10 tévhit a borral kapcsolatban - Háromszor bor - Háromszor bor
Tévhitek az 1. borral kapcsolatban A sajtot vörösborral szolgálják fel
A borral kapcsolatos legjobb mítoszok közül az a legjobb, hogy a Comté kíséretében nagy vörösre van szükség, amely foltos. Ezt a szentséges hagyományt azonban meg kell rázni: a vörösbor cserzői nem passzolnak a sajthoz ...
hogy néha fémes utóíz keletkezzen. Ezért arra kérlek benneteket, hogy a kecskesajt legközelebbi felszolgálásakor dugjon ki egy üveg Sancerre-t vagy Pouilly Fumé-t, vagy próbálja ki a robbanásveszélyes Champagne-Camembert harmonikát! A nagypapa meg fog lepődni.
Tévhitek a 2. számú borral kapcsolatban Pezsgőt kell inni
Hamis! Ha túl hideg van, akkor a bor nem bocsátja ki aromáját ...
Tévhitek a 3. borral kapcsolatban A fehér a vörösen semmi sem mozog, a vörös a fehéren a pokolba
Lehet, hogy már hallotta ezt a népszerű mondást! Azt sugallja, hogy a fehéreket a vörösök előtt kell tálalni, különben nagy fejfájást fog tapasztalni. Ez a maximuma a fehérborok hírnevéből származik, azzal vádolják őket, hogy több ként tartalmaznak, és ezért fejfájást okoznak. De a fehérborok nem feltétlenül tartalmaznak több ként, mint a vörösborok - ez is a boron és a termelőn múlik. !
És amint azt a borszolgáltatásról szóló cikkünkben említettük, a fehér-piros rend nem mindig alkalmazandó szabály !
Tévhitek a 4. borral kapcsolatban A pezsgőt poharakban vagy furulyákban szolgálják fel
Csinos poharak, de néha nehéz szagolni a bor aromáit (igen, a pezsgő bor!) Azokban a csészékben, amelyek nagyon széles nyílásaival „eloszlatják” az aromákat. A furulyákkal ellentétes probléma: nagyon feszes formájuk kevés helyet kínál az aromák koncentrációjának az üvegben. Próbáljon tulipán alakú szemüveggel !
Tévhitek a borról # 5 A Rosé a vörösbor és a fehérbor keveréke
Hamis! És igen, ez túl könnyű lenne ... Másrészt Rosé pezsgőt lehet kapni keveréssel, hozzáadva a pezsgő vörösborának kis részét a fehérborhoz az erjedés előtt.