10 szénhidrát táplálkozási szakember szereti - Fitness ügyek - Fitness, guggolás, jóga, táplálkozás
Ha nem veszi fel őket étrendjébe, érdemes kétszer is elgondolkodnia.
A szénhidrátoknak rossz hírük van. Ez a kategória tovább bontható egyszerű cukrokra, például gyümölcsre és tejre, valamint összetett szénhidrátokra, például burgonyára, babra, zabra és barna rizsre.
És bár sokan túl sok rossz ételt (feldolgozott élelmiszert) esznek, az egészséges szénhidrátok - ha a megfelelő időben és megfelelő mennyiségben fogyasztják őket - segítenek fenntartani az egészséges testet és ellátják a szükséges energiával.
Például a szénhidrátok 90 százaléka glükóz formájában táplálja az agyadat (ez az oka annak, hogy el kellene gondolkodnod az extrém alacsony szénhidráttartalmú étrend kipróbálásán). A glükóz egy részét a májban és az izmokban glikogénként tárolják. Amikor csökken a vércukorszintje, például edzés közben, a glikogén felszabadul és energiára szolgál.
Melyek a legjobb szénhidrátok? Országszerte több hivatásos dietetikust hívtunk meg, akik közül sokan hivatásos sportolókkal dolgoznak, hogy megtudják, melyik szénhidrátot részesítik előnyben.
Toby Amidor a Toby Amidor Nutrition tulajdonosa és a The Greek Yogurt Kitchen írója.
Zab
„A zabnak magas a tápanyagtartalma mérsékelt mennyiségű kalória és szénhidrát esetében. Van egy speciális rosttípusuk, amely kapcsolódik a koleszterinszint csökkentéséhez, így szívegészséges gabonává teszik őket; még tisztességes mennyiségű fehérjéjük is van. A teljes kiőrlésű gabonák, például a zab, szintén hozzájárulhatnak az egészséges testsúly fenntartásához. Ezek szolgálják a reggelim alapját - szezonális gyümölcsök és diófélék köretével - egy kielégítő étkezéshez, amely ebédig tart. " .
Sharon Palmer dietetikus, a Plant-Powered for Life szerzője.
Tészta
„Nagy rajongója vagyok a tésztának. Először is, az olaszok tésztát esznek, és nagyon szépek. Másodszor, a tészta nagyszerű módja annak, hogy kerekítse a tányért vagy tálat fehérje és zöldség hozzáadásával. Harmadszor, a tészta táplálja az edzéseket, hogy edzés közben ne égesse el az izmokat és/vagy az edzés utáni szénhidrátokat azáltal, hogy az 1-2 lyukasztót fehérjével biztosítja, hogy a test helyreálljon. " .
Krumpli
„A pénzért nem lehet legyőzni egy hagyományos sült és töltött burgonyát, hogy táplálja testét és könnyen elkészíthető fehérjetartalmat nyújtson. Egy adag (kb. Egy kis sült burgonya) kevesebb, mint 20 centbe kerül, és minőségi szénhidrátokat tartalmaz. Egy kis sült burgonya csak 113 kalóriát tartalmaz, ezért ne gondolja, hogy az idős nők azt mondják, hogy "meghíznak". Mikrohullámú sütőben iszapot és töltsön bele fekete babot, salsa-t és sajtot fehérjében gazdag, izomkedvelő étkezéshez, kevesebb idő alatt, mint amennyit zuhanyozni kell a zuhany után. Táplálkozási bónusz: Egy kis sült burgonya több mint 650 milligramm hipotenzív káliumot is tartalmaz, amely ásványi anyagot a legtöbb amerikai nem kap meg minden nap.