10 tipp a cukorfogyasztás csökkentésére JDM
Vessen egy pillantást erre a cikkre
A cukor helyettesítette a zsírt a szeretetlenek padján! Bár helytelen a cukrot hibáztatni egyedüli felelősséggel kortárs egészségügyi problémáinkban, egyértelmű, hogy a cukorbevitelünk problémás. 10 tipp a fogyasztás csökkentésére.
► Az ajánlások
A WHO ajánlásai szerint a szabad cukrok fogyasztása nem haladhatja meg a napi energiafogyasztásunk 10% -át. Egy olyan felnőtt esetében, akinek átlagos igénye napi 2000 kalória, ezért legfeljebb 50 gramm cukor van naponta. A szabad cukrok a hozzáadott cukrok és gyümölcslevek összegét jelentik.
Bár ma már tisztában vagyunk a cukorbevitel csökkentésének fontosságával, elsöprőnek tűnhet az ajánlás végrehajtása. A rejtett cukrok forrásainak megismerése önmagában kihívást jelent. A helyes választás érdekében az első lépés a tanulás.
Tippjeim
1. Nézze meg az összetevők listáját
A tápértékjelölés mindig jó mutató a kiválasztandó termék minőségének meghatározására. A jelenlegi címkék azonban nem teszik lehetővé az élelmiszerekben lévő természetes cukor (például egy gyümölcs) és a hozzáadott cukor megkülönböztetését. Az alkotóelemek listájának áttekintése ezért elengedhetetlen annak eldöntéséhez, hogy a termék tartalmaz-e szabad cukrot vagy sem. Ne feledje, hogy minél előbb jelenik meg a listán, annál nagyobb az aránya a termékben.
2. Tanuld meg észrevenni a rejtett cukrot
A tájékozott fogyasztónak meg kell határoznia a cukorra utaló különféle kifejezéseket is. A cukor valóban többféle formában és származékban van jelen az élelmiszerekben. A következő kifejezések mind a szabad cukrok jelenlétét jelzik: glükóz, fruktóz, szőlőcukor, maltóz, szacharóz, gyümölcslé, dextrin, kukoricaszirup, magas fruktóztartalmú kukoricaszirup, nyerscukor, invertcukor, karamell, cukor, nád, keményítőszirup, glükóz szirup, rizsszirup, agavé stb.
3. Nádcukor, juharszirup, méz. cukrot is
A fehér cukor cseréje juharcukorral vagy mézzel természetesen természetesebb. Ezeknek a cukroknak az egészségre gyakorolt hatása azonban hasonló. Bár a természetes cukrok kis mennyiségben tartalmaznak vitaminokat és ásványi anyagokat, az elfogyasztott mennyiség túl kicsi ahhoz, hogy jelentős tápanyagforrássá váljon. A helyi gazdaság ösztönzése érdekében azonban a juharszirupot és a mézet részesítjük előnyben.