táplálkozáshoz - nő az életben
A zsírt sokáig "egészségtelen hizlalásnak" nevezték - ma az orvosok dicsérik az értékes tápanyagokat. A Német Táplálkozási Társaság (DGE) e 10 parancsolata megmutatja, hogyan lehet valóban egészségesen étkezni.
Az orvosok ma dicsérik a zsírokban található értékes tápanyagokat. Ez egyike azon számos megállapításnak, amelyeket beépítettek a Német Táplálkozási Társaság (DGE) 10 új szabályába.
Aki ezeket betartja, egészségesen eszik.
1. Több változatosság és változatosság a tányéron
A Német Táplálkozási Társaság (DGE) legfontosabb tippje ugyanaz maradt: Egyél változatosan és változatosan. Ez a legjobb módszer a tápanyagok hiányának kialakulásának megakadályozására.
A következő tanács új: változatos étrendre van szükségünk Főleg növényi eredetű ételeket fogyasszon.
2. Zöldségek és gyümölcsök naponta ötször
Sokáig a turmixok és a gyümölcslevek is a gyümölcs részének számítanak.
Újdonság, hogy ez ma már nem érvényes, mert A szupermarketből készült kész turmixok és gyümölcslevek gyakran túl sok cukrot tartalmaznak. A szakértők ezért azt tanácsolják, hogy ön is keverje össze a cukor nélküli turmixokat. És főleg Naponta legalább 3 adag zöldség és további 2 adag gyümölcs fogyasztani.
3. A teljes kiőrlésű gabonákat részesítse előnyben
A teljes kiőrlésű termékekből származó élelmi rostok csökkentik a 2-es típusú cukorbetegség, a vastagbélrák és a szív- és érrendszeri problémák kockázatát. Ezért a búza kenyér és hasonlók helyett gyakrabban használja a teljes kiőrlésű gabonát.
4. Egészséges zsírok
Kis szenzációnak tekinthető, hogy a DGE eltávolodott a túlsúlyos zsírtartalmú étrend régi követelményétől.
Új tanulmányok azt mutatják az étrendben lévő több zsír nem függ össze az elhízással. Inkább arról van szó, hogy nem fogyasztunk túl sok kalóriát. Tehát az egészséges zsírok megengedettek (mértékkel). Az esszenciális zsírsavak és az E-vitamin fogyasztása érdekében a lenmag, a kender és az olívaolaj különösen ajánlott.
5. Tej és Társa mértékkel
Szintén új szabályok vonatkoznak az állati élelmiszerekre: Már nincs figyelmeztetés a túl sok petesejtre, mivel ezek nem növelik a koleszterinszintet és sok A-vitamint tartalmaznak. A magas kalcium- és B2-vitamin-tartalom miatt a tejnek, a joghurtnak, a sajtnak és más termékeknek minden nap az asztalon kell lenniük. A magas zsírtartalmú hús legfeljebb 600 g/hét megengedett. Vasat, szelént és cinket biztosít.
Akárcsak korábban: egyél tengeri halat hetente kétszer, ez jódot és omega-3 zsírsavat biztosít.
6. Finoman főzzük
Új szabályt is bevezettek arra gyengéd főzés és főzés felvett. Mert: A sütés, sütés, grillezés és túl nagy hő hatására pörkölés rákkeltő akrilamidot és nitrozamint eredményezhet.
7. Igyon elegendő vizet
A szervezet elegendő folyadékkal való ellátásához általában elegendő 1,5 liter víz vagy cukrozatlan tea. A kávé, a limonádé, a gyümölcslevek és hasonlók nem helyettesítik!
Másrészről a csapvizet ideális italnak tekintik. Alig kerül semmibe, és általában kiváló minőségű ebben az országban. És ha ez túl unalmas, fűszerezheti a vizet például gyömbérrel és citrommal, uborkával és málnával, almával és fahéjjal.
8. Kerülje a cukrot, mentse a sót
Egy másik új szabály: a cukorral édesített ételeket és italokat "nem ajánlottnak" tekinteni. 25-50 g cukor naponta, nem szabad többet fogyasztania belőle.
A sóra a következő irányelv vonatkozik: Magas vérnyomásban (140-90 Hgmm) szenvedő embereknek legfeljebb 6 gramm só naponta befogadni.
9. Gondosan eszik
Ez a szabály továbbra is érvényes: Tartson egy kis szünetet az étkezésekben és sok időbe telik enni. Készítsünk friss alapanyagokat és a legjobb, ha jó társaságban vacsorázol, ezáltal fenntarthatóbbnak érzi magát, és még karcsúbb vonalat is biztosít.
10. Minden nap gyakoroljon
Végül a következő szabály új: lépcsőn mászni, biciklizni az üzletekig, gyors séta az ebédszünetben - ez a fajta gyengéd testmozgás manapság teljesen elegendő a táplálkozási szakemberek számára. A rendszeresen aktív mindennapi élet jobb a test számára, mint csak hébe-hóba sportolni.